S pomocí multivarkerů můžete vařit velkou škálu lahodných pokrmů a nepotřebujete se přímo podílet na vaření - zařízení vám bude dělat většinu práce. Další recept v prasátko "multivariačních pokrmů" je kuře s houbami.
Kuře plněné houbami v multivarkách
Složení:
- čerstvý chléb - 1½ pol.;
- olivový olej - 2 lžíce. lež;
- zelená cibule;
- houby - 200 g;
- Sušený tymián - 1/2 lžičky;
- česnek - 1 hřebíček;
- strouhaný tvrdý sýr - 1/2 polévkové lžičky;
- sůl, pepř - na chuť;
- kuřecí filet - 2 kusy;
- mouka - 1/3 století;
- vejce - 2 ks.
Příprava
V režimu "Hot" zahřejeme lžíci olivového oleje. Smažte ho nakrájenou zelenou cibulí a houbami, dokud se vlhkost úplně neodpaří. Na konci vaření přidejte drcený česnek a tymián, stejně jako sůl a pepř. Získáváme houbovou náplň a když je horké, mícháme s strouhaným sýrem.
V kuřecím filé děláme řez - "kapsu", do něhož bude položena náplň. Kuřecí filet se otírá zbytky soli, pepře a tymiánu. Ve "kapse" položíme houbovou náplň.
V jedné misce porazíme vejce, v jiné naléváme mouku a třetí drobné chleby. Nejprve nakrájíme kuřecí filetu v mouce, pak jej ponoříme do vejce a nakonec se pivejeme.
Do zbývajícího oleje nalejte zbývající olej a smažte kuřecí maso až do zlatohnědé barvy, poté přepněte do režimu "Pečení" a pokračujte v vaření po dobu 25-30 minut.
Kuře s houbami a brambory ve vícerozměrném provedení
Složení:
- brambory - 600 g;
- krém - 350 ml;
- tučné mléko - 350 ml;
- česnek - 1 hřebíček;
- bobkový list - 1 kus;
- máslo - 50 g;
- houby - 300 g;
- sýr - 50 g;
- kuřecí stehno - 2 ks;
- tymián - 2 větve;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej.
Příprava
Zapněte multivark v režimu "Hot" a nalijte do misky rostlinného oleje. Kuřecí stehna jsou namazána rostlinným olejem, trochu sůl, pepřem a tymiánem. Kuřata nakrájíme na obou stranách zlatavě hnědé barvy a poté přesuňte na talíř. Brambory se čistí, nakrájíme na talíře a vaříme ve směsi mléka a smetany s česnekem a bobkovým listem. Jakmile jsou brambory na polovinu připraveny, získáme to z mléčné směsi.
V multivarku smažte houby asi 10 minut a položte brambory. Rozdělíme gratin po stranách mísy a dáme kuřecí stehna uprostřed. Brambory nalijte dvěma lžíci mléčné směsi, ve které byl vařený, a posypeme strouhaným sýrem. Na vrcholu kuře, dejte kousek másla. Brambory, houby a kuře se vaří v multivarku v režimu "pečení" po dobu 1 hodiny.
Kuřecí maso s houbami v zakysané smetanové omáčce v multivarkách
Složení:
- žampióny - 250 g;
- mrkev - 2 kusy;
- cibule -1 ks;
- mouka - 1/3 století;
- tymián - 2 větve;
- bobkový list - 1 kus;
- kuřecí filet - 750 g;
- zmrazený hrášek - 1 položka;
- zelené fazule - 1 položku;
- rostlinný olej;
- zakysaná smetana - 1/3;
- smetana - 1/3 lžíce.
Příprava
Mrkev se čistí a nakrájí se na malé kostky. Stejně tak děláme s cibulí. V šálku multivarky zahřejeme rostlinný olej a na něm se smažeme zeleninou spolu s nakrájenými houbami, dokud se vlhkost z těla neodpaří. Přidejte sůl, papriku, tymián a bobkový list. Kuřecí filety nakrájíme na kostky a smažeme zeleninu. Vaříme kuře, dokud se "chytila" ze všech stran.
Mouku mícháme se sklenicí teplé vody a přidáme smetanu a zakysanou smetanu. Nalijte kapalinu do obsahu multivark a promícháme. Zakryjte multivark s víkem a nastavte režim "Pečení" nebo "Chladnutí". Kuře s houbami a zeleninou v multivarkách budou připraveny za 1,5 hodiny.