Naučte se, jak vařit kotlíky z čočky je jednoduchý a chutný, jsou k dispozici recepty a pomohou vám zvládnout úkol bez zbytečných potíží. Použití nádobí nebude zpochybňovat a vynikající chuť bude příjemně překvapena harmonií, nasyceností a neomezenou rozmanitostí díky přidání základny s jinými produkty.
Jak se vaří kotlety z čočky?
Chutné kotletky ze šošovic jsou připraveny z vařené až po plnou připravenost nebo namočené obiloviny s přidáním ochucovadel a stanovením chuti a nutričního obsahu.
- V základě čočky na kotletky mohou být přidány syrové, smažené ve pánvi nebo vařené zelenině, vařené obiloviny, masné výrobky.
- K tomu, aby výrobky dobře držely formu, může být k výsledné hmotě přidána mouka nebo přidána vajíčka.
- Jako ochucovadlo používejte lakonické sady soli a pepře, a pokud je to žádoucí, rozšiřte je přidáním všech druhů koření, čerstvých nebo sušených bylin.
- Čočkové omáčky se smažou v pánvi v oleji, pečou v troubě nebo vařeny, což jen posiluje jejich stravovací a užitečné vlastnosti.
Lentil chudé kotletky - recept
Připravte kotlety čočka z čočky je jednoduchá a chutná, recepty neobsahují vejce, maso a jiné produkty živočišného původu. Kromě cibule a chleba je dovoleno přidávat nakrájené a mírně zelí, lehce mleté na jemnost, nastrouhnuté na malém struhadle, vařená mrkev nebo brambory smažené až do okamžiku, kdy se vlhkost odpaří přidáním cibulových hub.
Složení:
- zelená čočka - 300 g;
- cibule - 1 kus;
- černý chléb - 3 plátky;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, pepř, chlebové drobky.
Příprava
- Namočte čočku na noc.
- Vypusťte vodu, kombinujte chrumkavost s chlebem a cibulí v nádobě mixéru a přeměňte na pyré.
- Přidejte sůl, pepř, tvarované kotletky ze získané základny, chléb ve strouhankách.
- Smažte štíhle šošovicové čočky v klášterním stylu v horkém oleji na obou stranách.
Kletky čočky a rýže
Lentil patties - recept, který lze provést s vařenou rýží až do připravenosti. Krupice by měla být v ideálním případě kulatá zrna. Ve složení, stejně jako v předchozím případě, nejsou žádné rychlé komponenty, které vám umožní podávat chutné předměty na štíhlém stole nebo zahrnout do stravy vegetariánů.
Složení:
- čočka - 1 sklo;
- rýže - 1 sklo;
- zelená - 1 svazek;
- rostlinný olej - 100 ml;
- kari, paprika - 1 špetka;
- sůl, pepř, chlebové drobky.
Příprava
- Vroucí se do trávící rýže, smíchá s vařeným a nakrájený v mixéru nebo mlýnek čočka.
- Přidejte greeny, kari, papriku, sůl a papriku, promíchejte.
- Formujte malé kotletky z vařené čočky s rýží, chlejte je ve strouhankách a smažte v oleji.
Kousky čočky s moukou
U kotletky z červené čočky, vařené až do vařené, a pak drcené mouky je přidán pro plasticitu. Ze získané základny se snadno zpracovává obrobek s mokrými nebo olejovanými rukama. Produkty nemohou být smetány v mouce nebo strouhaní, jsou již červenavé a zalévány.
Složení:
- čočka - 250 g;
- mouka - 4-5 lžící. lžíce;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 100 ml;
- kari, sušený česnek - na chuť;
- sůl, pepř.
Příprava
- Svařte čočku, dokud nebude hotová, vypusťte a vypusťte přebytečnou vodu.
- Pyriruyut základ, přidáním smažených v oleji cibule s mrkví, kari a sušeným česnekem.
- Podsalivayut masa, pepř, zasahovat do mouky.
- Vytvořte kotletky a smažte je do oleje.
Jak se vaří kotlety z čočky s cibulí?
Kletky ze zelené čočky s cibulí nevyžadují předběžné tepelné ošetření základních složek. Vyprázdněná rumpa by měla být namočena několik hodin a ideálně v noci. Mrkev a cuketa jsou používány v surové formě. Po rozemletí zeleniny na jemné struhadlo by měla být hmota vytažena z nadměrné vlhkosti.
