Když odborníci na výživu doporučují doplnit stravu o kašičku, těmi, kteří bojují s nadváhou, existují obavy o vysoký obsah kalorií v těchto pokrmech. Obiloviny obsahují mnohem více kalorií než ovoce nebo zeleninu, ale je téměř nemožné z nich se zotavit. Bez ohledu na to, že kaše je považována za základ stravovací výživy , je zaměřena na boj s obezitou nebo léčbou nemocí. Uvidíme, co je to tajemství.
Kalorický obsah obilovin
Za prvé by mělo být jasné, že energetická hodnota stovek gramů suchých obilovin a stovek gramů hotové kaše se výrazně liší. Krupice jsou velmi hygroskopické a během vaření absorbují vodu, která neobsahuje kalorie. Čím více vlhkosti absorbuje krupici, tím výraznější je rozdíl mezi kalorickým obsahem suchého a hotového výrobku. Například 100 gramů suché pohanky obsahuje 329 kalorií a 100 gramů hotové pohankové kaše jen 100-120 kalorií. Tento rozdíl bude větší, pokud obdržíte obiloviny z kukuřice nebo z krupice, z nichž se získává tekutá kaše. Takže energetická hodnota 100 gramů suché kukuřičné krupice je 325 kalorií a 100 gramů hotové kaše s obsahem tekutin obsahuje asi 80 až 90 kalorií.
Nezapomeňte, že se to týká pouze obsahu kalorií obilí na vodě. Pokud do cereálií přidáte na obiloviny máslo, cukr, med, ořechy a sušené ovoce, výrazně se zvýší energetická hodnota hotového pokrmu a pravidelné používání takové kaše může skutečně způsobit vážné poškození figury.
Některé tipy pro výpočet kalorické hodnoty
Mnozí lidé se zajímají o to, jak vypočítat obsah kalorií v kaši, pokud nejsou po ruce kuchyňské váhy. V procesu přípravy zvážíme, kolik polévkových lžic obilovin jste vložili do hrnce. 1 polévková lžíce obsahuje následující množství suchých obilovin:
- 15 g krkovice pohanky;
- 6 g krupice z ovesných vloček;
- 16 g prosa;
- 16,5 gramů obilovin z rýže;
- 16,5 g perlového ječmene;
- 14 g obilnin z manny;
- 13 g krupice z ječmene;
- 5 g kostek.
Níže je tabulka kalorií kalorií. Pomocí toho můžete zjistit, jaký je kalorický obsah hotových kaší na vodě.
Jak počítat kalorie kaše s přidáním oleje
Je poněkud obtížnější stanovit kalorickou hodnotu obilovin s máslem. To vyžaduje vědět, kolik másla nebo rostlinného oleje jste přidali do misky. V 1 polévkové lžíci obsahuje 16,5 gramu másla nebo rostlinného oleje . Obiloviny s máslem a dalšími lahodnými přísadami (cukrem nebo medem), přestože jsou mnohem příjemnější, ale nejsou vhodné k dietní výživě. Pokud se stále nemůžete vzdát takového vysoce kalorického jídla, zkuste jíst sladkou kaši s máslem méně často a pouze ve formě snídaně a jako přílohu použijte rýži nebo pohankou kaši s malým množstvím rostlinných olejů.
Kashi - základ stravovací výživy
Takže jsme zjistili, že kalorií vařené vody na kaši