Existuje mnoho možností pro vaření polévek - zeleniny, obilovin, na vývar a chudé. A teď vám řekneme, jak udělat polévku s pelmeni - rychlou, jednoduchou a velmi chutnou.
Polévka s pelmeni - recept
Složení:
- brambory - 3 ks;
- pelmeni - 10 kusů;
- cibule - 100 g;
- mrkev - 130 g;
- voda - 1,5 litru;
- zeleniny, koření a soli - podle chuti.
Příprava
Smažeme nakrájené brambory na vroucí vodu, ponecháme vařit asi 5 minut a poté házíme pelmeni. Po 5 minutách přidejte pečenou cibuli a mrkev. K ochutnání přidáme sůl, oblíbené koření. Když jsou brambory a knedlíky připraveny, vypněte polévku a přidejte drcené bylinky. Necháme ho vařit, a pak naléváme na talíře.
Polévka s pelmeni v multivark
Složení:
- knedlíky - 250 g;
- brambory - 150 g;
- mrkev - 100 g;
- cibule - 120 g;
- sladká paprika - 70 g;
- voda - 2 litry;
- bobkový list, pepř, sůl - podle chuti;
- rostlinný olej.
Příprava
Cibule je malá. Mrkev tři na strouhák. Sladká paprika nakrájená na kostky. V misce multivarka nalijte rostlinný olej, mrkvu, cibuli a smažte asi 10 minut v režimu "Pečení". Poté přidejte brambory, nakrájené na kostičky, bobkový list, koření, sůl, nalijte horkou vodu a zapněte režim "Quenching" po dobu 60 minut. Minuty na 10-12 před koncem režimu, házet pelmeni do multivark. Pokud jsou zmrazené, aby kapalina rychle klesla, převedeme zařízení do režimu "Pečení". Před podáváním přidejte do každé talíře trochu drcené zeleniny a kysané smetany.
Babičská polévka s pelmeni - recept
Složení:
- Masové knedlíky - 650 g;
- brambory - 350 g;
- cibule - 120 g;
- mrkev - 120 g;
- rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- zeleniny a sůl - podle chuti.
Příprava
Brambory odlupujeme, nakrájíme na malé kousky, vložíme do vroucí vody a přivedeme je do půlky. Skok nakrájený na malé kostičky a mrkev tři na strouhátku. Smažeme zeleninu v rostlinném oleji, přidáme rajčatovou pastu, mícháme a nafoukneme na další minutu. Nyní pošleme pelmeni, pečeme s rajčaty, sůl a vaříme na pánvičky s bramborami, dokud nebudou připraveny knedlíky. To trvá asi 10 minut. Již před podáním třejeme polévku s nakrájenými bylinkami.
Polévka z lehkých knedlíků s bramborami
Složení:
- mleté maso - 330 g;
- kuřecí vejce - 2 kusy;
- mrkev - 120 g;
- vavřínový list - 1 ks;
- kopr - 70 g;
- masný vývar - 2,5 litru;
- voda 220 ml;
- cibule - 250 g;
- ghee - 20 ml;
- prosetá mouka - 3,5 pohárků;
- brambory - 500 g;
- sůl.
Příprava
V misce nalijte prosetou mouku, připravte si lunochku a nalijte trochu zbité vejce. Ve vodě promíchejte sůl a nalijte ji do otvoru. Hněteme těsto, pak jej zabalíme filmem a ponecháme ho půl hodiny. Mezitím nakrájejte co nejmenší cibuli (200 g) a vložte do mletého masa. Solim to, pepř a dobře promíchejte. Brambory jsou vyčištěny a nakrájeny na kostky. Zbývající paprsek