Pike - ryba je velmi chutná, ale musí být schopná vařit. Jak peč tepe v troubě v celku a kusy, přečtěte si níže.
Jak pečeme šťávu v troubě ve fólii?
Složení:
- velká šťuka - 1 ks;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 400 g;
- dlouhozrnná rýže - 150 g;
- sůl;
- hořčice - 25 g;
- zakysaná smetana - 90 g;
- citron - polovina;
- vejce - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- černý pepřový prášek.
Příprava
Připravíme šťuku: vyčistíme váhy. Vytáhneme vnitřek, žáby. My umyjeme kostru. Třejeme je solí, pepřem a nakrájeným česnekem. Rýže se vaří a pak se umyje. Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na kostky (asi 100 g), mrkev mletá. Passeruem se uklidní do čistého stavu, pak mrkve, sůl, pepř a zklidněte, dokud nebude měkký. Smíchejte rýži se zeleninou. Jedeme vejce, podáváme koření a dobře promícháme. Na plechu ve 2 vrstvách obložení fólie. Cibuli jsme odřízli prsteny a položili je na fólii. Rýže a zelenina jsou plněné šťávou. Břicho je šité. Ryby položíme na cibulový polštář. Mix smetanou s hořčicí. Řezeme plátky citronu. Namažte šťuku výplní. Z výše uvedeného místa hrnček citronu. Zakryjte fólií a upevněte okraje. Plněná šťuka pečená v troubě bude připravena přibližně za 1 hodinu a 20 minut při 180 stupních.
Pike pečené v troubě se zakysanou smetanou - recept
Složení:
- štika celá - 1 ks;
- přírodní máslo - 30 g;
- zakysaná smetana - 800 g;
- sůl;
- citron - 1 kus;
- koření.
Příprava
Čistíme štiky a moje. Zhora vytváříme malé šikmé řezy. Trpíme tělem se solí, kořením a také olejem. Pak jsme je umístili do hlubokého pekáče. Ryby posíláme do trouby a pečeme až do červené. Pak je naléváme zakysanou smetanou, pokryjeme plech fólií a při 150 stupních stojeme asi 30 minut v troubě. připravená ryba může být nalita s citrónovou šťávou.
Jak pečeme šťávu v troubě se bramborami?
Složení:
- brambory - 1 kg;
- cibule - 500 g;
- česnek - 4-5 denticles;
- štika - 1 kus;
- sůl;
- majonéza - 90 g;
- pepř.
Příprava
Oloupaná šťuka nakrájíme na kousky o tloušťce 2 cm, přidáme sůl, pepř a přidáme drcený česnek. Rozemlete 100 g cibule, přidejte ji na ryby, promícháme a necháme asi hodinu. Čistíme brambory, nakrájíme je na velké kostičky, rozdělíme na tác, sůl, pepř a posypeme cibulí, nakrájíme na poloviční kroužky. Opět podsalivaem a pepř. Nahoru se sítí majonézy. Umístime kusy ryb, dáme na ně také malou majonézu. U 180 stupňů pečte asi 40 minut.