Dnes jsou hamburgery velmi oblíbené a důležité potraviny, které se prodávají ve všech zařízeních rychlého občerstvení. Odkazuje se na jídlo, které přispívá k rychlému uspokojení hladu. Ale pokud riskujete, že uvaříte hamburger doma, poskytněte si chutnější a užitečný produkt. Kromě toho je výroba hamburgeru stejně snadná jako příprava sendviče.
Jak vařit hamburgery doma?
Při přípravě hamburgeru není nic komplikovaného a ve svém složení - nic škodlivého. Nejdůležitější je použití kvalitních a čerstvých produktů. Pokud si přejete udělat hamburger sami, pak si raději pečete i pro sebe. Pak vařená hamburgery budou 100% domácí. Takže začněte!
Jak udělat hamburger doma - recept
Nejprve se podíváme na to, jak udělat chutné a chutné hamburgery pro hamburger.
Složení:
- mouka - 3 položky;
- sušené mléko - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl;
- suché kvasnice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- Máslo - 60 g;
- voda - 1 kus;
- sezam, mák, česnek - pro výzdobu.
Příprava
Vezměte hlubokou misku a míchat mouku, mléko, cukr, sůl a olej. Vše dobře promícháme a přidáme teplou vodu. Rychle - hnětete těsto rychle, aby hrudky neměly čas. Těsto je roztříštěno na stůl rozmazaný na mouku a hněteme dobře, dokud se nestane měkký a pružný. Pak ho vložte do mýdované mísy a přetáhněte ji, dokud nebude zcela naolejováno. Poté, co se těsto pro hamburgery stalo homogenním, zakryjte je ručníkem a dejte ho na teplé místo po dobu jedné hodiny. Po zdvojení těsta jej rozdělte na 2 části.
Řez každou část do 6 stejných částí a míčku míč. Přiložte 12 rolí na pekáč, olejem, posypeme ozdobami a pečeme po dobu 20 minut, dokud se těsto nevyztuje. Domácí buchty pro budoucí hamburgery jsou připraveny!
Jak vyrobit kotlet pro hamburger?
Složení:
- mleté hovězí maso - 500 g;
- strouhanka - 100 g;
- vejce - 1 ks.
Příprava
V hotovém mletém hovězím masdě přidejte vejce, koření, strouhanku a dobře promíchejte, až se získá homogenní hmota. Solim, pepř podle chuti.
S našimi rukama tvoříme ploché kotletky a širokým nožovým ostřím hladíme povrch. Pokud chcete, můžete je dokonce zmrazit a kdykoli si můžete jen smažit jako domácí kotlety. K tomu je třeba zabalit papírem na pečení, sklopit je do sáčku a dát do mrazáku.
Smažte v pánvi s minimálním množstvím oleje, ve vysokém ohni z obou stran. Řepka by měla vypadat shora s křupavou kůrkou a uvnitř zůstat měkká a šťavnatá. Jakmile jsou všechny hamburgerové kotlíky vařené, je čas začít poslední stupeň vaření.
Jak vařit domácí hamburger?
Složení:
- buchty na hamburgery - 12 ks;
- Balení pro hamburgery - 12 kusů;
- rajčata - 3 ks;
- okurka solené - 3 kusy;
- Sýr čedar - 12 kusů;
- ketchup;
- listy hlávkového salátu;
- koření - hořčice, kmín, sůl, pepř, koriandr.
Příprava
Řezat rajčata na tenké kroužky. Housky jsou nakrájeny na polovinu a smaženy v pánvi. Takže, když jsou všechny přísady připraveny, začněte je rozšiřovat na buchty. Namočte jednu část kukuřice s hořčicí, pak přidejte salátový list a namažte ho kečupem.
Nahoře položte plátek sýra, plátek rajčat, nakládané okurky a kotletku. Pokryté hotové hamburgery pokryjeme druhou částí kukuřice. Vůně, úžasně lahodný domácí hamburger je připraven k použití.