Otázka trvání trávení, bohužel, nás velmi zřídka obává. Obáváme se, že když jeme, kolik je to kalorický, tlustý, škodlivý, ale pro náš zažívací systém není tato péče dost.
Vzhledem k tomu, že většina světové populace do jisté míry trpí nějakým druhem poruchy trávicího traktu, otázka, kolik potravin je tráveno by mělo být častěji navštěvováno našimi jasnými hlavami.
Samozřejmě, když jsme se naučili číslici a algoritmu trávení, pochopíme, že v našich žaludcích je nejběžnější nepořádek.
Algoritmus trávení
Aby potravina přinesla člověku dobro, musí být ošetřena kyselinami a enzymy a teprve potom, kdy se změní na chemické prvky, bude rozpuštěna v krvi. Tato krev prochází játry, kde prochází filtrací - jedy jsou neutralizovány a vitamíny , glukóza a mikro- a makro prvky zůstávají nepoškozené.
Aby bylo jídlo lépe strávitelné, je nutné si jasně představit, co se tam děje uvnitř. Celý proces začíná v ústech - rozpouští sliny a zuby nakrájejí potravu. Potom se pohybuje podél jícnu do žaludku, jídlo se ošetří kyselinou a žaludeční šťávou. Jednou ve střevě je léčena žlučovou cestou, stejně jako trávicí enzymy pankreatu. Tady, skrz stěny střeva, je vše užitečné absorbováno a dále spolu s krví je filtrováno. Ve střevě zůstává kaše, "dort", který jde dále do tlustého střeva. Tam je voda vytlačena z něj a tvoří se výkaly.
Celý tento proces (spolu s defekací) může trvat až 10 hodin!
Trvání trávení
Nejprve zvážit, kolik jídla je tráveno v žaludku. Údaje pro každou kategorii produktů jsou příkladné a jsou spolehlivé pouze v případě, že jsou konzumovány syrové potraviny bez přidávání produktů z jiných skupin.
Pro lepší asimilaci jídla se doporučuje jíst pouze potraviny se stejnou rychlostí trávení. V tomto případě se tepelně zpracované potraviny, zvláště podivné, delší. Důvodem je to, že během vaření je zničena samotná struktura potraviny, stejně jako její vlastní enzymy.
Také spotřeba horkých potravin vede k delší (ale důkladnější) asimilaci než ke studené. Zde je odpověď ještě jednodušší. Je-li to otázka bílkovinných potravin, pak nemá čas trávit normálně v chladném stavu. Rychle se vtlačuje do střeva, kde je obrat již za sacharidy (to je místo, kde dochází k jejich asimilaci). Proto jsou veverky opět mimo podnikání. Takže, když se dostali do tenkého střeva, začínají se množit bakterie, které se nacházejí v nezdravém jídle, což vede k otokům, nadýmání, zácpě.
Podívejme se, kolik jídel je tráveno v různých kategoriích:
- zelenina, ovoce, džusy - 20-40 min;
- ořechy, obiloviny - až 3 hodiny;
- mléko - 2 hodiny;
- tvaroh - až 5 hodin;
- ryby - až 30 minut;
- pták - až 2 hodiny;
- hovězí maso - 3 hodiny;
- vepřové maso - až 5 hodin.
Můžete také jednodušší rozdělení. Sacharidové potraviny jsou zpravidla absorbovány nejrychleji. Dále se jedná o bílkovinné potraviny, pak o tuky a poslední, čtvrté kategorii, je potravina, která je trávena velmi obtížně nebo vůbec nežívá. Čtvrtá skupina, podivně, obsahuje "neškodnou" kávu a čaj s mlékem, konzervy.
Pokud budete jíst novou část jídla, zatímco předtím ještě neproběhla ze žaludku do střeva, přepečené jídlo prostě protéká stejně jako ve střevě a je nepravděpodobné, že povede k něčemu dobrému. Totéž se stává, když pijeme vodu vodou - tlačíme ji dále po zažívacím traktu. Proto se doporučuje pití vody 2 hodiny po jídle.
Není to těžké přizpůsobit trávení tímto systémem - zkuste jíst potraviny se stejným časem trávení. Ve večerních hodinách jíst pouze potraviny z 1 a 2 kategorií (bílkoviny a sacharidy), aby mohly trávit. A nenechte se unést směsí čaje a kávy s mlékem .