Slovo "shish kebab" je vždy spojeno s masem, marinované a vařené na špejlích, jako je kebab králíka . Zatím, hodně ingrediencí, ze kterých můžete vařit neobvyklý a chutný kebab šišku! A jedním z nich jsou čerstvé žampiony! Podívejme se podrobněji na vás, jak vyrobit lahodný a neobvyklý šišský kebab z hub?
Houbový recept na žampiony
Složení:
- čerstvé žampiony - 500 g;
- majonéza - 200 g;
- sůl, černý pepř - na chuť.
Příprava
Jak si vařit kešu z žampionů? Důkladně omyjte houby, suché a suché. Pak ho přidejte do hrnce, sůl, pepř podle chuti, přidejte majonézu.
Poté zakryjte pánvi víko a dobře protřepejte. Nechte marinovat několik hodin. Potom jsme na dřevěných špejlích nakrájeli houby. V dolní části aerogrilu jsme položili paletu, položili vysokou mřížku a položili na ni houby. Pečte 30 minut při teplotě 200 ° C. Podáváme šťavnatý kebab s česnekovou nebo rajčatovou omáčkou. To je všechno, šišákový kebab z žampionů v aerogrilu je připraven!
Houbové špízy se zeleninou
Složení:
- čerstvé žampiony - 600 g;
- uzená nebo slaná slanina - 150 g;
- rajčata - 5 ks;
- cibule - 3 ks.
Příprava
Šampiňóny se umyjí, čistí a oblékají strmou vroucí vodou. Pokud jsou houby velmi velké, pak je nakrájejte na 2-3 části. Další jemně řezané slaniny a rajčat a cibule shinkuem prsteny. Poté jemně nakrájejte šišovitý kebab z houb na špejle, střídající se s houbami, zeleninou a slaninou. Smažte kebab z houb za uhlí asi 5 minut. Podáváme s čerstvou zeleninou a bylinkami.
Shish kebab "Pikantní" z žampionů
Složení:
- žampiony - 1 kg;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření chmele - suneli - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Houby, které je třeba umýt a vyčistit z filmů. Zatímco suší, připravujeme marinády pro šišské kebaby z žampionů. Chcete-li to udělat, olivový olej míchat s černým pepřem a kořením, přidat sůl na chuť. Vyplňte kebab s marinádou a nechte 2 hodiny. Pak nakreslete houby na špejlech a smažte 5 minut na horké uhlí.
Grilovaný žampion s bylinkami
Složení:
- velké žampiony - 600 g;
- velká rajčata - 1 ks;
- koriandr, kopr, bazalka, kervil - v případě potřeby;
- česnek - 4 stroužky;
- rostlinný olej bez zápachu - 50 ml;
- voda 50 ml;
- ocot - 1 čajová lžička;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Jak vyrobit šišky kešu z žampionů?
No mé houby, očistené z filmů a propíchnuté je na několika místech s párátkem. Jak nakoukat žampiony pro šišský kebab? Smažte je do hrnce, přidejte na houby lisovaný česnek, jemně nakrájené rajčata a aromatické bylinky podle libosti. Naplňte budoucí šišovitý kebab rostlinným olejem, vodou, octem a solí podle chuti. Smíchejte všechny přísady a nechte šišovitý kebab z marinovaných žampionů po dobu 2 hodin, míchat občas.
Smažte kebab asi 10 minut na horké uhlí.
Shish kebab "v čínštině" z žampionů
Složení:
- čerstvé žampiony - 1 kg;
- sójová omáčka - 100 ml;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Důkladně oplácháme houby, čistíme je z filmů a na několika místech je propichujeme špičkou. Dále je vložte do hluboké misky, přidejte sójovou omáčku, majonézu a sůl podle chuti. Tento šunkový kebab z houb by měl být marinován asi 2 hodiny, po kterém jsou houby umístěny na špízy a smaženy na horké uhlí asi 15-20 minut. Servírujeme teplé kebaby s čerstvou grilovanou zeleninou a bylinkami.