Poppy roll je chutné pečivo, které může dobýt každého a shromáždit celou domácnost u stolu. O tom, jak vynikající připravit těsto na roli s mákem a které se bude diskutovat v našem článku.
Kvasové těsto na roli s mákem
Složení:
- mléko - 110 ml;
- mouka - 245 g;
- máslo - 55 g;
- bílý cukr - 35 g;
- suché kvasinky - 10 g;
- vejce - 45 g.
Příprava
Těsto na roli s mákem bude hněteno v pekárně. Na dně nádobí vylijeme mléko, rozbijeme vejce, vložíme roztavené máslo, nalijeme mouku, kvasnice a cukr. Zařízení jsme dali na nejrychlejší cyklus a počkali 45 minut. Pokud nemáte chlebačky, můžete těsto vyměnit za ruku s mákem ručně.
Recept na těsto bez těsta na roli s mákem
Složení:
- cukr - 55 g;
- mouka - 305 g;
- tvaroh - 155 g;
- mléko - 105 ml;
- jablečný jablečný ocet - 5 ml;
- soda - špetka.
Příprava
Potřebujeme mouku dobře, hodíme sódu, popíjíme octem, nalijeme roztavené máslo a teplé mléko. Dále představíme cukr, rozložíme tvaroh a hněteme elastické těsto na roli s mákem. Natáčíme jej tenkou vrstvou, v centru jsme rozložili nádivku a otočili ji do tuby.
Tvarohové těsto na roli s mákem
Složení:
- mouka - 505 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- cukr - 110 g;
- vanilin;
- nízkotučný tvaroh - 305 g;
- máslo - 120 g;
- vejce - 95 g.
Příprava
V oddělené misce osijeme mouku, házíme prášek do pečiva a cukr. Přidejte změknuté máslo, odtučněný tvaroh a rozlomte syrové vejce. Mísové těsto mícháme čistými rukama a vložíme je do vrstvy. Na celém povrchu rovnoměrně rozmístěte náplň máku a otočte na střed po obou stranách.
Těsto na kefír na roli s mákem
Složení:
- mouka - 955 g;
- kefír 305 ml;
- kvasnice - 10 g;
- mléko 105 ml;
- cukr - 115 g;
- vanilin;
- vejce - 2 kusy;
- Máslo - 105 g.
Příprava
Mléko lehce zahřáté, vylijte suché droždí, hodte lžíci cukru a trochu mouky. Vše důkladně promícháme a houbu necháme 20 minut.
Ve vhodné misce roztát máslo, rozlomit vejce, hodit cukr, vanilín, nasytit kefír a lehce porazit. Jemně vložte muffin do muffinu a přidejte zbývající mouku. Mísové těsto mícháme čistými rukama, vložíme do olejové misky a necháme ji 1 hodinu. Dále, dobrý obrat, pokryjeme si ručník a další 40 minut. Nyní přelévejte těsto do rovnoměrné vrstvy, rozložte náplň a vytvořte čistý válec.