Připravte si koláčky, zdá se, je to jednoduché a každá milenka to zvládne. Ale jistě jste si všimli, že někdy se z nějakého důvodu ukáží tvrdě, ne šťavnatě nebo tak vonně. Řekneme vám tajemství dělat chutné kotlety z mletého masa, aby se hosté vždy zeptali na doplňky.
Delicious kotlety z krůtí plnky
Složení:
- mléko z krocanů - 805 g;
- pitná voda - 35 ml;
- krupice z krupice - 55 g;
- zakysaná smetana 10% - 25 ml;
- vejce dle výběru - 1 kus;
- greeny;
- hořčice - 15 ml;
- cukr;
- koření.
Příprava
Vezmeme si velkou misku, položíme kousek a přidáme kyselou smetanu. Vše důkladně promícháme, rozlomíme vejce a hodíme manga. Pak přidejte hořčici, cukr, koření a jemně nasekané zeleniny. Hnědeme homogenní maso a rozmetáme ho na lžíci na pánvi, která je ohřívána olejem a tvoří malé kotlety. Smažte je několik minut na každé straně a vytvořte lahodnou zlatou kůru. Po nalití trochu vody uzavřete víko a 10 minut mírně ohřejte nádobu na malém ohni.
Recepty na chutné kotlety na mleté maso
Složení:
- mleté vepřové maso - 615 g;
- pitná voda - 95 ml;
- cibule - 55 g;
- vejce dle výběru - 1 kus;
- bílý chléb - 105 g;
- mléko - 155 ml;
- mouka - 5-7 lžící. lžíce;
- máslo - 35 g;
- rostlinný olej - 35 ml;
- koření .
Příprava
Bílé pečivo nakrájíme na kostky a naplníme teplým mlékem. Ve fritovací pánvi roztát kus másla, přidejte zeleninu a smažte nakrájenou cibuli. Pak jej převeďte na talíř. V hlubokém jídle kombinujeme mleté maso s pečenou, přidáme vaječný žloutek, lisovanou chlebovou omáčku a házíme koření. Dobře mícháme a lehce je odhodíme a hodíme na stůl. Bílkovin z bílkovin je vysokou rychlostí vyfukován směšovačem, dokud nejsou silné špičky a pečlivě vloženy do mletého masa. Vyrábíme z ní palačinky středního rozměru, na všech stranách je posypeme moukou a smažíme je na horkém oleji, až se objeví červená kůra. Když jsou připravené chutné kotlety z vepřového masa, trochu namočte pitnou vodu a pod víkem několik minut vypečte misku.
Recepty na chutné kotlety na mleté maso
Složení:
- Vepřové maso - 505 g;
- pitná voda - 95 ml;
- hovězí domácí mleté maso - 405 g;
- cibule - 115 g;
- bílý bochník - 3 plátky;
- Velké vejce - 2 ks;
- mléko - 205 ml;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Cibule jsou oloupané, melkko skartované, a namočte bochník na 10 minut v teplém mléce. Do misky smícháme dva druhy mletého masa, hodíme cibuli, vejce, koření a chlebové drobky. Vše dobře promícháme, tvoříme malé kotletky z přijaté hmoty a hnědeme je na rostlinném oleji z obou stran a zakryjeme je víkem. Pak jsme je vložili do hrnce, nalijeme půl sklenici pitné vody a 20 minut se posypeme na malém ohni. Připravené domácí kotletky jsou umístěny na talířích a každý z nich vyzýváme k stolu.
Delicious kuřecí kotlety
Složení:
- kuřecí čerstvé filety - 515 g;
- máslo - 25 g;
- bílý chléb - 2 plátky;
- krém s nízkým obsahem tuku - 105 ml;
- koření;
- ghee - 205 g;
- vejce dle výběru - 1 kus;
- strouhanka.
Příprava
Před přípravou nakrájených kotletí z mletého masa se kuřecí filé naseká masovou mletí. Přidejte roztavené máslo, chléb namočený ve smetaně a hodte na chuť koření. Pak znovu zaplníme plnku a vytvoříme rovné kotlety mokrými rukama. Nejprve ponoříme každý sýr ve slepičích vejcích a pak pečeme do strouhanky. Smažte kuřecí kotlety na obou stranách na vysokém ohni, abyste vytvořili křupavou, chutnou kůru nahoře.