Složení:
- čočka - 250 g;
- cibule - 2 kusy;
- cuketa a mrkev - 1 ks;
- rostlinný olej - 100 ml;
- Koření pro kotletky - podle chuti;
- sůl, pepř.
Příprava
- Šňůra namočená, vyčerpaná vodou, povolená k vypouštění.
- Smrtíme hrubou cibulí s mixérem.
- Mrkev a cuketa rošt na strouhák, stlačte a intervenujte v čočce s cibulí.
- Osušte hmotu podle chuti, vytvořte předlitiny a rozdělte je do vyhřívaného oleje.
- Řezané kotlety ze zelených čoček ze dvou stran.
Balení čočky s houbami
Ohromující vůně a chuť získávají čočkové omáčky, pokud přidáte na základě vařených, smažených nebo namočených sušených hub. Ty mohou být namočeny v jedné nádobě s krupou, zatímco se opustí na noc. Cibule zde používáme předpečené, ale je povoleno přidávat čerstvé.
Složení:
- čočka - 1 sklo;
- cibule - 2-3 kusy;
- houby - 300 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Čočka namočená do noci, pak nalita, dávala odtok.
- Smažte cibuli a houby odděleně, až se vlhkost odpaří.
- Rozemlejte čočku v mixéru, cibuli a houbovou smažku, sezónu.
- Formulujte čočky s lanýžovými houbami, smažte na obou stranách olejem.
Kletky s čočkou a mletým masem
Chcete-li diverzifikovat chuť notoricky známých masových polotovarů , udělejte to rafinovanější a originálnější, přidáním čočky a smažení s bulharskou sladkou paprikou bude vynikajícím řešením. Namísto červené barvy by se mělo používat mnoho dalších odrůd, které je třeba vařit, podle pokynů k balení produktu.
Složení:
- červená čočka - 3/4 šálku;
- silové maso - 500 g;
- cibule a sladké pepře - 0,5 ks;
- pečivo - 150 g;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, pepř, italské byliny.
Příprava
- Vaříme čočku, vypustíme vodu a mícháme hmotu s mixérem.
- Přidejte mleté maso, smažte z jemně nasekané cibule a pepře.
- Podstoupte základnu bylinami, solí, pepřem, promícháme.
- Formujte kotletky z čočky s mletým masem, chlejte je v mouce, smažte na oleji na obou stranách.
Kletky čočky a cizrny
Velmi chutné kotletky z čočky se získávají přidáním základny namočené cizrny. Dodatečná výživná hodnota a chuťové charakteristiky poskytnou květenství karfiolu, které lze nahradit listy s bílým napětím nebo jinou zeleninou dle vašeho výběru. Pro pikantní doplnění přidejte petržel, koriandr nebo bazalku.
Složení:
- červená čočka a cizrna - 1 sklo;
- zelí barevná - 2-3 květenství;
- cibule a mrkev - 1 ks;
- rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce;
- paprika a kari - 1 lžička každý;
- rostlinný olej - 100 ml;
- sůl, pepř, byliny.
Příprava
- Namočte cizrnu na noc a čočku po dobu jedné hodiny, vypusťte a vypusťte.
- Do nádoby mixéru vložili dva druhy obilovin, oloupanou cibuli, mrkev, zeleninu a nakrájené.
- Sezávejte hmotu podle chuti, přidejte pastu, promícháme ji a vytvoříme z ní kuličky.
- Ořechy nakrájíme na oleji na obou stranách.
Kletky z čočky a brambor
Čočkové šlehačky s bramborami dokonale drží tvar, mají příjemnou chuť a nevyžadují přidání vazebných přísad. Chcete-li to provést, po varu je třeba úplně vyprázdnit přebytečný vývar a nechat kapalinu zcela vypustit. Je povoleno přidávat do základu pečené houby, cibuli a zeleninu, které je předem nakrájíme.
Složení:
- červená čočka - 1 sklo;
- brambory - 400 g;
- kopr - 2-3 větve;
- mouka nebo strouhanka pro chléb;
- sůl, pepř, rostlinný olej.
Příprava
- Vařte čočku, nechte je vypustit.
- Svařená v uniformě, brambory jsou oloupané, broušené na jemné struhadle nebo mleté v mixéru společně s čočkou.
- Přidejte kukuřičku, sůl, pepř, mix, tvar kotlety.
