"Zlatá krupice" - jako ve starověku nazývaná proso - je tradiční a oblíbená obilovina mnoha národností. Díky bohaté kompozici se užitné vlastnosti proso projevují nejen nutriční hodnotou, ale kontraindikace a poškození těchto obilovin jsou minimální.
Výhody a poškození proso kaše
Proso, stejně jako jiné obiloviny, je bohaté na sacharidy - jsou asi 70%. Avšak procento cukru v uhlohydrátové složce je velmi malé, hlavně je to škrob, což je pomalý uhlohydrát. A hlavním přínosem pomalých sacharidů pro tělo je to, že dodávají energii, aniž by způsobily zvýšení hladiny cukru a skok v inzulínu.
Proteiny v pšenici, mezi nimiž je mnoho důležitých aminokyselin, obsahují 12-15% a tuky, v závislosti na odrůdě, 2,5-4%. Tato kombinace bílkovin, tuků a sacharidů činí z kaše z prosa výrobku, který je nejvhodnější pro snídaně, protože na dlouhou dobu nabíjí energii (kalorický obsah proso - 350 kcal), ale nezatíží trávicí systém.
Nicméně hlavní složka proso pro tělo je obsažena ve složení této obiloviny. Nejčastěji v pěně z vitamínů B , které jsou nezbytné pro zdraví nervového systému, krásu vlasů, kůže a nehtů. Z minerálních složek je prosa zvláště cenná kvůli obsahu hořčíku, molybdenu, jódu, fosforu a zinku.
Další z nejužitečnějších vlastností prosa je nízká alergenita. Jídla z této obiloviny mohou být konzumovány a lidé s tendencí k různým reakcím a děti. Kromě toho je prolife kaše nepostradatelná pro mnoho alergických lidí tím, že je schopna odstranit nahromaděné strusky a toxiny, které vyvolávají zvýšenou citlivost na produkty.
Užitečné pokrmy prosa a pro ty, kteří trpí cukrovkou, aterosklerózou, zácpou, játry, ledvinami a pankreasem. Vzhledem k tomu, že tato obilovina čistí tělo různých škodlivých látek, doporučuje se po těžkých onemocněních konzumovat kaštanovou kaši, během které bylo provedeno mnoho lékařských přípravků, zejména antibiotik.
Zranění prosa může přinést choroby štítné žlázy, tk. obsahuje složky, které narušují absorpci jódu. Navíc se někteří lékaři domnívají, že nadměrné užívání prosa může vést k oslabení síly u mužů.
Použití proso pro tělo při ztrátě hmotnosti
Proletová kaše je účinným nástrojem pro korekci čísel. Pro úbytek hmotnosti je proso primárně užitečné pro jeho čisticí vlastnosti a schopnost odstraňovat přebytečnou tekutinu. Pokud během měsíce strávíte týdenní vykládky na kaši, můžete snadno bez ztráty práce ztratit 2-4 kg. Kaše na vyložení by měla být vařena na vodě, bez soli, cukru a oleje. Během vykládky můžete pít vodu, zelený nebo heřmánkový čaj.
Sedmidenní monodieta na hříbě napomáhá urychlit spalování dostupných tuků
Pro ty, kteří jsou obtížně dodržováni monodi-dietu, doporučují lékaři kombinovat kaštanovou kaši s jinými produkty. Na snídani můžete například spolu s hlavním jídlem jíst přírodní nesladené jogurt, jablko nebo sklenici kefíru. Na oběd prosa můžete udělat lahodnou polévku: půl šálku obilovin vaříme až do připravenosti v 1,5 litru vody, pak přidáme zeleniny, rozdrvíme 2-3 stroužky česneku, pepře, soli, zachráněné na rostlinném oleji a mrkev. Na večeři lze proso smetanu doplnit zeleninovým salátem.