Jam z rakytníka je nejen vynikajícím způsobem, který si můžete hýčkat šálkem čaje. Vlastnosti plodů používané jako základní složka pomohou zlepšit zdraví, rychleji a jednodušeji se vyrovnat s různými onemocněními.
Jak vařit džem z řešetláku?
Zaseknutí sebucince můžete svázat různými způsoby, kdykoli získáte jiný výsledek chuti, odlišnou strukturu a vzhled hotové pochoutky.
- Zpočátku se vybírají plody rakytníku, zbaví se přísad listů a trosky, opláchne a vysuší.
- V závislosti na receptu je maso z bobulí doplněno cukrem nebo cukrovým sirupem, v případě potřeby je uchováváno k impregnaci nebo oddělování šťávy, po které je doba, kterou daná technologie používá, vařená nebo poslaná v surové formě pro skladování za studena.
- Balené a ukuporennoe ve sterilních nádobách, s ohledem na všechny požadavky, pochoutka je dokonale zachována i za pokojových podmínek.
- V některých případech se džem z řešetláku připravuje z jablečných bobulí. Za tímto účelem se bobulová hmota prochází odšťavovačem nebo mletím v mísiči a pak se rozemele přes síto.
Jam z rakytníku je dobrý a špatný
Při použití marmelády, užitečných vlastností a kontraindikace užívání bobulí v potravinách by měl každý vědět, aby se nepohodlně nepoškodil, ale zlepšil vaše zdraví a zvládl onemocnění.
- Denní čaj se sladkou pochoutkou rakoviny řepy zlepšuje trávení, pomůže překonat řadu gastrointestinálních chorob.
- Prozánětlivé a analgetické vlastnosti bobulí jsou nenahraditelné pro nachlazení, onemocnění kloubů.
- Jam z rakytníku může zlepšit stav očními chorobami, posílit imunitu a nervový systém, zmírnit nespavost.
- Nicméně, kromě přínosu rakytníka a džemu z něj může také ublížit: bobule s kosti a skořápky nelze použít pro pankreatitidu a cholecystitidu. Kromě toho je lahvička kontraindikována pro individuální nesnášenlivost bobulí a jejich produktů a alergií.
Jak uvařit jam z rakytníka s kostí?
Jednoduché a jednoduché vaření džemu z rakytníku s kostí. Klasické poměry bobulí a granulovaného cukru uvedené v receptu mohou být upraveny v závislosti na přírodní sladkosti nebo kyselosti surovin nebo individuálních preferencích. Hustota ošetření bude záviset na době vaření sladké.
Složení:
- rajče - 1,5 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 kg.
Příprava
- Seabuckthorn se pečlivě třídí, zbavuje se odpadků a pedikelů.
- Opláchněte bobulovitou hmotu, vraťte ji do cedníku, nechte ji vypustit.
- Pokryjte mořský řešetník s cukrem, promíchejte a nechte na noc před odloučením šťávy.
- Na sporáku nechte nádobu s obrobkem a ohřejte ji k varu, míchání a vyjmutí pěny.
- Vařte ošetření 10-15 minut nebo do požadované hustoty.
- Posypeme džem z rakytníku na sterilních nádobách, utěsněných víčky, otočte vzhůru nohama a zahřejte až do ochlazení.
Jam z rajčat - recept "Pyatiminutka"
Nejcennější vlastnosti plodů zachová džem z mořského řepky "Pyatiminutka". Pro svařování je možné, dodržet techniku receptury, která je uvedena níže. V takovém případě ani nemusíte čekat na dlouhé sání. Přidáním trochu vody do sádky můžete sladkosti rychle a bez zvláštních triků vařit.
Složení:
- rajče - 1 kg;
- voda - 300 ml;
- cukr - 1,2 kg.
Příprava
- Cukr se nalije do vroucí vody a za nepřetržitého míchání rozpustí všechny krystaly a znovu si vaří sirup.
- Naplňují nádobu předem připravenými, tříděnými a vypranými bobulemi.
- Po varu obsahu se rychle zasekává z rakytníku po dobu 5 minut, nalije se na předem sterilizované nádoby a svaluje se víčkem.
Jam s rakytníkem a jablky
Můžete rozšířit obvyklou chuť vaší oblíbené lahůdky a získat novou přípravu na chuť a vlastnosti pomocí následujícího receptu v praxi. Připravený džem z mořského řepku a jablka pro zimu bude skvělým doplňkem k pití čaje a nezbytným chutným prostředkem pro podporu zdraví.
Složení:
- rajče - 1.2 kg;
- jablka - 1,2 kg;
- granulovaný cukr - 1 kg.
Příprava
- Seabuckthorn je oloupaný, opláchnutý, nakloněn do cedníku, po kterém je vysušen na ručníku.
- V ideálním případě musí být bobulovitá hmota mletá v mixéru a protřela sítem.
- Jablka jsou nakrájeny na plátky, jádro seříznu se semenem, přidá se sklenice vody, dušená na 15 minut, pokud je to žádoucí, vyrazíme s mixérem.
- Kombinujte rakytník a jablečnou hmotu. Přidejte cukr a zahřejte na 70 stupňů.
- Zajistěte džem z jablek a rajčete na březích, sterilizujte 20 minut, korku s víčky.
Jam z rajčat
Nejvhodnější je připravit džem z řešetláku v domácích podmínkách bez jám. Je těžké extrahovat poslední z bobulí a to vyžaduje odšťavňovač, mixér nebo v extrémních případech mlecí maso. Po míchačce nebo mlecím stroji se musí bobulovitá hmota pečlivě otřít sítem a snažit se získat maximální hodnotu pyré s dužinou.
Složení:
- rakytník;
- granulovaný cukr - 1,5 kg na 1 litr hotové bramborové šťávy.
