Masové kuličky v pánvi s omáčkou, jsou docela chutné a aromatické. Toto jídlo je dokonale kombinováno s bramborovou kaší a pohankou. Zjistěte s sebou, jak si smažte kuličky v pánvi.
Recepty na masové kuličky s rýží ve pánvi
Složení:
- rýže - 200 g;
- žárovka - 2 kusy;
- vejce - 1 kus;
- mleté maso - 600 g.
Pro omáčku:
- rajčatová pasta - 300 g;
- mrkev - 1 kus;
- žárovka - 1 kus;
- máslo - 100 g;
- sůl, koření - chuť.
Příprava
Nejprve připravíme maso na masové kuličky. My buď sami vaříme z masa nebo drůbeže, nebo kupujeme již hotovou směs. Nekupujte pouze mleté maso s velmi jemným broušením, jinak se masové kuličky budou při smažení plazit a rozpadat. K dokončenému nádivku přidáme malou žárovku, projdeme mlecím strojem nebo jemně nakrájíme.
Rýže důkladně umyjte, vložte do misky a nalijte strnující vařící vodu. Nechte krupici po dobu 45 minut, aby se trochu zvětšila, pak vypusťte vodu a přidejte rýži na nádivku. Poté do masové hmoty vytlačte několik stroužků česneku a vše je dobré
Poté, co vaříte plnku, jděte do omáčky na masové kuličky . Takže si vezměte kousek másla a smažte na něj nastrouhanou slámu mrkev, stejně jako nakrájenou cibuli. Poté promícháme rajčatovou pastu s vodou a do ohně vložíme hlubokou pánví. Přidáme pečenou zeleninu, koření a zeleninu. Poté vytvoříme masové kuličky a navlhčíme ruce ve vodě. Vylijeme je do mouky a důkladně je smažeme na pánvi, která je na obou stranách vyhřívaná z oleje, až se na nich objeví červená kůra.
Masové kuličky dáváme do pánve omáčkou pouze tehdy, když jsou již pražené a zcela připravené. Nyní je vložte do omáčky, zakryjte víkem a nakrájejte na 25 minut.