Kuře s křupavou, křupavou krustou obklopenou zapečenými bramborami - klasickou miskou, která zdobí slavnostní stůl. Snažte se rozmanitost v klasicistách slavnostního jídla mohou být za pomoci zajímavých doplňků: koření, omáčky a další. Například kuře s medem v troubě, zaručené jako milovníci zajímavých kombinací chuti.
Kuře s medem a česnekem
Složení:
- celé kuře - 1 kg;
- med - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- směs italských bylin - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, pepř.
Příprava
Nakrájejte kuřata do slaniny a rozetřete ho na olejový plech. Připravujeme broušení nakrájených stroužků česneku, medu a směsi bylin. S takto získanou směsí namažte kostru předem posypané solí a pepřem. Připravíme medové kuře na plechu s 2/3 šálky vývaru nebo vody. Příprava kuřete s medem obvykle trvá asi hodinu, a tento případ není výjimkou: 1 hodina při 180 stupních bude dost. Zkontrolujte připravenost a nasekněte masité mísy nožem: přidání krve do kuřecí šťávy znamená, že pečení musí pokračovat. Podáváme kuřecí maso, předem nakrájené na porce.
Kuře v rukávu s medem
Aby bylo možné vychutnat medovou chuť kuřecího masa, není nutné ho pečeme celý. V každém jídle se kuřecí filé s medem dokonale hodí a proces vaření usnadní speciální pouzdro.
Složení:- kuřecí filet - 500 g;
- med - ¼ st.;
- Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- strouhaný zázvor - ¼ čajové lyžičky;
- cibule - 2 hlavy;
- petržel - pro dekoraci.
Příprava
Před vařením kuřete s medem marinujte: pro tuto samostatnou nádobu mix med, Dijon hořčice, zázvor, nakrájené šalotky a sójovou omáčkou. Marinádu maštíme s kuřecím masem a necháme ho stát 25-30 minut, a poté ho vložíme do pečicího pouzdra a posíláme objímku párátka na předkus. Pečené kuře s medem se vaří 25-30 minut při 180 stupních. Připravená jídlo je zdobena nakrájenými bylinkami a doplněna přílohou pečené zeleniny.
Kuře ve fólii s medem
Složení:
- kuřecí křídla - 1 kg;
- kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- med - 2 lžíce. lžíce;
- černý pepř - 1 čajová lžička;
- červená paprika - 1 čajová lžička;
- sůl - 1 čajovou lžičku.
Příprava
Pro prané a sušené kuřecí křídla aplikujeme ostrou směs kečupu, medu, soli a pepře. Nechte křídla marinovat po dobu jedné hodiny a poté položte na plech a pečte na 180 stupňů po dobu 10 minut, pokryjte fólií a pak dalších 15 minut bez fólie - na křupavou kůru.
Kuře se sezamem a medem
Nízkokalorické kuřecí stopky, zasklené medem a posypané sezamovými semeny, přinesou do každé jídlo dotek orientální kuchyně.
Složení:
- kuřecí stopky - 6 ks;
- sójová omáčka - ½ kus;
- med - ½ položka;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- sezam - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Z kuřecích nohou odstraňte pokožku a odstraňte zbytky tuku. Smíchejte drcený česnek, sójovou omáčku, med a rostlinný olej, nalijte marinádu stopky a nechte je marinovat, zabalené do plastového sáčku, 3-4 hodiny (můžete odjet na noc). Před pečením pečte troubu na 190 stupňů, odstraňte pozůstatky marinády z stopky a připravte je na 25 minut. Po uplynutí času se otočíme, zvýšíme teplotu na 200 stupňů a připravíme dalších 20 minut. Připravené kuře se sypané sezamovými semínky a podávané se sójovou omáčkou. Bon appetit!