Kompot z broskví na zimu

Peach je chutné ovoce. Jasné, sladké, slunečné. Níže budeme hovořit o tom, jak připravit kompot z broskví na zimu. Tímto přípravami se zdá, že držíme let a slunce. Kompot a samotné broskve jsou velmi chutné. V zimě přijde vhod.

Kompot z broskví s kamenem

Složení:

• středně velké broskve - 5 -7 ks;
• voda;
• granulovaný cukr 350-400 g.

Příprava

Broskve jsou správně moje a dávají je do nádoby, která byla předtím vydržena nad parou. Nalijeme cukr a vylijeme vroucí vodou. Nyní naléváme vodu do vhodné pánve pro sterilizaci. Mělo by to být tolik, že hrnce byl ve vodě asi o 2/3. Na dně musí položit kus utěsněné látky. A už jsme na něj položili nádobu, která ji pokryla vařeným plechovým krytem. Bez tkaninové vrstvy se sklo dostane do kontaktu s pánví a po varu může kapalina prasknout. Takže po pádu vody v hrnci udržujeme kompot v něm po dobu 15 minut. Poté se džbán pečlivě zvedne a okamžitě se navíjí. Poté otočte, pokud se náhle uvolní kapky kapaliny, pak je třeba víko opět vrátit. Poté položte nádoby s kompotou vzhůru nohama, zakryjte ji teplou vodou a nechte ji vychladnout. A po tom mohou být obráceni a posláni k úschově. Mimochodem, vařené tak komposty mohou být uloženy nejen ve sklepě. Jsou dokonale konzervované a při pokojové teplotě.

Kompot z broskví bez jám

Složení:

• broskve střední velikosti;
• cukr - 350-450 g;
• kyselina citrónová - 3 g.

Příprava

Množství cukru a vápna v receptu je založeno na 1 litru vody.

Broskve jsou moje, vysušíme je a rozdělíme na dvě poloviny a odstraníme kosti. Dostali jsme je do plechovek o obsahu 1,5 litru. Nyní měříme, kolik vody půjde do jedné plechovky broskví. Vynásobte počtem plechovek a odečtěte 300 ml. Potřebné množství vody se nalije do hrnce. Po varu nalijte cukr a kyselinu citronovou. Naplňte sirup broskvími. Potaháme plechovky s vařenými víčky a vložíme je do hrnce s vodou. Banky by měly být ponořeny do ¾ vody. A pod břehy musí být nutně tkáňová vrstva. Po varu vody v hrnci můžeme sterilizovat sklenice po dobu 15 minut. Pak je opatrně vyjměte a rychle se odhodí. Můžete také použít šroubové uzávěry. Dokončete plechovky s kompotem a otočte a nechte až do chlazení. A pak jsme je uložili do skladu pro skladování. Získaný koncentrovaný koncentrát musí být před použitím zředěn vařenou vodou.

Kompot z broskví na zimu - jednoduchý recept

Složení:

• broskve;
• cukr - 300 g;
• voda - 1 litr.

Příprava

Banky předem se soda nebo suché hořčice, a pak sterilizované nebo přinejmenším doused s vroucí vodou. Další, broskve tříděné a pečlivě umyté. Rozčistěte je a ponořte asi 1 minutu do vroucí vody. Poté je okamžitě spustíme do studené vody. Díky tomuto postupu se peel z broskví odstraní velmi rychle a snadno. Ošlehané broskve jsou umístěny v plechovkách a vylijí vroucí vodu. Obal s vařenými víčky. Po 15-20 minutách vypustíme vodu z plechovek do hrnce, přidáme cukr ve výši 300 g na 1 litr vody. Dáme sirup k varu a nalijeme broskve do sklenic. Vložíme víčka s víčky, okamžitě je otočíme, zakryjeme je teplou přikrývkou a necháme je ochladit. Tento kompozit můžete skladovat přibližně rok při pokojové teplotě. Kompota broskví bez sterilizace je velmi nasycená a sladká, takže v zimě může být zředěna dodatečně vodou.