Peas cizrna lidé začali růst velmi dlouho. Používala se jak pro potraviny, tak pro léčebné účely. Další cizrna se nazývá hovězí nebo krocanový hrách. Užitečné vlastnosti cínu jsou často srovnávány s jinými druhy luštěnin - čočkou .
Bílé, tukové a sacharidové
Na 100 gramů nezpracovaných hrášek se nacházejí 20,1 g bílkovin, 4,3 g tuků a 46,4 g sacharidů. Obsah kalorií tohoto produktu je 309 kcal. Je však možné použít tento výrobek pro hubnutí?
Využijte cínu pro ztrátu hmotnosti
Hrách cizrna je vynikajícím zdrojem bílkovin s minimálním množstvím tuku. Vzhledem k vysokému obsahu stravovacích vláken a bílkovin způsobuje tento produkt pocit sytosti. Americkým vědcům bylo prokázáno, že používání bobů alespoň dvakrát denně vede k poklesu centimetrů v pasu, a to i při obvyklé stravě.
Pokud je hrášek považován za základ stravovací výživy, měli by nahradit maso a jiné potraviny obsahující nasycené tuky. Vzhledem k vysokému obsahu kalorií je důležitá i velikost porce.
Výhody cínu
Výhody cínu jsou kvůli obsahu velkého množství živin a vitaminů. V tomto typu luštěnin jsou obsaženy vlákniny vitamíny P, E, A, C a mnoho vitamínů B. Mezi ostatními kulturami v kuřecích hrách je největší obsah methioninu aminokyselina nezbytná pro syntézu cholinu, cysteinu a adrenalinu. Tato aminokyselina zabraňuje obezitě jater, zvyšuje její účinnost, normalizuje hladinu cholesterolu a dokonce působí jako antidepresivum.
Hráchová kukuřice obsahuje asi 80 živin. Selén, který je přítomen v tomto hrášku - prodlužuje mládí, zlepšuje mozkovou činnost a zabraňuje nástupu rakoviny. Spolu se selenem obsahuje cizrnu fosfor, vápník, draslík, hořčík, mangan, železo, bór a křemík.
Užitečné vlastnosti a kontraindikace cínu
Pravidelná konzumace kuřat může posílit kardiovaskulární systém, zlepšit trávení a normalizovat hladinu cukru v krvi. Ječmen hrach může léčit nebo zabránit rozvoji různých kožních onemocnění. Má příznivý účinek na zrak, sílu a působí jako preventivní nástroj k prevenci glaukomu a katarakty.
V kuřecím hrášku jsou přítomna rozpustná i nerozpustná vláknina. Rozpustná vlákna odstraňují z čreva žluč, cholesterol a toxiny, čímž tvoří gelem podobnou masu v zažívacím traktu. Nerozpustné vlákno přispívá k normálnímu působení gastrointestinálního traktu, usnadňuje vyprazdňování střev a odstraňuje z těla všechny strusky.
Železo, které je v tomto hrachu přítomno, je zvláště užitečné pro ženy. Při menstruaci, těhotenství a kojení konzumovalo poměrně velké množství minerálních solí železa. Kuřátka stimuluje tvorbu hemoglobinu a léčí anémii.
Mangan podporuje zvýšení energie, posiluje imunitu a normalizuje práci nervového systému.
Pro vegetariány
Je třeba pochopit, že z hrách cizrnu může být nejen dobré, ale i škodlivé. Turecký hrách může způsobit individuální nesnášenlivost. Vzhledem k tomu, že, stejně jako všechny fazole, má tento hrach schopnost zvýšit tvorbu plynů ve střevě, je lepší jíst s koprem nebo fenykl, které mají karmínové vlastnosti.