Dort je vždy velmi slavnostní a neuvěřitelně chutný. A víte, že taková delikatesa může být užitečná a vůbec ne zkazit vaše postava. Doporučujeme, abyste vařili úžasně voňavý a originální koláč s meruňkami, který všichni ocení.
Dort s čerstvými meruňkami
Složení:
Pro sušenky:
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 1 kus;
- mouka - 100 g.
Pro sufle:
- vaječná bílá - 3 ks;
- cukr - 1 kus;
- Instantní želatina - 1 balení;
- marhule - 10 ks.
Příprava
K přípravě suchého koláče se meruňky důkladně umyjí, suší, oloupávají a oddělují od kostí. Trouba se předzálení a nechá ohřát na teplotu 180 stupňů. Pro test vymačkněte nejprve bílé s cukrem, opatrně vložte žloutek, nalijte pšeničnou mouku a důkladně promíchejte. Forma je rozmazaná s olejem a vylije pečlivě připravené těsto. Po dobu 25 minut pošleme do trouby a pečeme o 180 stupňů. Želatina se zředí horkou vodou a nechá se vychladnout a nabobtnat. Tentokrát mlejte vejce na velmi silnou pěnu a jemně vylejte ochlazenou želatinu. Odstraňte koláč z trouby, nakrájejte na 2 díly a namažte první vařenou sufle. Kousky meruněk jsme rozložili shora, zakryjeme druhou sušenkou a lehce stiskneme ruku. Nalijeme horní část dortu se zbytky sufle, posypeme strouhanou čokoládou a odnesíme delikátnost několik hodin v lednici.
Dort s meruňkami a tvarohem
Složení:
- margarín - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 100 g;
- prášek do pečiva - 2 lžičky;
- mouka - 400 g.
Pro plnění:
- cukr - 150 g;
- tvaroh - 600 g;
- vanilka - 2 čajové lžičky;
- krém - 200 ml;
- škrob - 50 g;
- konzervované meruňky.
Příprava
Margarín je mletý s cukrem a přidáme šlehaná vejce. Poté naléváme mouku, házíme prášek do pečiva a hněteme měkké těsto. Nyní si vezměte formu dortu, zakryjte ho pergamenovým papírem, rozšiřte těsto a roztáhněte ho, čímž vytvoříte hrany. Ve spodní části rozdělujte poloviny meruněk. Pro plnění se sýr prochází masovou mlýnkou, přidá se šlehaná vejce a škrob. Samostatně smíchejte šlehačku s vanilkovým cukrem a přidejte do tvarohové hmoty. Rozložíme náplň nad ovocem, rozložíme a pečeme v předehřáté troubě po dobu 45 minut. Připravený tvarohový dort s meruňkami ochladíme, nalijeme roztavenou čokoládu a podáváme ji ke stolu.