Jelly je nejchutnější, jemná chuť dezertů, kterou mnozí jednoduše zbožňují v kombinaci s různými pečivy, ale většina z nich si přeje, aby si vychutnali takovou pochoutku přímo ze skleněné nádoby. Proto navrhujeme doplnit vaši rezervu uchování s neporovnatelným želé a připravit ji z plody chokeberry a jak dělat všechno v pořádku, povíme vám to podrobně.
Želé z černé chokeberry s jablky, bez želatiny - recept na zimu
Složení:
- asherin (chokeberry) - 1,2 kg;
- sladké a kyselé jablko - 800 g;
- granulovaný cukr - 1,6 kg;
- čistá voda - 1,2 litru.
Příprava
Pečeť pečlivě umyjeme a vložíme do velkého kastrolu a pak pomocí velké lžíce ponoříme všechny bobule tak, abychom dali prasknout. Jablka jsou rozdrcena na malých plátcích po odstranění vrstvy kůry z nich a jejich čištění z jádra, a pak je umístíme do misky s černým ashberry. Obsah tohoto hrnečku se nalije strmou vroucí vodou a vše se umístí na plynový sporák. Kuchařka s plody po dobu 15 minut. Dále jej filtrováme přes cedník, pokrytý čistou gázou, a pak shromažďujeme okraje do uzlu a vytlačíme směs ovoce a bobulí. V napjatém, koncentrovaném vývaru nalijte všechen cukr cukru, který potřebujeme, a nastavte tento kontejner na vaření při minimálním ohřevu po dobu 18 minut. Hotová jablková želé se nalije přes nádoby, předvaří se v troubě a utěsní.
Želé z černé chokeberry s želatinou na zimu
Složení:
- bobule z chokeberry - 800 g;
- jemný cukr - 650 g;
- Instantní želatina - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- pitná voda - 1,2 litru.
Příprava
Připravené čisté bobule jsou umístěny v hluboké pánvi a hezké pro ně s rukama. Důkladně spojte černý džus a zbývající hrnce se nalévá do hrnce s vařící vodou a tento zásobník odešlete na přiloženou desku na vaření. Po tom, co vše varí asi 15 minut, vyjmeme ho z ohně a filtrujeme přes protlačovanou gázu. Dále vstoupíme do kapacity s vývarem jemného bílého cukru a znovu se zapojíme do přiloženého hořáku. 7 minut po vaření vylijeme sklenici kompoty a pečlivě rozpusťme veškerou želatinu a pak vše nalejeme zpět. Dále přidáme tu šťávu vytlačenou na začátku a pokračujeme v vaření této nádherné želé z černých chokeberry dalších 5 minut. Distribuujeme je podle správně připravených bank a přetáhneme je na hranici.