Kandované ovoce z pomerančových peelingů, vynález hospodářských hospodyně sovětské éry, jsou opět populární. Důvodem je jejich přirozený původ, vynikající nutriční vlastnosti a suroviny v hodnotě penny. Dokonce i recept, který kdysi vystrašil dobu vaření, vám nyní dovolí přinést produkt do požadovaného stavu během několika minut.
Jaké jsou přínosy pomerančových kůstkových ovoce?
Kandované ovoce z pomerančových peelingů, jejichž výhody a škody, které mohou příznivci zdravé výživy dělat dietní stravu. Nehovoříme o nadměrné spotřebě: 50 g kandovaného ovoce postačuje k tomu, aby živilo tělo vlákny a vitamíny, a nedostane příliš mnoho. Minimální obsah cukru ve vaření pomůže ještě snížit jejich obsah kalorií.
- Kandované ovoce z oranžové kůže je energeticky náročný produkt, který je velmi užitečný pro lidi, kteří se zabývají tvrdou prací. Mimo jiné jsou kompaktní a snadno se vejdou do obalového boxu pro přepravu do práce a cestování.
- Při správném používání kandovaného ovoce se můžete rychle zbavit dalších kilogramů. Látky obsažené v těchto látkách přispívají k rozkladu tuků.
- Mírné použití kandovaného ovoce zlepší zdraví, pokožku obličeje, strukturu vlasů a odstraní avitaminózu.
Jak vyrobit kandované ovoce z pomerančových peelingů?
Kandované ovoce z pomerančů naznačují použití celého citrusu, nakrájíme na plátky a sušíme v troubě. Další věc - kandované kandované ovoce, kde odpadní produkt - pokožka, vařená ve sladkém sirupu, se změní ve voňavé a užitečné zacházení. Jedinou nevýhodou je dlouhé vaření, které trvá nejméně 20 hodin.
Složení:
- krusty - 1,5 kg;
- cukr - 1,7 kg;
- voda 750 ml;
- citronová šťáva - 80 ml;
- práškový cukr - 40 g.
Příprava
- Namočte kůrky do vody po dobu 5 hodin.
- Vařte v čisté vodě po dobu 20 minut. Střih na proužky.
- Vařte vodu s cukrem po dobu 10 minut, přidejte citronovou šťávu a krusty.
- Kuchajte 20 minut a vyjměte z desky.
- Po 5 hodinách se vrátíte a postavíte hodinu.
- Vysušte v mírně otevřené troubě.
- Po ochlazení posypeme klasickým kandovaným ovocem z pomerančových peelingů.
Sirup pro kandované ovoce z pomerančových peelingů
Příprava kandovaného ovoce z pomerančových šupinek znamená vaření sirupu. Z jeho konzistence závisí kvalita výrobku: příliš tlustá bude zbavovat kůru pružnosti a sladká a kapalina nedovolí, aby byl výrobek cukrován. V tomto případě je důležité dodržovat poměr cukru a vody 1: 3 a pro vyváženou chuť přidáme citrónovou šťávu a koření.
Složky
- cukr - 500 g;
- voda - 1,5 litru;
- citronová šťáva - 60 ml;
- odznak hvězdy - 2 ks;
- vanilková podložka - 1 ks.
Příprava
- Přiveďte vodu s cukrem k varu.
- Cook s vanilkou a badenem na 10 minut.
- Nalijte citronovou šťávu.
Kandované ovoce z pomerančových peel - rychlý recept
Klasika jsou klasické, ale přinejmenším stejně dobré jako kandované ovoce z oranžové doma připravené expresní metodou, která trvá pár hodin. K tomu se krusty zbaví nadměrné hořkosti, několikrát vaří v slané vodě, vloží do sirupu a hodinu staré. Poté ji vysušte po dobu dvou hodin v mírně otevřené troubě.
Složení:
- krusty - 450 g;
- voda - 7,7 1;
- cukr - 500 g;
- citronová šťáva - 40 ml;
- práškový cukr - 20 g;
- sůl - 20 g.
Příprava
- Kůry naplňte 2,5 litry studené vody a vaříme 10 minut.
