Výhody prvních jídel jsou známy již dlouho. Aby tělo fungovalo správně, v naší stravě musí být přítomny různé polévky. Nyní vám řekneme zajímavé recepty na vaření kuřecí polévky s fazolemi.
Kuřecí polévka s konzervovanými fazolemi
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- brambory - 3-4 kusy;
- cibule - 1 kus;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- mrkev - 1 kus;
- konzervované ve svých šťávěch - 1 hrnec;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- olivový olej - 40 ml;
- sůl, černý pepř - na chuť;
- nakrájené zeleně kopru a petrželky - podle chuti.
Příprava
Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky, nalijeme vodu a vaříme, dokud nebude vařený. V tuto chvíli si smažte cibuli, mrkev, česnek v olivovém oleji až do zlacení.
Pak přidejte rajčatovou pastu, 2 lžíce vody, mícháme a vaříme asi 1 minutu. Hotové kuřecí filé se rozdrtí a pak se vrací do vývaru, přidají se nakrájené brambory, vaří se 15 minut a pak se přidá pečeně. S fazolemi vypusťte tekutinu a zašlete ji také do polévky. Vše se vaříme dalších 10 minut, na chuť přidáme sůl a pepř a v hotové polévce rozkrojíme drtě zelených koprů a petrželky.
Kuřecí polévka s červenými fazolemi
Složení:
- červená fazole - 200 g;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 150 g;
- Celer zelené - 50 g;
- kuře - 0,5 kg.
Příprava
Fazole namočíme po dobu 3-4 hodin a poté se vaříme ve stejné vodě. Když se kuře odlupuje, nakrájejte tuk a nakrájíme maso na kusy, nalijte vodu a vařte, dokud nebude připraveno maso. Cibule, mrkev a celer jsou drcené a pak smažte v tuku odstraněném z kuře. V kuřecím bujónu přidejte pečené a vařené boby. Se stejným receptorem můžete také udělat kuřecí polévku s bílými fazolemi.
Kuřecí polévka se zelenými fazolemi
Složení:
- kuře - 500 g;
- průměrné brambory - 5 ks;
- cibule - 1 kus;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- fazole - 350 g;
- mrkev - 1 kus;
- vermicelli - 70 g;
- rostlinný olej na smažení;
- voda - 3 litry;
- sůl, pepř, bobkový list - na chuť.
Příprava
V hrnci nalijte 3 litry vody, když se vaří, přidejte řez na kusy masa, soli, bobkový list. Pravidelně odstraňte vytvořenou pěnu a varte vývar asi 1 hodinu. Mezitím připravujeme zeleninu: