Jedním z nejúčinnějších bojovníků s žíní v létě je chladný kompot z bobulí. Rychle se uvaří a v případě potřeby může být dokonce i sklizeno na zimu. Zatímco sklizeň bobulí se oplývá rozmanitostí, uchopte k vaření kompot a my vám pomůžeme v těchto jednoduchých receptech.
Kompot z mražených bobulí s jablkovým receptorem
Mražené bobule a sezónní ovoce, jako jsou jablka, se mohou stát vynikajícím základem pro výrobu vonných kompotů mimo sezónu.
Složení:
- voda - 4,8 l;
- směs mražených bobulí - 2 položky;
- jablka - 430 g;
- granulovaný cukr - 230 g.
Příprava
Před vařením kompotů z bobulí se jablka uvolní z jádra semena a libovolně se rozřezají na velké plátky. Kousky jablek vložte spolu s bobulemi do smaltované nádoby a posypeme cukrem. V případě, že odmítnete cukr, můžete ho nahradit medem, stevií nebo jiným užitečnějším sladidlem. Nalijte obsah pánve na vodu a vložte do ohně. Po varu kapaliny snižte teplo, varte nápoj po dobu několika minut a vyjměte ho z tepla. Před ochlazení před použitím nechte kompotu plodů a bobulí stát před víkem.
Jak vařit kompot z čerstvých bobulí?
Složení:
- Rozmanité čerstvé bobule - 1,2 kg;
- voda - 1,2 l;
- granulovaný cukr - 135 g.
Příprava
Bobule předem opláchnout a vyčistit od pedikelů. Naplňte je enamelware cukrem. Můžete také přidat vanilku, skořicovou tyčinku nebo hvězdičku pro chuť a jemnou pikantní chuť. Nalejte plody s vodou a nechte v horkém ohni až do vaření. Vařený kompot z nejrůznějších plodů je z ohně odstraněn, zakryjte a nechte vařit až do vychladnutí.
Kompot z bobulí na zimu
Můžete připravit kompot pro budoucí použití, zejména pokud máte mnoho čerstvých bobulí, které je třeba dát do práce.
Složení:
- maliny, borůvky, borůvky - 280 g;
- granulovaný cukr - 75 g;
- voda 2,2 litru;
- šťáva 4 citrony.
Příprava
Usaďte ovoce v nerezové nádobě, nalijte sklenici vody, nalijte cukr a nechte na středním ohni, dokud se ovoce nezlomí. Berry rozmačkáva brambory s cukrovým sirupem, otřete sítem a výslednou hmotu kombinujte se zbývající vodou, citrónovou šťávou a vraťte ji do ohně. Po varu kompótu přidejte část čerstvých bobulí a nalijte sterilní sklenice, které okamžitě rotují sterilní víčka za sebou.