Sušená, slaná, marinovaná, vařená, smažená a dokonce surová - pro člověka, který vyrostl na "houbovém" místě, neexistuje žádný univerzální potravinářský výrobek s nejrůznější paletou chutí. O jejich vkusu je všechno jasné - nebo spíše "chuť a barva ...", ale užitečné vlastnosti hub jsou často předmětem konfliktní kritiky.
Výhody hub
Za prvé, první antibiotikum bylo získáno z houby penicillium. A ještě dnes je množství různých druhů léčiv získáno z výtažků z hub:
- biomycin, streptomycin - antibiotika ;
- Extrakce bílé houby - s omrzlinou;
- výtažky z govorushki, hub, ryadovok - s tuberkulózou;
- extrakt z žampionů - s hnisavými ranami;
- Extrakce z pláštěnků - s odřeninami, řezy.
- Pokud jde o vitamíny, mají také více v houbách:
- vitamin B1 není menší než u hovězí játry;
- vitamin D, jako v másle;
- kromě toho vitamíny B2, Cu PP.
Samozřejmě, že nejen "extrakty" mají užitečné vlastnosti, ale i samotné houby v čisté formě. Takže pravidelná konzumace hub je vynikající prevencí zhoubných nádorů.
Nejlepší způsob, jak připravit houby s léčebnou stravou a hubnutí, je solení. Pouze sůl a surové, neošetřené tepelné houby jsou jediným způsobem, jak zachovat celkový přínos produktu.
V užitečné kompozici lze také nalézt:
- vápník;
- měď;
- zinek;
- jod;
- železa.
Kontraindikace
Houby jsou velmi bílkovinné a mají vysoký obsah kalorií. Jedná se jednak o příznivé vlastnosti hub
Kromě toho jsou houby známé díky svým absorpčním vlastnostem. Čím více jsou nepohodlné, pokud jde o umístění, jsou umístěny, tím méně shromažďují průmyslové emise a těžké kovy, které jsou plné blízkých megacities "kusů" přírody.