Kukuřičná obilovina, stejně jako jiné obilné pokrmy, se vyznačuje vysokou výživovou hodnotou a doporučuje ji všem bez výjimky, od malých až po velké. Může být lakován lakálně na mléko (voda) nebo doplněn jinými produkty, aby získal originálnější jídlo.
Jak vařit kukuřičnou kaši?
Kukuřičná kaše, jejíž recept může být buď jednoduchý nebo složitější, vždycky vypadá skvěle, pokud budete dodržovat základní základní pravidla, která doprovázejí jakoukoli technologii:
- Kroupy musí být před dalším použitím několikrát promyty studenou vodou.
- Při vaření na sporáku v hrnci se mísa občas míchá, aby se zabránilo spálení. Ze stejného důvodu zvolte nádobí se silným dnem.
- Sledujte poměr složek, přičemž 1 díl obilovin 2,5-3 dílů kapaliny, pokud formulace nestanoví jinak.
- Jídlo bude mít lepší chuť, je-li ochuceno máslem a nechá se vařit, opatrně zabaleno asi hodinu.
Jak vařit kukuřičnou kaši na vodu?
Nejjednodušší variantou, která je vhodná pro klasické nebo chudé potraviny (pokud vyloučíte olej) - kukuřičná kaše na vodě. Může být podáván samostatně na snídani, doplněný ořechy, rozinky s medem nebo ovocem a také používán jako vydatná příloha pro maso, ryby. Ze stanoveného množství produktů za hodinu můžete vyrobit čtyři porce.
Složení:
- krupice - 1 sklo;
- vyčištěná voda - 2,5 šálků;
- máslo, sůl.
Příprava
- Kukuřičné zrna se důkladně omyjí pod tekoucí vodou, umístí se do slané varné kapalné báze a po opakovaném vaření se vaří po dobu 30 minut při mírném ohřátí a někdy se míchají.
- Přidejte máslo, promíchejte, zabalte a nechte vařit.
Jak vařit kukuřičnou kaši na mléko?
Dále se dozvíte, jak správně vařit kukuřičnou kaši na mléčném základě. Tímto způsobem je produkce jemnější a chutnější. Často se používá k soběstačnosti na snídani, zařazení do dětského jídelního lístku, méně často sloužící na obložení. V závislosti na účelu lze přidat cukr, zeleninu nebo jiné přísady. Čtyři porce budou připraveny za hodinu.
Složení:
- Krupice kukuřice - 1 sklo;
- plnotučné mléko - 2,5 šálků;
- máslo, cukr, sůl.
Příprava
- Umyté kukuřičné krupice se zavádějí do vařícího mléka, slaní a sladí je podle přání.
- Kukuřičná kaše z mléka je vařena po dobu 30 minut s občasným mícháním pod víkem při mírném zahřátí.
Kukuřičná kaše s dýní - recept
Nenasestovatelný přínos pro tělo přinese kukuřičnou kaši s dýní, která může být svařena na jakékoli kapalné bázi a podává se k snídani, obědu nebo večeři. Obiloviny se dokonale mísí s dýňovou buničinou a vytváří úžasné ve všech ohledech zacházet, což bude ještě chutnější, pokud přidáte sušené ovoce a ořechy. K jídlu pro čtyři bude trvat asi hodinu.
Složení:
- krupice - 1 sklo;
- mléko - 2,5 šálků;
- Muscat tekvica - 300 g;
- hrozinky, koření.
Příprava
- Kukuřice se trochu smaží v suché pánvi, nalijte vroucí mléko a vařte, dokud měkké, míchání.
- Samostatně dovolí, aby dýně s cukrem a umylými rozinky byly vyčištěny a nakrájeny na kostky, vloženy do nádoby s mlékem a obilovinami.
- Mícháme kukuřičnou kaši, sezónu a necháme je vařit.
Kaše z kukuřičného masa - recept
Kaše z kukuřičné mouky v různých oblastech má své jméno: mamalyga, puliska nebo tokan - v Rumunsku, Moldavsku a Zakarpatsku, polenta - v Itálii . Každá žena v domácnosti má své tajemství vytvářet delikatesy, které se podávají jednoduše s medem (džemem) nebo doplněné o praskání, cibulovou pečenou, sýrem, zakysanou smetanou a dalšími přísadami. Jídlo pro čtyři osoby může být uspořádáno za půl hodiny.
