Palačinky z cukety budou vynikajícím nezávislým občerstvením nebo doplňkem masa nebo rybích pokrmů. V tomto kulinářském vynálezu se kombinace rostlinné zeleniny a její jemné chuti kombinují, zdůrazňují je další přísady a metoda tepelného zpracování. Takové placky budou dobré kdykoliv a budou se hodit do libovolného stolu.
Abyste zvýšili přínosy a dali stravovací vlastnosti, můžete jej připravit v troubě.
Palačinky z cukety - recept v troubě
Složení:
- cuketa - 490 g;
- mouka - 60 g;
- česnek - 2-3 zuby;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 75 g;
- olivový olej - 25 ml;
- marjoram sušený - na chuť;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - na chuť.
Příprava
Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na kostky a projdeme v pánvi s olivovým olejem až do měkkosti a v případě potřeby přidáme trochu vody. Zucchini důl, projdeme malým struhadlem, přidáme sůl a necháme stát na patnáct minut, abychom oddělili šťávu. Poté je kapalina vypuštěna, zmačkaná squash z nadměrné vlhkosti a smíchána s vejcem, zachráněná cibulí a lisována lisem s předem vyčištěným česnekem. Směs ochucte mletou černou paprikou, majoránkou a solí, posypeme prosetou pšeničnou mouku a promícháme.
Plech na pečení položíme s pergamenovým papírem a pomocí malého množství připravené zeleninové hmoty pomocí jídelny nebo dezertní lžíce vytvoříme palačinky.
Určete misku v předehřáté troubě o 180 stupňů po dobu 25 minut. Patnáct minut od začátku pečení, otočte palacinky na druhou stranu.
Společně s palačinkami můžete odděleně podávat zakysanou smetanu, přírodní jogurt nebo připravit omáčku, přidáním jemně nakrájených zelených a česneků.
Chutné slané pancakes se sýrem v pánvi
Složení:
- cuketa - 850 g;
- pšeničná mouka - 180-210 g;
- majonéza - 65 g;
- vejce - 2 kusy;
- tvrdý sýr - 155 g;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- sůl;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
Napálená squashová squash marinovaná na struhadle, solené a po patnácti minutách vytlačujeme přebytečnou vlhkost. Pak sezónu zeleninovou hmotu s mletým černým pepřem, přidejte vejce, majonézu, strouhaný sýr a promíchejte. Dále přidáním prosévané pšeničné mouky regulujeme konzistenci squashu a děláme dostatečně tlustou. Fry cukrářské lívance tradičním způsobem na ohřátém rostlinném oleji na obou stranách a vyjměte ji na ubrousek na několik minut, abyste se zbavili přebytečného tuku.