- Změňte vodu, přidejte 10 g soli a vařte tolik.
- Opakujte akci.
- Nakrájejte kůrku na proužky, vložte do sirupu 250 ml vody a cukru a vaříme hodinu.
- Sušené kandované ovoce z pomerančových peelingů v troubě.
Kandované oranžové bonbóny v čokoládě
Tradičně kandované ovoce z pomerančové kůry jsou posypány práškovým cukrem, nicméně nic nebrání tomu, aby se čokoládové dezerty z krust. Navíc hořkost čokolády může zdůrazňovat utrpení a vyrovnat se svůdnost kandovaného ovoce. Pak vše závisí na preferencích chuti - kandované ovoce lze plnit zcela nebo částečně čokoládou.
Složení:
- krusty - 600 g;
- čokoláda - 250 g;
- cukr - 1 kg;
- voda - 2,5 litru.
Příprava
- Naplňte pásky 500 ml vody a vaříme 10 minut.
- Opakujte postup dvakrát.
- Rozpusťte v 1 litru vody, 250 g cukru, položte kůru a vařte 20 minut.
- Přidejte další 250 g cukru a vařte 15 minut.
- Postup opakujte dvakrát.
- Přeneste kůrky na pergamen.
- Roztajte čokoládu a nalijte kandované ovoce.
- Nechte kandované ovoce z pomerančových peel v čokoládě, aby se vyschly.
Kandované ovoce ze sušených pomerančových peelingů - recept
Mnoho hospodyňek vyrábí kandované ovoce z oranžových krust z starých zásob. Tento způsob vaření se liší od předchozích, protože během skladování kůra získala tuhost, křehkost a přehnaný vzhled. V tomto případě jsou zkapalněné, namočené a vařené třikrát v čisté vodě, pak nalévány s cukrem a rýží bez vody, odpařovat vlhkost.
Složení:
- voda - 5,5 litru;
- krusty - 300 g;
- cukr - 300 g.
Příprava
- Namočte kůru do 1 litru vody po dobu 30 minut.
- Nakrájejte na proužky, nalijte 1,5 litru vody a vaříme hodinu, změníme vodu každých 20 minut.
- Vypusťte vodu, vložte cukr a vařte bez vody po dobu 40 minut.
- Vysušte v troubě.
Kandované ovoce z pomerančových peel v mikrovlnné troubě
Klasický recept na kandované ovoce z pomerančových peelingů je dlouhý, nejrychlejší ještě trvá několik hodin a mikrovlnná trouba se dokáže vyrovnat s pochoutkou za 25 minut. V takovém případě je možné vyrobit mikrovlnnou troubu a vařit slupku a sušit kandované ovoce. Šťastní majitelé musí předem namočit kůrky ve vroucí vodě po dobu 10 minut.
Složení:
- krusty - 350 g;
- cukr - 180 g;
- vroucí voda - 700 ml.
Příprava
- Nalijte proužky vroucí vody po dobu 10 minut.
- Vypusťte vodu, přidejte 90 g cukru a vařte v mikrovlnné troubě po dobu 6 minut při 700 wattech.
- Nalijte cukr a opakujte akci.
- Odstraňte přebytečný sirup a osušte jej při průměrném výkonu 8 minut.
Jak ukládat domácí kandované ovoce?
Vědět, jak ukládat kandované ovoce doma, pomůže prodloužit dobu trvanlivosti produktu. Mnoho lidí ví, že kandovaný výrobek by měl být skladován v uzavřeném obalu, nejlépe na tmavém místě, a pokud jde o kandované ovoce v sladkém sirupu - v chladničce. Samotné kandované ovoce jsou nenáročné, ale je třeba vzít v úvahu několik jemných odstínů.
- Kandované ovoce nepodléhá teplotním změnám, snadno přenášejí mráz a mohou být skladovány v mrazáku nebo sklepě.
- Uchovávejte kandované ovoce ve skleněné nádobě s dobře přišroubovaným víkem.
- Udržet kandované ovoce ve vlhké místnosti je nepřijatelné, časem se budou držet a ztratí kvalitu.