Pečené kuře s pomeranči v troubě budou adekvátně oceněny milovníky neobvyklých kombinací v potravinách. Sladká a kyselá marináda udělá maso měkké, velmi chutné a lehce pikantní, vzhledem k tomu, že kromě citrusů se do omáčky přidávají různé zajímavé koření a sušené byliny.
Jak vařit kuře s pomeranči v troubě?
Vzhledem k dobrému a srozumitelnému receptu můžete vytvořit zcela neobvyklé pokrmy, ale vzhledem k charakteristice citrusů, nebo spíše jejich vlastnostem při pečení, hrozí nebezpečí pokazení připraveného jídla. Kuře pečené s pomeranči v troubě bude vynikající, pokud dodržujete osvědčená pravidla.
- V procesu zahřívání se citrusy začínají hořet, takže chuť misek může vypadat mírně pražená. Pokud je kuře s pomeranči pečeno, lobule by neměly být umístěny na dně formy.
- Ideální variantou bohatého masa s citrusovou chutí je kuře plněné pomeranči v troubě. Můžete vyplnit nejen celou kostru, ale také připravit vynikající role, neobvyklé holení a předem se zbavit kamene.
- Namočené kuře v oranžové marinádě by neměly být dlouhou dobu impregnovány, vzhledem k vlastnostem citrusů, maso může být výrazně změkčené a v důsledku toho se místo namáhavého prsu hrozí riziko "vatové vaty". Pro marinování stačí pár hodin.
Kuře plněné pomeranci v troubě
Kuře s jablky a pomeranči v troubě je vynikající slavnostní jídlo, které ocení všichni hosté. Ovocná šťáva, která se uvolňuje během pečení, jemně prostupuje tělo, takže nečekejte na jasnou citrusovou chuť. Vaření by mělo být zabalení kuřecího masa do fólie, po půlhodině musí být obálka nasazena a napojena každých 5 minut tekutiny uvolněné z těla.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- 1 oranžová;
- jablko - 1 kus;
- rozmarýn - 2 lžičky;
- sůl, černý pepř.
Příprava
- Umyjte jablka a pomeranče, osušte, nakrájejte na plátky, odstraňte kosti.
- Ovoce posypeme rozmarýnem, lehce přidáme.
- Skříň se zalije solí, naplní se klíny.
- Sklopte obálku fólie a pečte 50 minut.
Kuřecí prsa s pomeranči v troubě
Pečené kuře v oranžové omáčce nebude suché, pokud bude marinováno v marinádě z citrusového vína. Nejdříve pečeme v balení maso, které potřebujete nejdříve, pak je nutné obálku rozvinout a opečkovat obvyklým způsobem nebo pod roštem asi 5 minut. Koření je upřednostňováno jako tymián, čerstvý česnek a hořčice.
Složení:
- prsa - 300 g;
- červené víno - 250 ml;
- sójová omáčka (slaná) - 50 ml;
- tymián - 3 větve;
- česnek - 3 hlavy;
- pomeranče - 2 kusy;
- hořčice - 20 g.
Příprava
- Spojte víno, hořčici, sójovou omáčku a džus z jedné pomeranče.
- Umístěte kuře do marinády a přidejte druhý citrusový řez.
- Marinujte 40 minut.
- Vložte maso, pomeranč z marinády, česnekové hlavy nakrájené na polovinu, tymián do formy s fólií.
- Nalijte trochu marinády, pokryjte fólií, pečte po dobu 25 minut.
- Otevřete obal, zbylá marináda nalijte, hnědé dalších 15 minut.
Kuře s pomeranči a medem
Pečené kuře s pomeranči a medem v troubě bude mít neobvyklou a originální chuť, pták vyjde s opečenou, tmavě hnědou kůrou, díky citrusové medové glazuře. Příprava trvá 45 minut bez zohlednění přípravy produktů a marinování jatečně upraveného těla. Pro vaření potřebujete tvar s vysokými boky - kuře se pečou v mnoha omáčkách. Můžete použít celý pták nebo rozložit na kusy.
