Předpokládejme, že jste naštvaní tradičními kotlety - duše a rodina vyžadují něco nového a velkolepého. Připravte hnízda mletého masa - s vejci nebo houbami, jak chcete. Stuffing může mít jakýkoliv, v závislosti na tom, jaký druh masa preferujete - kuřecí, vepřové nebo míchané vepřové maso a hovězí maso. Věřte mi, že při cestě ven dostanete jak lahodné, tak krásné!
Hnízda mletého masa s houbami
Složení:
- mleté maso - 600 g;
- chléb - 200 g;
- mléko - 1 sklo;
- cibule - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- houby - 300 g;
- sýr - 150 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- zeleň, majonéza - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Vezměte si strouh bílého chleba a naplňte ho mlékem. Cibuli nakrájíme na kostky, houby v malých kouscích, rožte mrkev a sýr na strouhátku. Přidejte mleté vejce, polovinu cibule, celou mrkvu a dobře promíchejte. Houby smažíme v pánvi s cibulí. Forma, ve které budete pečovat hnízda, olej s olejem. Vytvoření síly z kolobochk, prostě je vyrovnejte a vložte do formy. Uprostřed každého koloboku je mírně stlačeno, aby se vytvořilo hnízdo, a rozdrobíme smažené houby cibulí. Zhora můžete trochu smetat s majonézou. Pečte asi 30-40 minut při 180 stupních. 5 minut před koncem vaření posypeme strouhaným sýrem.
Hnízda mletého masa s rajčaty
Snažte se připravit hnízda s rajčaty - mise bude velmi delikátní a chutné.
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- sýr - 200 g;
- chléb - 100 g;
- cibule - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- rajčata - 4 ks;
- sůl, pepř, koření - chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Chléb nalijte teplou vodu a poté stlačte. Jemně nakrájejte cibuli. Důkladně promíchejte v misce s mletým masem, vejcem, cibulí a chlebem. Přidejte koření (můžete si vzít papriku, majoránku), sůl. Smažte na strouhanku a přidejte polovinu do nádivky. Dobře hněte. Mleté maso na porce, tvoří hnízda. Osušte pánvi rostlinným olejem a umístěte hnízda. Uprostřed každého hnízda umístit jemně nakrájené rajčata. Pošlete 10 minut do trouby o 200 stupňů, pak vyjměte pánvi, posypeme hnízda se zbytky sýra a pokryjeme rajčaty. Vložte dalších 10-15 minut do trouby.
Hnízda mletého masa s vejcem
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- cibule - 1 kus;
- chléb - 100 g;
- mrkev - 1 kus;
- vejce - 5 ks;
- mléko - 200 ml;
- sůl, pepř, koření - chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Namočte chlebové drobky do mléka, pak trochu stlačte a promíchejte s mletým masem. Cibuli jemně nakrájejte, mrkejte na roštu. Přidejte cibuli, 1 vejce a mrkev, pak přidejte sůl, pepř a dobře promíchejte. Z výsledného plnění vyplňte 4 hnízda, vložte do nádoby na talíř, olejujte a v každé zásuvce nalijte 1 vejce, nahoře s trochou soli a pošlete do trouby po dobu 35-40 minut na 180 stupňů.
Vlaštkové hnízdo mletého masa
Pokuste se vařit pokrm z mletého masa "Vlaštovka hnízdo" a možná zapomenete na klasické kotlety.
Složení:
- mleté maso - 0,5 kg;
- cibule - 1 kus;
- chléb - 150 g;
- rajčata - 1 ks;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- vejce - 2 kusy;
- česnek - 3 zuby;
- sýr - 100 g;
- mléko - 200 ml;
- majonéza, kečup, byliny;
- sůl, pepř, koření - chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
K mletí masa přidejte koření, jemně nasekaný česnek a kopr, vejce a předem namočený a lisovaný bílý chléb v mléce. Pečlivě hněte a tvoří vycpaný hnízdo. Pečící talíř mažete rostlinným olejem, položte hnízda a položte kečup do středu každého hnízda, pak cibulí, majonézou, plátkem rajčat, majonézou a plátkem sýra. Pepř nakrájený na plátky, každý kruh je stlačen kolem plnění. Odeslat "Vlaštovka hnízdo" z mletého masa do trouby o 180 stupních po dobu 30-40 minut.