Neuvěřitelně pikantní chuť a kořeněná chuť kuřete v kari omáčce probouzí chuť k jídlu a vyvolává nejpříjemnější dojmy. Navíc tato mísa s indickým přízvukem má příjemnou slunečnou barvu.
Pokud ještě nevíte, jak vařit kuře v kari omáčce, pak následující receptury jsou speciálně pro vás.
Kuřecí maso v kari omáčce s krémovou receptou
Složení:
- filé z kuřecích prsíček - 750 g;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 75 g;
- česnek - 1-2 zuby;
- krém - 275 ml;
- kari - 15 g;
- rafinovaný rostlinný olej - 10 g;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- sůl.
Příprava
Pro přípravu kuřecího masa v kari omáčce se umyté a sušené kuřecí filety nasekají na středně velké kostičky a vložíme je do pánvi se zahřátým rafinovaným rostlinným olejem. Dejte masu čas na zhnednutí všech sudů, občas míchat a pak přidejte předem vyčištěnou a nakrájenou cibuli, nastrouhanou mrkev, jemně nasekaný česnek a smažte dohromady až do měkkosti zeleniny.
Nyní přidejte kari, míchat, nalijte smetanu, přidejte chuť se solí a mletým černým pepřem, zahřejte na vaření nad mírným teplem, mícháním, foukáte pět minut a můžete sloužit.
Na obloha na takové kuře můžete podávat vařené brambory nebo rýži.
Kuře pečené v kari omáčce se zeleninou a kokosovým mlékem
Složení:
- kuře - 950 g;
- cibule - 75 g;
- mrkev - 75 g;
- zmrazený zelený hrášek - 75 g;
- zelená chilli paprička - 1 ks;
- zelená cibule - 2 stonky;
- hrozinky - 100 g;
- kokosové mléko - 320 ml;
- strouhaný čerstvý zázvor - 15-20 g;
- česnek - 2-3 stroužky;
- kari - 25 g;
- koření;
- mletý černý pepř;
- sůl;
- rostlinný olej.
Příprava
My myjeme kuře, sušíme, nakrájíme na plátky, sezoníme se solí, mletí černě