Banány v těstíčku - lahodný a jemný dezert, který nevyžaduje zvláštní kulinářské dovednosti. Proto nakupujte všechny potřebné produkty bezpečně a své příbuzné s touto neobvyklou pochoutkou prosím.
Banány smažené v těstíčku
Složení:
- citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
- banán - 2 kusy;
- rostlinný olej.
Pro těsto:
- mléko - 100 ml;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Pro krém:
- práškový cukr;
- zakysaná smetana - 50 ml.
Příprava
Recepty na banány vařené v těstíčku jsou dost jednoduché. Vezmeme malý talíř, vložíme vejce do něj, vylijeme trochu zahřátého mléka, přidáme lžíci zakysané smetany a pečlivě promícháme obsah šlehnutím. Poté mouku postupně nasypeme a těstíme. Chcete-li ochutnat, dát cukr, lehce porazit a odložit. Jako výsledek, měli byste dostat claret podobný v konzistenci kysané smetany.
Nyní přejděte k přípravě banánů: čistíme je z kůry, nakrájíme nejprve na dvě poloviny a pak na tři části. Nyní si vezměte citron a vytlačte džus přímo z něj na drcené ovoce.
Poté přejděte do poslední fáze - smažení. Ve smažce vylejte trochu rostlinného oleje a dejte do klidného ohně. Jeden plátek banánů je úplně namočený v těstíčku a vložen do pánve. Stejně tak děláme se všemi plody a smažíme je několik minut na každé straně, až se objeví zlatá kůra.
Nyní připravte smetanu, kterou dodáme hotový dezert. V klavíru rozšiřujeme trochu zakysanou smetanou, vylijeme cukrový prášek a dobře promícháme, až se získá homogenní hmota. Po smažení banánů je rozložíme na talíř, takže trochu sklenice je nadbytečné a pak zaléváme dříve připravený krém a podáváme lahůdku na stole.
Banány v rozbitém medu
Složení:
- banán - 4 kusy;
- vaječná bílá - 1 ks;
- med - 0,5 položek;
- voda - 1 kus;
- citronová šťáva;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sezamový olej - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej.
Příprava
Zvažte další možnost, jak vařit banány v těstíčku. Ovoce se čistí a každé ovoce se rozřezává na polovinu. V misce smícháme škrob s moukou, zředíme vodou a přidáme trochu sezamového oleje a vaječného bílku. Míchání hmoty do homogenity a ponoření poloviny banánů do hotové bordury. Smažte dezert v hlubokých fritovacích minutách 4-5 až do zlatohnědého. Pak jemně posuňte banány na talíř, nechte přebytečný odtok oleje a tentokrát sušené sezamové semínky uschovejte ve smažce. Samostatně propojte citronovou šťávu s medem a lehce zahřejte směs v hrnci. Před podáním nalijte banány citronovou medovou omáčkou a posypeme smaženými sezamovými semínky.
Banány v těstíčku a karamelu
Složení:
- banán - 6 kusů;
- mouka - 100 g;
- škrob - 15 g;
- vaječná bílá - 3 ks;
- cukr -300 g;
- mléko - 150 ml;
- sezam - 1 polévková lžíce. lžíce;
- voda - 150 ml;
- citronová šťáva -1 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej.
Příprava
Nyní vám řeknu, jak smažit banány v těstíčku. Takže ovoce je vyčištěno, rozřezáno v hustých kruzích a posypáno citrónovou šťávou. Předehřejte olej v hluboké pánvi nebo fritéze.
Dále uvaříme dezert. K tomu je třeba smíchat v misce škrobu a prosívané mouky. Pak naléváme vejce, trochu šlehající mlékem. Vše důkladně promícháme a necháme těsto 10 minut. Poté jsou banánové kusy na vidličce a namočené v těstíčku. Smažte je ve vroucím oleji, dokud nehnevuje asi 1 minutu. Odděleně rozpusťte ve vodním cukru a přeneste směs do varu. Poté přelijeme semének do sirupu a promícháme. Banány jsou namočené v karamelu a vkládány do talířů, maštěné masem. Podáváme okamžitě dezert spolu s šálkem studené vody. Před jídlem nasypeme banány ve těstíčku ve vodě, aby tvrdé karamely tvrdily. Zde a všechny banány v karamelu mohou být podávány na stole!