Složení:
- kuře - 1 kus;
- pomerančový džus - 1 položka;
- med - 3 polévkové lžíce. l;
- česnek - 1 hlava;
- chili - 1 pod;
- celá oranžová - 1 kus;
- kardamom - 3 kusy;
- sůl, černý pepř;
- rozmarýn - 1 větev.
Příprava
- Umyjte kuřecí maso, osušte ho, namažte ho sůl a černým pepřem.
- Nakrájejte chili a česnek na polovinu, rozdělíte oranžovou na plátky.
- Ve formě nalijte pomerančový džus, med, házet kardamom, připravené koření, pomeranče, česnek a pepř.
- Dejte kuře do omáčky.
- Pečené kuře s pomeranči v troubě po dobu 1,5 hodiny. Během vaření je třeba drhnout drůbež s velkým množstvím šťávy.
- Zvětšete oheň a zhneste ho.
Kuřecí stehýnka s pomeranči v troubě
Pečené kuře v oranžové marinádě v troubě je slavnostní léčba, kterou lze podávat jakémukoli přílohu nebo jednoduše salátu. Chutné smažené, kořeněné a mírně mělké telata potěší všechny hosty a proces pečení trvá ne více než 40 minut. Z koření dává přednost rozmarínu a kari prášek, ostrost a barvu přidá vločky chilli.
Složení:
- telata - 1,5 kg;
- oranžová - 2 kusy;
- česnek - 2 hlavy;
- olivový olej - 3 lžíce. l;
- kari - 1 lžička;
- rozmarýn - 1 pobočka;
- sůl;
- vločky chilli - 1 lžička.
Příprava
- Spojte šťávu z 1 pomeranče s máslem, chilli, kari.
- Nasypte nohy ve formě, sůl, nalijte omáčku.
- Položte oranžové a česnekové hřebíčky, rozmarýn, pokryte, marinujte 20 minut.
- Pečeme po dobu 20 minut, otevřeme, hnědáme dalších 20 minut.
Kuře v troubě s pomeranči v rukávu
Nejlepší způsob, jak pečeme kuřecí stehna s pomeranči v troubě, je použít speciální rukáv. Během vaření bude maso nasycené vůní marinády a koření, aniž by se smažilo a nebylo hořet. Obálka musí být nasazena 10 minut před připraveností a hnědou misku, zvýšit teplo nebo pod grilováním po dobu 10 minut.
Složení:
- kyčle kuřat - 1 kg;
- oranžová - 1 ks;
- rozmarýn - 2 větve;
- česnek - 1 hlava;
- sůl, kari;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Příprava
- Stehna je třeba umýt, vysušit a dát do rukávu.
- Nakrájejte oranžovou zeleninu, oloupeme česnekem a dejte je na maso.
- Sůl, sezona s kari a rozmarýnem, nalijte do oleje.
- Balíme balení, promícháme a položíme na plech.
- V balení udělejte pár punků s nožem.
- Příprava kuřete s pomeranči v balení v troubě po dobu 40 minut.
- Prořízněte řez, hnědý až zlatavě hnědý.
Kuře s bramborami a pomeranči v troubě
Pečené kuře s pomeranči v troubě, jejíž recept je popsán níže, se těší zaneprázdněným ženám v domácnosti, protože hotter bude vařit současně s obroučkou, což ušetří značnou dobu. Aby se maso vařilo současně s kořenovou zeleninou, musí být marinováno po dobu půl hodiny, takže se vlákna změkčí a nádobí bude rychlejší.
Složení:
- kuřecí stehna - 6 ks;
- brambory - 500 g;
- pomeranče - 2 kusy;
- sůl, paprika, paprika, kurkuma;
- rostlinný olej - 2-3 lžíce. l;
- čerstvá bazalka - 1 větev;
- zrnková hořčice - 1 polévková lžička. l.
