Z obrovského množství receptů na vaření cukerných placinek jsme udělali výběr možností, což naznačuje velkolepý výsledek připraveného jídla.
Jak vyrobit bohaté palacinky z cukety na kefír?
Složení:
- cuketa - 480 g;
- kefír - 500 ml;
- pšeničná mouka - 165 g;
- soda - na špičce nože;
- sůl - podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej na smažení;
Pro omáčku:
- majonéza - 180 g;
- česnek - 4 stroužky;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Chcete-li připravit základ pro bujné luskoviny, nalijte kefír do misky, hodte sódu a promíchejte. Dýně mi, utřete je suchým a nechte to přes průměrné nebo malé struhadlo. Trochu stlačte šťávu a nalijte dužinu do kefír, přidejte sůl, mletou černě pepřenou a prosívanou mouku. Konzistence získaného testu by měla být podobná zkoušce pro obyčejné výpalky.
Pečicí pánve s hustým dnem zahřejte dobrou zeleninu, nalijte trochu rostlinného oleje, vložte do ní malou lžičku squashového těsta a vytvoříte palačinky. Smažeme palacinky z obou stran a vyjměte je na papírových ubrouscích nebo ručník, abyste se zbavili přebytečného oleje.
Majonéza se mísí s česnekem lisovaným lisem a jemně nakrájenými čerstvými bylinkami a slouží výsledné omáčce našim velkolepým muškátům z cukety.
Sladké palačinky z cukety - recept
Složení:
- cuketa - 480 g;
- mléko - 125 ml;
- pšeničná mouka - 165-240 g;
- granulovaný cukr - 35 g;
- soda - na špičce nože;
- sůl - podle chuti;
- vejce - 1 kus;
- rostlinný rafinovaný olej na smažení.
Příprava
Pro přípravu svěžích sladkých palačinek můžete mít jako mladé cukety a zralější plody, z nichž musíte nejprve oloupat kůži a extrahovat semena.
Skočili jsme na malém struhadle, nalijeme mléko, sůl, cukr, přidáme sódu a řídíme vajíčko. Mícháme všechny dobré věci a posypeme prosetou mouku. Míchá se, dokud se kuličky mouky úplně nerozpustí a nepřinesou hmotu do konzistence tlusté kysané smetany.
Vložíme trochu vařené těsto na zahřátou rafinovanou rafinovanou olejovou misku a smažíme palačinky před zhnednutím na obou stranách. V případě potřeby přidejte trochu více oleje.
Sladké, bujné muffiny z cukiny jsou chutné se zakysanou smetanou, medem, džemem nebo džemem.
Sladké palačinky z cukety - recept s mangou
Složení:
- cuketa - 480 g;
- vejce - 2 kusy;
- krupice - 75-100 g;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- sůl - podle chuti;
- mletá směs paprik - podle chuti;
- rostlinný rafinovaný olej na smažení;
Pro omáčku:
- zakysaná smetana - 140 g;
- mletá směs paprik - podle chuti;
- česnek - 2-3 stroužky;
- Čerstvé greeny z kopru, petrželky a bazalky.
Příprava
Rostlinné maso, osušte a protřete středním nebo velkým štěrkem. Stlačte trochu šťávy a nalijte dužinu do misky. Přidejte sůl, mletou směs papriky a nalijte krupici. Odjíždíme
Pánev nebo pánev s hustým dnem zahřátým přidáním rostlinného rafinovaného oleje a nalijte trochu lžičky popcornového těsta s mangou.
Napařené cukety z cukety, které kvetou z obou stran, jsou vyvedeny na misku a podávány na stůl s kyselou česnekovou omáčkou. Pro jeho přípravu smíchejte čerstvou kyselou smetanou s česnekem lisovaným lisem a jemně nakrájenou zeleninou. Přidejte sůl na chuť, mletou směs papriky a znovu promíchejte.