Složení:
- mouka z kukuřice - 1 sklo;
- vyčištěná voda - 5 sklenic;
- cracklingy, cibulová pečeně, zakysaná smetana.
Příprava
- Příprava kukuřičné kaše z mouky se poněkud liší od tradičního procesu.
- Mouka nevyžaduje mytí. Její trochu po chvilce usína ve vroucí kapalině a intenzivně míchá hmotu šlehnutím.
- Poté obsah nechte vařit nepřetržitě, až do začátku jeho zpoždění ze stěn nádoby a zahuštění asi 20-30 minut.
- Kukuřičná kaše se podává se slaninou, smaženou a zakysanou smetanou.
Kukuřičná kaše s masem
Ovesnou kaši z kukuřičných obilovin je možné vařit s masem, což zvýší jeho výživové vlastnosti a umožní podávat takové kalorické spotřeby mužského publika. Můžete použít jako dietní kuřecí, telecí a tučná vepřová, jehněčí. Je žádoucí, aby byly vykostěné a nebyly velké plátky. Za hodinu na stole budete mít čtyři chutné porce.
Složení:
- krupice - 1 sklo;
- vyčištěná voda - 2 šálky;
- každé maso - 500 g;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rostlinný tuk, koření.
Příprava
- Maso je připraveno, smaženo na tuky se zeleninou.
- Nalijte vroucí vodu, připravte se na chuť a položte umyté množství obilovin.
- Snížení teploty na minimum a manipulaci pod víkem, míchání, půl hodiny.
Kukuřičná kaše se sýrem
Lahodná kukuřičná kaše se sýrem překvapí i ty, kteří pro tento druh kulinářských výtvorů nemají zvláštní lásku. Připravte to často v Gruzii a volejte "Elargeji". Imeretinský sýr lze nahradit mrkevníkem nebo mozzarellou a namísto vodní báze použít mléko. Ze zadaného množství produktů získáte tři porce, což bude trvat hodinu.
Složení:
- krupice - 1 sklo;
- Imeretinský sýr - 200 g;
- voda nebo plnotučné mléko - 2,5 šálků;
- sůl.
Příprava
- Ve vařící kapalině nakrájejte sýrové proužky a promíchejte, až kvete.
- Slaný obsah, promyjme umyté obiloviny, vaříme za míchání v malém ohni po dobu třiceti minut.
Kukuřičná kaše v troubě v hrnci
Kukuřičná kaše, uvařená v květináčích v chladu v troubě, je neuvěřitelně voňavá a voňavá. Výhoda receptu je samozřejmostí: nesmí stát na sporáku na sporáku a obsah míchat. Kompozici je možno měnit podle preference, přidáním dalších produktů nebo nahrazením jinými produkty, například cukrovým sýrem. Tři porce budou připraveny za hodinu.
Složení:
- krupice - 200 g;
- mléko - 500 ml;
- voda 100 ml;
- Máslo - 60 g;
- granulovaný cukr - 3 čajové lžičky;
- sůl.
Příprava
- Rozdrcené kukuřičné krupice se umyjí a na květináčích jsou položeny plátky oleje.
- Naplňte oslazené a kořeněné mléko, promícháme s vodou a předtím přivedeme k varu.
- Kukuřičná kaše se vaří v troubě na 200 stupňů po dobu jedné hodiny.
Kukuřičná kaše v mikrovlnné troubě
Níže se dozvíte, jak vařit kukuřičnou kaši s mikrovlnnou troubou. S touto technologií nádobí nevyžaduje takovou pozornost, bez níž nemůžete dělat s vařením na sporáku. Kashka nebude spálit a bude to příjemné, měkké a jemné. Může být sladká a podávaná s medem, ovocem, sušeným ovocem nebo jako obloha na maso nebo rybu. Chcete-li realizovat tuto myšlenku, musíte si v mikrovlnné troubě připravit speciální nádobu pro vaření. Za třicet minut na stole se stane užitečné jídlo pro čtyři.
Složení:
- obiloviny - 150 g;
- vroucí voda a mléko - každá 250 ml;
- máslo, cukr a přísady - podle chuti.
Příprava
- Rozdrcená obilovina se promyje, nalije se vařící vodou a vaří se pět minut, dvakrát se míchá.
- Vylijte horké mléko, položte ochucení a koření.
- Obal nádobu zakryjte víkem a vaříme dalších 15 minut a mícháme každé dvě minuty.