Pokrmy z mletého masa a brambor

Podívejme se s sebou, jaké nádobí lze připravit z mletého masa a brambor.

Pečené maso a bramborové kastroly

Složení:

• brambory - 1,5 kg;
• mleté ​​hovězí maso - 500 g;
• bobkový list - 1 kus;
• žárovka - 2 kusy;
• rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
• zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• koření;
• máslo - 1 čajová lžička;
• Sýrový tvrdý - 150 g.

Příprava

Takže, brambory jsou myté, vyčištěné, vložené do pánve a vařené až do připravenosti, házet vavřínový list. Oloupeme žárovku z plevele, nakrájíme malé kousky a přeneseme je na průhlednost, na dobře vyhřívaném pánev v rostlinném oleji. Nyní vložte plnku a připravte vše na koření. Smažte, dokud není připraven, neustále se míchá.

Když se vařeme brambory, vytáhneme listy bobů a pomocí pomačkání všechno změříme na pyré. Dále vezměte formu pro pražení, zakryjte je maslem a položte na dřeně bramborovou tlustou vrstvu. Pak vše zakryjte rovnoměrně plněné cibulí, posypeme zakysanou smetanou a posypeme strouhaným sýrem. Kuličku pošleme do předehřáté trouby a uvědomíme si asi 40 minut. Pak opatrně vyjměte, rozdělte na porce a podávejte je ke stolu.

Bramborové brambory s mletým masem

Složení:

• mleté ​​maso - 400 g;
• brambory - 10 ks;
• mrkev - 2 kusy;
• žárovka - 2 kusy;
• kuřecí vejce - 2 ks;
• rostlinný olej - 50 ml;
• koření - chuť.

Příprava

Jak si vařit chutné a uspokojující nádobí pomocí brambor a mletého masa? Je to velmi jednoduché! Ošlehané brambory se omyjí studenou vodou, vysuší se ručníkem a naseknou na speciální zeleninové struhadlo. Mrkev je vyčištěna, broušena na velkém struhadle a z žárovky odstraňujeme plevy a malé kosky shinkuem. Pak je polovina cibule smažena v rostlinném oleji a smíchána s bramborami. Tukujeme vajíčka, hodíme mrkev, sůl a pepř podle chuti. Všechny složky jsou důkladně promíchány.

Také jsme ochucovali mleté ​​maso kořením, přidáme zbývající surovou cibuli a promícháme. Pečte naši misku do pánve a položte ji ve vrstvách: první brambor, pak maso a opět zelenina. Vložíme troubu do trouby a počkáme asi 30 minut a nastavíme teplotu 190 stupňů. Servírujeme hotovou babičku na stůl v horké podobě, nakrájíme na malé kousky a pokropíme jemně nakrájenými bylinkami a zakysanou smetanou.

Recept na mleté ​​maso a brambory

Složení:

Pro výplň:

• buničina - 300 g;
• žárovka - 1 kus;
• vepřová dužina - 600 g;
• česnek - 3 stroužky;
• brambory - 200 g;
• koření.

Pro pěstování:

• rostlinný olej - 40 ml;
• pečivo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• čerstvou petrželkou - 1 svazek.

Příprava

Pro přípravu nádivky se vejce a hovězí maso, loupané brambory, cibule, česnek a koření. Brambory mletí na nejmenší roštu a stlačte džus. Maso se umylo, sušilo, zpracovalo z pásky a zkrotovalo mlecím strojem na maso. Žárovka jemně nasekán ostrým nožem a připojí jej k masa, brambory a strouhaným česnekem. Připravené k mletí důkladně a mírně hnět, pokrývající horní vrstvu s potravinovým filmem. Pak si vezmeme trochu masové masy, tvoříme kulaté kotlety a pečlivě je naléváme ve směsi škrobu a mouky.

Nyní vložte do ohně hluboký hrnčířský hrnec, nalijte do něj olej a ohřejte ho na vaření. Pečlivě rozetřete naše kotletky a smažte je ze dvou stran, dokud nejsou připravené a zlatavě hnědé. Poté troubu do pánve nalijte trochu vody, zakryjte víkem, parní misku, až se tekutina úplně odpaří a podává se s jakýmikoli bočními miskami a zeleninou v horké formě.