Vitamíny jsou sloučeniny organické povahy, které mají velmi vysokou biologickou aktivitu. Dosud nebyly všechny vlastnosti vitamínů plně studovány, jedna věc je jistá - živý organismus nemůže existovat bez vitaminů. Med je jedním z nejcennějších zdrojů nejrůznějších vitaminů a minerálů.
Jaké vitamíny se nacházejí v medu?
Objem vitaminů v každém produktu je odhadován v miligramech, ale v případě jejich nedostatku se objevují těžké onemocnění, např. Kurděje, rachity , maligní anémie, polyneuritida, beriberi, pellagra. Vitaminy se podílejí na mnoha biochemických procesech jako katalyzátory, urychlují regeneraci tkání, kontrolují metabolismus, jsou odpovědné za hematopoézu a tvorbu hormonů, stejně jako pro mnohem více.
Vyplňte nedostatek většiny vitamínů s medem. Mnoho vědců a lékařů provádělo experimenty se zvířaty, zbídačilo stravu holubů nebo myší nějakým typem vitamínu, ale přidával med do oddělení experimentální skupiny. Výsledkem je, že zvířata, která jedli med, z nedostatku vitaminů netrpěli, a ti, kteří spadli do kontrolní skupiny - se zhoršili.
Podle výzkumu vědců jsou do složení medu zařazeny následující vitaminy a mikroelementy: vitamíny skupiny B-B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12, vitamíny A, C, H, E, K, PP, měď, vápník, zinek, železo, hořčík, mangan, chrom, bór, fluor. Užitečné vlastnosti všech těchto složek se nejlépe projevují při požití integrovaným způsobem, takže med je považován za jeden z nejužitečnějších produktů.
K medu se tělo dostalo maximálního přínosu, doporučuje se ráno v horké vodě a pít ráno na prázdný žaludek a večer před spaním. Jedna dávka se může pohybovat od 20 do 60 g. Je však třeba si uvědomit, že hlavní složkou medu je glukóza, která je kontraindikována u diabetes a obezity. Nepoužívejte med a jestliže k jeho složkám dochází k alergické reakci.