Příprava
- Bobule jsou opláchnuty, sušeny a zlikvidovány v kameni jakýmkoliv vhodným a dostupným způsobem.
- Přidejte cukr ve výsledném pyré šťávou, promíchejte a umístěte do sporáku.
- Maso zahřejte za míchání až do vaření, vařte na minutu a pak vylijte předem sterilizované suché nádoby.
- Zajistěte jam z mořského rakve na zimu bez vypouklých víčků, zabalte se před ochlazením.
Hovězí džem s ořechy - recept
Rajčata z mořských plodů je receptem, který může být originálnější a klasická verze pochoutky se změní na vynikající. Takže například přidáte do sladkosti několik hrstů nasekaných vlašských ořechů, budete moci vychutnat skvělou novinu, která je také mnohem výživnější a užitečnější.
Složení:
- rakytník - 5 sklenic;
- vlašské ořechy - 350 g;
- cukr - 0,5 kg.
Příprava
- Umytý rakytník je pokryt cukrem po dobu 1,5-2 hodin.
- Míchá se, horká směs se vaří a vaří se z teploty varu po dobu 10 minut.
- Po ochlazení se sladka opět vaří po dobu 10 minut, posypá se drcenými ořechy a zahřívá se na několik minut.
- Přeneste džem z rajčete do ořechu ve sterilních plechovkách, korkách, zábalu.
Jam s rakytníkem a oranžovou
Jam z rakytníka je recept, který se může měnit přidáním oranžové k sladkost. Citrus musí být předtím držen ve vroucí vodě po dobu několika minut, pak nakrájený na plátky a odstranit, pokud jsou všechny kosti. Řepka řepka je vhodná pro sklizeň jako celek a ve formě pyré, pro kterou musí projít odšťavňovačem nebo sítkem a odstranit kosti.
Složení:
- rajče - 1.2 kg;
- velká oranžová - 1 kus;
- granulovaný cukr - 1,7 kg.
Příprava
- Správně připravte pomeranč, mlejte v mísiči nebo projděte mlecím strojem na maso.
- Smícháme výslednou hmotu s plody z plodů mořského nebo s výsledným pyré, přidáme cukr.
- Uvařte nádobu na kameně, vařte mícháním po dobu 30-40 minut.
- Uzavřete lahodný džem z řešetláku a oranžové na sterilních plechovkách.
Jak uvařit husté džemy z rajčete?
Hustá marmeláda z řešetláku lze získat jak s kostí, tak i bez nich. S první možností je vše jasné: plody s cukrem se jednoduše vaří na požadovanou hustotu. K získání hustého a jemného ošetření bez přísady tvrdých ingrediencí je bobulovitá hmota předběžně zbarvená nebo ideálně vařená jako první.
Složení:
- rajče - 1.2 kg;
- granulovaný cukr - 1-1,5 kg.
Příprava
- Rakytník se umyje a vaří v dvojitém kotli, multivarku nebo jednoduše v sítu přes krytý hrnce s vařící vodou.
- Po 30-40 minutách tepelného zpracování se hmotu bobulí projde sítem.
- Puree se mísí s cukrem a vaří se 30-40 minut.
- Uložte jam na březích, izolované.
Dýňové konzervy s rakytníkem - recept
Následující recept pro fanoušky neobvyklých kulinářských přípravků. Jahody z mořských plodů jsou kombinovány s plátky dýně, která také působí úctyhodnými a výživnými vlastnostmi. Je vhodnější použít zeleninu odrůd sladké Muscat, což výrazně zlepší chuťové charakteristiky polotovaru.
Složení:
- rajče - 700 g;
- dýně - 1,5 kg;
- voda - 0,5 šálku;
- granulovaný cukr - 1,7 kg.
Příprava
- Opláchněte řecký rakovinný cukr a nechte několik hodin.
- Přidejte vodu a směs vroucí až do varu.
- Položte plátky dýňové buničiny a smažte sladkost, až do měkkosti všech složek.
- Uzavřete dýňový džem s rakytníkem v sterilizovaných kontejnerech, zabalte.
Jam z rajčat v multivark
Obzvlášť snadné vaření marmelády v multivarku . Při přípravě lahůdky bez jamek jsou plody předvařené v programu páry nebo zahřáté na "Zharke" s vodou do varu, po které je rozemleta v sítu s rozdrcením a odděluje cenné suroviny pro další přípravu sladkostí.
Složení:
- rajče - 1.2 kg;
- voda - 0,5 šálku;
- granulovaný cukr - 2 kg.
Příprava
- Připravené pyré nebo jednoduše vyprané bobule s cukrem a vodou jsou umístěny v misce přístroje a obsahují "Quenching" po dobu 15 minut.
- Po zaznění signálu je zabalení zabaleno do suchých sterilních nádob, navinutých s víčky a izolováno.
Surové džemy z mořského řapíku - recept
Maximální množství léčebných prvků, vitamínů obsažených v bobulích, zachová džem z rakytníka bez vaření. A uvařit to ještě jednodušší než kterákoli jiná verze. Jedinou nevýhodou metody je krátkodobé skladování (3-4 měsíce) a nutně v chladu. Prodloužení doby trvanlivosti je možné zvýšením množství cukru v receptu.
Složení:
- rajče - 1 kg;
- granulovaný cukr - 1,5 kg.
Příprava
- Rakytník je hněten s tolstalkem, propíchnutý míchačkou nebo zkroucený v mlecím stroji.
- Je-li to žádoucí, rozemleteme hmotu bobulí přes síto a oddělíme kosti.
- Smíchejte hmotu s cukrem, nechte několik hodin při pokojových podmínkách a míchání občas.
- Přeneste zaseknutý papír do sterilní nádoby a umístěte do chladničky.