Kuře je již dlouho oblíbeným a nejoblíbenějším místem v naší zemi. Žádná stůl nemůže udělat bez tohoto nebo toho kuřecího nádobí. Z celé řady možností k vaření kuře, jeden z nejvíce obyčejných - kuřecí paličky, pečené v troubě.
Příprava kuřecích nohou v troubě netrvá mnoho času a energie, a na oplátku dostanete chutné jídlo, které může být ideální doplněk jakéhokoli přílohy nebo plnohodnotné teplé večeře.
Existuje mnoho receptů na kuřecí paličky v troubě: mohou být pečené v rukávu, se zeleninou, můžete je plnit, nebo je můžete vypít jednoduše červenavou majonézou.
Kuchařský recept v peci
Tento recept osloví ty, kteří nechtějí trávit hodně času v kuchyni, ale zároveň chtějí vychutnat lahodné a křupavé maso.
Složení:
- kuřecí stehna - 9 ks;
- vejce - 2 kusy;
- semínka semena 1 st.;
- sůl, pepř.
Příprava
Umyjte kuřecí stehna dobře. Krupici smíchejte se solí a pepřem. Pokud chcete, můžete přidat nějaké koření. Vejce se táhnou do misky, dokud nejsou hladké. Poté ponořte vejce do hřbetu a nasypete je. Pokud chcete, aby byla kůra silnější, zopakujte tuto akci znovu.
Zjistěte rostlinný olej, rozemleté kuřecí paličky a pečte v troubě asi 200 stupňů po dobu asi 40 minut. Během této doby bude mít maso dostatek času na pečení a chléb bude chrumkavý.
Kuřecí stehno v peci - recept č. 2
Fanoušci neobvyklé chuti a pečené kůry nezůstanou lhostejní k receptům na šťavnaté kuřecí stehna v troubě pod hořčicovou omáčkou.
Složení:
- kuřecí stehna - 1 kg;
- hořčice - 6 čajových lžiček;
- citron;
- česnek;
- pepř, sůl, koření;
- zelenina (kopr nebo petržel);
- rostlinný olej.
Příprava
Nejprve se oblékněte do omáčky. Česnek rozemlejte na česnek, vytlačte citrónovou šťávu. Pak smícháme česnek, citrónovou šťávu, hořčici, sůl, pepř a koření. Umyjte a vysušte kuřecí stehna. Dejte je do misky, nalijte omáčku a marinujte několik hodin.
Poté umístit holenu na plech, předem namazané olejem, a poslat ji do trouby, zahřáté na 200 stupňů. Pečeme třásně 40-50 minut a předtím, než si položíte na stůl, posypeme bylinami.
Plněné kuřecí stehna v troubě
Pečené kuřecí stehna v troubě mohou být nejen odděleně, ale také plněné zeleninou, a proto obdržely originální a velmi chutné pokrmy.
Složení:
- kuřecí stehna - 6 ks;
- mrkev - 1 kus;
- Sušené houby - 1 položka;
- cibule - 1 ks;
- rostlinný olej;
- koření pro kuře, sůl, pepř.
Příprava
Pro vaření v kuřecích stehnách plněné zeleninou musíte nejprve namočit suché houby na hodinu a pak vařit 40 minut ve slané vodě. Poté je třeba cibulky nakrájet a smažit, mrkvová mřížka a smažit, a pak se s cibulí spojit.
Vařte houby přes masovou mouku, promíchejte s cibulkou a mrkví a smažte, ochucujte sůl a pepř. Nyní jděte ke kuřecím nohám: odstraňte z nich kůži, vytáhněte ji dolů, ale ne odřízněte a ostře nůžem oddělíme maso od kosti. Ořízli jsme kosti na základně a nechali jen okraj.
Poté začne čajová lžička přidávat připravenou náplň uprostřed masa (kde byla kosti), předem sůl. Množství mletého masa závisí na velikosti samotných nohou. Když je maso plné, vytahujte kůži, rozdělte plněné nohy na plech a pečte na 200 stupňů, dokud nebude vařené. To trvá přibližně 30-40 minut.