Poprvé člověk pěstoval pohanku před více než 4 tisíci lety. Během této doby se pohanka rozšířila a úspěšně pěstovala na všech kontinentech, s výjimkou samozřejmě Antarktidy.
Řecká pohánka byla přivezena do Ruska řeckými obchodníky, a proto je charakteristické jméno.
Pohanka - jedna z nejkrásnějších a zdravějších obilovin. To je tajemství své celosvětové popularity, která se táhne po tisíce let.
Pohanka je protein nebo sacharid?
Pohankové krupice jsou jedinečným produktem. Obsahuje jak bílkoviny, tak uhlohydráty. A oba mají vzácné a velmi užitečné vlastnosti. Proteiny v pohanky obsahují více než tucet aminokyselin . A sacharidy jsou tak snadno absorbovány, že se nezúčastňují na tvorbě cukrů.
Tato obilovina se často doporučuje zahrnout do dietní nabídky, protože v pohanku jsou bílkoviny, tuky a sacharidy. A nejúčinnější a neškodné jsou diety, ve kterých tělo neztrácí žádné živiny.
Pravidelné používání této obiloviny dává našemu tělu polynenasycené tuky. Tento typ tuku významně ovlivňuje stravitelnost jiných tukových potravin a zabraňuje tvorbě cholesterolu.
Proto i přes složení pohanky obsahuje velké množství bílkovin, tuků a sacharidů, jeho obsah kalorií nebude mít negativní vliv na vaši postavu.
Sacharidy, které jsou součástí pohanky, jsou nezbytné pro tělo. Jedná se o vynikající alternativu k chlebu - ne méně uspokojující, ale nezůstane v pasu a obsahuje vitamíny a užitečné látky.
Ve správně vařené vařené pohanky se bílkoviny, tuky a sacharidy prakticky nemění, zachovávají si všechny užitečné vlastnosti. Pohanka se může stát hlavním místem a vynikajícím přídavným místem. V každém případě bude přínosné pro vaše zdraví.
Tabulka nutričních hodnot pohanu odpovídá na otázku obsahu bílkovin, tuků a uhlohydrátů, stejně jako dalších živin.
