Pokud už máte strach na standardní brambory nebo vařené těstoviny vařené pro rodinnou večeři a chcete trochu diverzifikovat obvyklou stravu a překvapit všechny své příbuzné s něčím novým, doporučujeme udělat poměrně jednoduché, ale velmi chutné a nezapomenutelné těstoviny s houbami. Ohromující chuť těstovin bude dlouho zapamatována. Podívejme se na několik různých receptů na těstoviny s houbami.
Těstoviny s mletým masem a houbami
Složení:
- těstoviny - 200 g;
- bílé houby - 200 g;
- mleté maso - 200 g;
- cibule - 1 ks;
- česnek - na chuť;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- sýr tvrdých odrůd - 200 g;
- sůl, mletý pepř - chuť;
- zelené - pro dekoraci.
Příprava
"Jak vařit těstoviny s houbami" - ptáte se? Všechno je velmi jednoduché a snadné. Vezměte si oblíbené těstoviny a vařte je v mírně slané vodě. Bez ztráty času čistíme cibuli a nakrájíme je na kostky. Smažte spolu s jemně nasekaným česnekem v rostlinném oleji, dokud nehnědou. Nyní otočte houby - důlte je, vyčistěte je, nakrájejte na malé talíře a přidejte je spolu s mletým masem na praženou cibuli. Smažte sůl, pepř, po 10 minutách přidáme kyselou smetanu a dobře promícháme. Pak vložíme těstoviny do těsta, mícháme, zakryjeme a zakryjeme 15 minut na nízké teplotě. Připravené těstoviny s houbami a mletým masem se rozloží na talíře, posypeme strouhaným sýrem a ozdobíme zeleninou.
Makaróny plněné houbami
Složení:
- těstoviny - 150 g;
- žampiony - 150 g;
- šunka - 100 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- sýr tvrdých odrůd - 50 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Čerstvé houby jsou moje, nakrájíme na talíře a vaříme v mírně slané vodě asi 25 minut. Cibule a mrkev, čisté, nakrájíme na malé kostičky a smažíme olivovým olejem až do zlatohnědého. Pak přidejte do smažených vařených hub, nakrájíme na tenké proužky šunky a sůl podle chuti.
Vařte těstoviny a vložte do pekáče ve formě malých hnízd. Každý naplněný houbovou náplní, posypeme strouhaným sýrem a posíláme 5 minut v předehřáté troubě. Hotové hnízda těstovin s houbami se podávají na stole, dříve zdobené zelení.
Makarony s houbami v multivarkách
Složení:
- těstoviny - 300 g;
- rostlinný olej - 2 lžičky.
- houby (bílé nebo žampiony) - 200 g;
- cibule - 2 ks;
- jogurt - 200 ml;
- sýr tvrdých odrůd - 200 g;
- sůl, pepř, koření - chuť;
- zelené - pro dekoraci.
Příprava
Toto jídlo se připravuje okamžitě v multivarkách. Zapněte jej předem a nastavte režim "Pie". Zatímco multivarka je topení, vaříme houby a nakrájíme cibule s polovičními kroužky. V předehřáté nádobě nalijeme rostlinný olej, cibuli rozemlejeme a smažíme několik minut.
Pak přidejte nakrájené uvařené houby a vše po dobu 15 minut. Na ochutnání položíme koření, sůl a pepř. Poté jemně vylijte jogurt a důkladně promíchejte. Nalijte těstoviny a nalijte horkou mírně slanou vodu. Dobře promíchejte, aby se těstoviny neležily dohromady. Misku vložili do multivarkáře a nastavili režim "Steamer". Vařte asi 15 minut. Tentokrát si trochu smažte malý sýr a pak jej přidejte do misky s těstovinami. Bude rovnoměrně roztavit a budete mít makarony v sýrové omáčce. Bon appetit!