Příprava
- Smíchejte šťávu z 1 pomeranče s hořčicí, kořením a máslem.
- Držte marinované nohy po dobu 30 minut.
- Vložte nakrájené brambory a nohy do pekáče.
- Nahoru s oranžovými hrnky a bazalkou.
- Zakryjte fólií, pečte po dobu 30 minut, odstraňte fólii a vařte dalších 15 minut.
Kuřecí křídla s pomeranči v troubě
Kuře s pomeranči, sójovou omáčkou a medem - mísa pro milovníky sladkého masa. Křídla jsou zasklená, s příjemnou pachu, kterou lze důvěrně doplnit do vtipů přidáním marinádových vloček chilli, česneku. Tento recept je také pozoruhodný, protože maso je pečené strouhanou kůrou, tato metoda zvyšuje oranžovou chuť.
Složení:
- Křídla - 1 kg;
- oranžová - 2 kusy;
- třtinový cukr - 1 polévková lžička. l;
- med - 1 polévková lžíce. l;
- sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. l;
- česnek - 3 zuby;
- vločky chilli - 1 lžička;
- sůl.
Příprava
- S pomeranči vyčistěte pomerančovou kůru, vytlačte džus z jednoho, vezměte pouze maso z druhého citrusu, nakrájíme.
- Spojte šťávu, kůru, sójovou omáčku, nakrájený česnek, chilli, cukr a med.
- Křídla rozdělit do kloubů, přidat, vložte do kontejneru s marinádou, kryt, nechte na hodinu.
- Vložte plech s fólií a pečte po dobu 30 minut.
Kuře s zázvorem a oranžovou
Vařené kuře v troubě s pomerančem a zázvorem se ukáže být velmi neobvyklou chutí. Aby bylo zajištěno, že maso je dobře nasycené vůní marinády a koření, je nutné vybrat si malé kuře, pokud je pro velkou společnost třeba jídlo, je lepší vzít 2-3 jatečně upravená těla na 1 kg. Pomeranče nehoříme na dně formy, pokud vylijete olivový olej.
Složení:
- kuře - 900 g;
- oranžová - 1 ks;
- čerstvý zázvor - 5 cm;
- česnek - 3-5 lalůčků;
- pomerančový džus - 100 ml;
- olivový olej - 5 lžící. l;
- sůl.
Příprava
- Nalijte olej do formy, rozetřete hrnečky pomerančů.
- Přidejte kuře a položte na pomeranče.
- Rozpusťte zázvorové džbány a oloupaný česnek.
- Posypeme olejem.
- Kuře s pomeranči se pečou 20 minut v troubě.
- Po uplynutí doby, dostat misku, nalijte pomerančový džus, kryt s fólií, vložte do trouby dalších 20 minut.
- Odstraňte fólii, vylijte šťávu s extraktem a připravte ji na dalších 15 minut.
Kuře s pomeranči v medové hořčičné omáčce
Kuře pečené s pomeranči v marinádě z hořčice a medu je vynikajícím jídlem, které ocení i ti, kteří mají dietu. Prsa se uvolní šťavnatě, díky přípravě ve fólii je balení otevřeno, pokud je to žádoucí, aby se dostala smažená kůra, což není v této variantě nádobí nutné.
Složení:
- filé - 500 g;
- oranžová - 1 ks;
- hořčice francouzské - 4 polévkové lžíce. l;
- medová kapalina - 2 lžíce. l;
- pomerančový džus - ½ položky;
- sůl;
- kurkuma - 1 lžička;
- směs sušených bylin "Bouquet garni" - ch.;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Spojte pomerančový džus, hořčici, med a koření.
- Fillee rozšiřte sůl, vložte do marinády a nechte 1 hodinu.
- Ve fólii dát maso s pomeranči, nalijte marinádu.
- Pečte po dobu 25 minut, pokud je to potřeba, otevřete obálku a zhnědněte ji dalších 10 minut.