Těstovinový salát s rajčaty

Výrobky jako těstoviny nebo, jak se říká v evropských zemích, těstoviny a rajčata poměrně harmonicky kombinují podle chuti. Tato kombinace je typická nejen pro italskou kuchyni, ale také se často vyskytuje v kulinářských tradicích jiných zemí evropského Středomoří. Pomocí těstovin a rajčat jako hlavních produktů můžete připravit různé lahodné saláty.

Nejvhodnější pro saláty jsou krátké těstoviny střední velikosti, například fusilli (spirály), pěna (peří), také dobrá volba - skořápky a rohy. Vyberte pouze kvalitní těstoviny z odrůd tvrdé pšenice (označení na štítku "skupina A"). Rajčata jsou lepší použít zralé a husté, ne vodnaté. Řekněte, jak připravit lehký, lahodný salát z těstovin s rajčaty, tuňákem a sýrem ve středomořském stylu.

Salát s těstovinami, tuňákem a rajčaty

Složení:

Příprava

Přivádíme vodu k varu do hrnce, přidáme trochu olivového oleje (tak, aby pasta nelekla). Vložíme těstoviny do vroucí vody a vaříme je aldente, to znamená po dobu 5-8 minut, ne více, pak si vezměme cedník, neoplachujte vodou.

Rajčata nakrájíme na plátky, cibuli - tenké polokruhy a sladké papriky - slámy. Nakrájejte malý česnek a zeleninu. Tuňáková kaše s vidličkou. Sýry tři na strouhák.

Složené ingredience kombinujeme v misce na salát a nalijeme obvavou ze směsi olivového oleje s ocet (přibližný poměr 3: 1), můžete přidat trochu hotové hořčice . Mícháme a posypeme citrónovou šťávou. Tato lehká jídlo se podává dobře se světlem lehkým stolním vínem a olivami. Tvrdý sýr v salátu lze nahradit mozzarellou, feta nebo sýrem syřidla.

Makarony a rajčata milují nejen v Evropě, ale také v Asii. Chcete-li připravit salát z těstovin a rajčat v pan-asijském stylu, vyjměte sýr ze salátu. Přidejte sezamová semínka, nahraďte olivový olej sezamovými semínky a octem s citronovou nebo limetkovou šťávou. Také při přípravě dressingu použijte sójovou omáčku. Zde jsou produkty téměř stejné, ale salát se ukáže úplně jinak.