- Vlošte výrobky do mouky nebo strouhanky a smažte na oleji na obou stranách.
Kousky čočky v troubě
Vařené čočky v troubě - dietní a zdravé jídlo, které lze bezpochyby zahrnout do jídla při boji s nadváhou nebo zdravotními problémy. Základní recept může být nastaven přidáním čerstvé nebo vařené zeleniny do kompozice, čímž se mění obsah kalorií a obohacuje chuť produktů.
Složení:
- červená čočka - 250 g;
- cibule - 1 kus;
- mouka pro pěstování;
- sůl, pepř, zelenina, rostlinný olej.
Příprava
- Vařte umytou kýtu, dokud nebude vařená, nakloněná do cedníku a nechte vodu zcela odtékat.
- Zmáčkněte masu spolu s cibulí a bylinkami masovou mlýnkou, ochucte.
- Formle kotlety, obalené v mouce, se rozšiřují na olejový pekáč nebo pergamen.
- Pečeme omáčky ve vyhřívané troubě na 200 stupňů po dobu 20 minut.
Turecké kotlety z bulgur a čočky
Kletty z čočky s bulgur, vařené podle tureckého receptu, mají pikantní a ostrý chuť díky přidání mletého kmínu, tymiánu a vloček červeného pepře. Pleasu a příjemnou kyselost, která přidá citrónovou šťávu a rajčatovou pastu. Před tvarováním kotletka noste rukavice.
Složení:
- červená čočka a bulgur - 1 sklo;
- voda - 3 šálky;
- cibule a citron - 1 ks;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vločky červeného pepře - 1 čajová lžička;
- černý pepř, kmín a tymián - každý po 0,5 čajových lžičkách;
- sůl, rostlinný olej, zelená cibule, petržel.
Příprava
- Vařte čočku ve vodě až do vaření.
- Bulbul je pokryt, smíchán a nechává se stát 30 minut pod víkem.
- Smažte cibuli v oleji, přidejte pastu, přejděte na čočku s bulgur.
- Přidejte citronovou šťávu, zeleninu a všechny koření, promícháme.
- Dělají kotlety, dávají je na misku se zeleninou, ochlazují před podáním.
Lentil patties pro pár
Připravené užitečné kotletky z čočky jsou jednoduché a chutné - recepty, často naznačují přípravu produktů pro pár. Základem pokrmu může být jakýkoliv obilovin, v tomto případě je to červená, nečistá čočka. Namísto špenát můžete použít jiné vhodné zeleniny nebo čerstvou nasekanou zeleninu.
Složení:
- červená čočka - 200 g;
- špenát - 200 g;
- vavřín - 2-3 kusy;
- sůl, pepř, koření.
Příprava
- Čočka je namočená po dobu 1-2 hodin, po které je dovoleno vypustit a rmut, dokud nebude hladké s mixérem.
- Přidejte drcený špenát bez přebytečného džusu.
- Sezona maso, mix, tvar kotlety a ležel na grilu parníky.
- Ve vodě hodí vavříny a vaří kotlíky z čočky po dobu 30 minut.
Čočka v rajčatové omáčce
Transformovat klasickou chuť výrobků bude příprava rajčatové omáčky na kotlety z čočky a prořezáváme je trochu pod víkem. Namísto konzervovaných rajčat jsou vhodné, pokud jsou čerstvé a čerstvé z nové plodiny. Ale měli byste předtím zbavit pokožky, několik minut zapálit vařící vodou a posunout se na ledovou vodu.
Složení:
- čočka - 1 sklo;
- rýže - 50 g;
- cibule, mrkev a papriky - 1 ks;
- rajčata v šťávě s džusem - 500 g;
- česnek - 2 zuby;
- vavřínové a petrželkové větvičky - 2-3 ks;
- sůl, pepř, cukr, koření, olej.
Příprava
- Namočte do měkkosti čočky, mlejte v mixéru.
- Přidejte vařenou rýži, smažte v oleji cibule, mrkev, strouhaný česnek, zelenina, všechny koření.
- Míchání masa, tvaru kotlety, smažte, rozšiřte v hrnci.
- Projímeme nakrájenou pepř s olejem, přidáme drcené rajčata šťávou, přivedeme k varu, sezónu, nalijeme na kotlety.
- Pod víkem zakryjte výrobky po dobu 15-20 minut.