V pracovních dnech je často nutné maximálně zkrátit dobu vaření. V takových případech je vhodné používat recepty, ve kterých jsou všechny přísady připraveny současně. Jedna z těchto pokrmů bude vařená kuřecími bramborami. Vůně a chutné jídlo se připravuje bez přílišné námahy, doslova samo o sobě, takže v době vaření můžete věnovat pozornost sebe samému.
Bramborové dušené brambory s kuřecím masem
Složení:
- kuřecí křídla - 5 ks;
- brambory - 3 ks;
- rajčata - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- červená cibule - 1 ks;
- sójová omáčka - 2 lžičky.
- kukuřičná mouka - 1 čajová lžička;
- sezamový olej - 1 čajová lžička;
- víno - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť;
- horká voda - 50-70 ml.
Příprava
Kuřecí křidélka a sušené, pak prořízněte klouby do dvou polovin. Připravujeme homogenní směs kukuřičné mouky, sójové omáčky , vína a sezamového oleje. Smíchejte kuře s výslednou marinádou a nechte 5-7 minut.
Mezitím začneme přípravu zbývajících složek. Brambory nakrájíme na kostky a smažíme v olivovém oleji asi 3 minuty. Odstraňujeme smažené kusy z pánve a připravíme mrkev podle stejného principu. Cibule rozřezáme na kroužky a necháme 3 až 4 minuty v peci, po které rozložíme nakládané kuře na pánvi a smažíme je až do zlacení. Přidejte smažené brambory a mrkev, sůl, pepř a nalijte všechnu vodu tak, aby byla pokryta. Tušim kuru se zeleninou po dobu 5 minut, přidejte rajčata a pokračujte v vaření dalších 15 minut. Tento dušený brambor s kuřecím masem má nízkokalorickou a bohatou chuť.
Jak vařit brambory dusené kuřecím masem?
Složení:
- mladé brambory - 7-8 kusů;
- kuřecí vývar - 4 položky;
- rajčata ve vlastní šťávě - 400 g;
- celer - 2 stonky;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 3 kusy;
- omáčka grilování - 1/2 st.;
- sůl, pepř - na chuť;
- uzená paprika - 1 čajová lžička;
- oregano - 1 čajová lžička;
- bobkový list - 2 ks;
- rostlinný olej;
- kuřecí stehna - 500 g.
Příprava
Na rostlinném oleji smažte nakrájenou cibuli, mrkev a celer po dobu 7-8 minut. Slepičí stehna položíme na zeleninu a počkáme na ně, dokud se ze všech stran nedostanou kůra. Přidejte brambory do pece a naplňte vše se směsí grilované omáčky, rajčat a vývaru. Dále položte bobkový list, oregano a velkoryse ochutnejte misku se slaninou a pepřem.
Po varu kapaliny v ohřívači odpojíme oheň. Vařené čerstvé brambory s kuřecím masem budou připraveny po 40-50 minutách. Můžete je podávat samostatně nebo posypeme čerstvými bylinkami a přidáme kyselou smetanu.
Brambory dušené kuřecím masem a houbami
Složení:
- kuřecí stehna - 500 g;
- kuřecí vývar - 1 položka;
- suché bílé víno - 1 položka;
- šalotka - 2 kusy;
- česnek - 4 stroužky;
- sůl, pepř - na chuť;
- sladké brambory - 2 ks;
- rozmarýn - 1 pobočka;
- žampióny - 250 g;
- voda - 1/4;
- rostlinný olej;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Kuřecí vývar smíchaný s bílým vínem.
V hotové nádobě nalijte směs vody a mouky a počkejte, dokud se tekutina neztuhne a nezmění se v krémovou konzistenční omáčkou. Dusené kuře s bramborami by měly vařit na nízké teplotě po dobu dalších 3-5 minut, po které byste měli vzít větvičku rozmarýnu a podávat pokrm ke stolu.