Recepty na kuřecí prsíčky plněné různými výplněmi se již dávno staly klasickým doplňkem slavnostní a nejen večeře. Nejoblíbenější náplň pro jemné kuřecí filé je samozřejmě sýr, protože jak se vám nelíbí struktura viskózní, roztavené sýrové hmoty tekoucí z podřízeného plátku prsu? Podívejme se na některé lahodné recepty kuřecích prsíček plněných sýrem.
Kuřecí prsa plněná sýrem - recept
Takový snadno připravený svačinek dokonale zapadá do poháru piva nebo slouží jako dobrý doplněk k lehkému příkrovu.
Složení:
- kuřecí prsíčka (poloviny bez kůže) - 2 ks;
- tvrdý sýr - 100 g;
- slanina - 4 plátky;
- vejce - 1 kus;
- chlebové drobky, sůl, pepř.
Příprava
Kuřecí prsíčka se rozřezávají podélně na polovinu a dobře se rozlévají do tloušťky 0,5 cm. Na povrchu nakrájeného filé položíme kousky slaniny a z okraje položíme sýr, zabalíme ho a opatříme špičkou. Ponořte prsa do vajec a pak naviňte ve strouhách. Smažte ve velkém množství rostlinného oleje, dokud nehneď. Podáváme s kečupem nebo hořčicí.
Plněné kuřecí prsíčka v troubě
Pokud si myslíte, že špenátem je bezchuvková bylina, přesvědčí vás nezapomenutelná kombinace mladých listů špenátu a pikantního sýru Gruyère.
Složení:
- kuřecí prsíčka (poloviny s kůží) - 4 ks;
- mladý špenát - 4 sklenice;
- Sýr Gruyère nebo jakýkoli švýcarský sýr - 200 g;
- olivový olej - 3 lžíce. lžíce;
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce.
Pro omáčku:
- bílé víno - ½ šálku;
- kuřecí vývar - 2 šálky;
- tymiánu, soli a pepře.
Příprava
Před příprava vycpaných kuřecích prsíček je pro nás připravíme. Za to jsme nechali v pánvi čerstvý špenát se solí a pepřem doslova 1-2 minuty.