Zjistíme s sebou několik krásných a rafinovaných receptů na baklažán pečený v troubě.
Lilek naplněný a pečený v troubě
Složení:
- mleté maso - 500 g;
- lilek - 2 kusy;
- žárovka - 1 kus;
- česnek - 3 stroužky;
- rajčata - 1 ks;
- sýr - 200 g;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl;
- sušená bazalka - 1 čajová lžička.
Příprava
Lilek se umyje a řeže. Nyní pomocí lžíce pečlivě extrahujte dužinu a vložte ji do talíře. Rajčata nakrájíme a nakrájíme na sekanou drť. Také přidáme jemně nakrájenou cibuli a stlačte česnek lisem. V pánvi oteplujeme olivový olej a položíme cibuli s česnekem. Rychle je smažte na slabém oheň asi 5 minut a pak přidejte kousek a vaříme pravidelně a mícháme asi 10 minut.
Pak přidejte rajčata a dužinu z lilek, dušená na 8-10 minut. Zatímco vše je hotové, sýr roztřískáme na velkém termo. Rozmístěné nádivky rozšiřujeme pomocí lžíce s otvory na lodích na lilku, posypeme strouhaným sýrem a po 30 minutách v troubě vyhříváme na 180 stupňů. Připravené lilky, lodičky, pečené v troubě, sloužily jako nezávislé jídlo na večeři, nebo jako občerstvení pro hosty. Ukazuje se to velmi chutné, zdravé a výživné.
Recept na baklažán pečený v troubě
Složení:
- kuřecí prsa 550 g;
- lilek - 750 g;
- sýr "Mozzarella" - 100 g;
- Cibule - 200 g;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Lilek se umyje, suší a nakrájí se na malé plátky. Každý pásek soli na chuť, posypané italskými bylinami, vložte do plechu a vložte předehřátou na 180 stupňů trouby. Tentokrát procházíme, dokud oloupaná a nakrájená cibule nezapadne na oleje. V jiné pánvi smažte kuřecí prsa , nakrájíme na kostky.
Teď pojďme zjistit, kolik si pečeme baklažán v troubě. Přibližně po 15 minutách pečlivě vezměte pánev s lilek z trouby, nakrájejte na nich kuřecí maso, poté cibuli, posypeme strouhaným sýrem a pošlete dalších 15 minut do trouby.
Lilek pečený v troubě
Složení:
lilek - 4 ks.
Příprava
Trouba se zapne a zahřeje na nejvyšší teplotu. Lilek se důkladně umyje a vysuší ručníkem. Pak je na jedné straně propícháme vidličkou na 2-3 místech. Rozložte modrou barvu na gril a pod dno položte pánvi. Pečte baklažán asi 40 minut, dokud měkký. Připravená zelenina je ochlazena a oloupána. Pokud je to žádoucí, mohou být celé pečené pečivo v troubě zalévány majonézou nebo potřené česnekem. Také z pečených lilků můžete připravit různé originální saláty.
Lahvičky v peci pečené v troubě
Složení:
- rajčata - 3 ks;
- lilek - 1 kus;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- česnek - 3 stroužky;
- ocot - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sýr - 50 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- koriandr - 1 banda;
- koření.
Příprava
Lilek se umyje, suší a nakrájí se na tenké plátky. Poté smažte plátky v rostlinném oleji. V mixéru rozemlejte rajčata, loupaný česnek a pepř, dokud se nevytvoří pyré. Poté se zeleninová směs přidá k chuti a ochucená pepřem. Smažeme bramborové zeleninové brambory do hrnce, vaříme 5 minut a nakonec přidáme trochu octa a jemně nasekané cilantro. Namočte pruhy lilku s výslednou omáčkou, přeneste do kotoučů, posypeme strouhaným sýrem a pečeme v troubě po dobu 5 minut při 180 stupních.