Rajčata "pod kožešinovým kabátem" - velmi lehký jarní salát na základě rajčat. Miska je připravena prostě, ale je to tak originální a vizuálně krásné, že se dá podávat i na slavnostním stole.
Recepty na salát "Rajčata pod kožich"
Složení:
- čerstvé rajčata - 4 ks;
- tvrdý sýr - 150 g;
- vejce - 4 kusy;
- česnek - 2 hřebíčky;
- petrželová zelenina - podle chuti;
- majonéza - na chuť;
- koření - chuť.
Příprava
Rajčata jsou umývána v teplé vodě, sušena suchá s ručníkem a rozřezána na kroužky. Vajíčka se vařou tvrdě, ochlazují, čistí a tříští se na samostatném plechu na velkém strouhaní. Sýr je také rozdrcen do samostatné mísy. Česnek je vyčištěn a lisován lisem. Nyní dát polovinu rajčat na rovnou misku, lehce sůl a pepř. Dále zakryjte rajčata strouhanými vejci, posypeme sýrem a rovnoměrně rozdělíme česnek. Veškejte vše s majonézou a znovu opakujte všechny vrstvy. Předem připravený salát vyjmeme 1 hodinu v chladničce, poté jej ozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme ji na stole.
Salát "Rajčata pod kožich" s rybami
Složení:
- všechny uzené ryby - 200 g;
- kuřecí vejce - 3 kusy;
- rajčata - 2 ks;
- sýr - 150 g;
- majonéza - na chuť;
- greeny - pokud je to žádoucí.
Příprava
Takže čistíme ryby z kůže a kostí, nakrájíme na malé kousky. Vajíčka jsou vařená, vyčištěná, oddělíme žloutky od bílků a individuálně je třímeme na strouhaní. Řezané rajčata na prsteny a sýr tři na velkém struhadle. Po přípravě všech ingrediencí jděte přímo na samotný salát. Rozložte je ve vrstvách, promazyvaya všichni s majonézou. Nejprve položte rajčata, pak je pokryjte nakrájenými rybami, poté vložte strouhaná žloutky, sýr a vejce. Opakujte všechny vrstvy znovu, ozdobte vrstvený salát s bylinkami a podávejte je na stole.
"Rajčata pod kožich" s houbami
Složení:
- kuřecí vejce - 4 ks;
- marinované houby - 300 g;
- kuřecí filet - 300 g;
- sýr - 150 g;
- žárovka - 2 kusy;
- čerstvé rajčata - 2 ks;
- majonéza - 400 ml;
- salátové listy - 5 ks.
Příprava
Vajíčka vařte, ochlaďte a vyčistěte plášť. Potom oddělíme žloutenky od bílkovin a oddělíme je zvlášť na hrubé strupce. Filet se vaří ve slané vodě a rozebíráme maso na vlákna. Šalátové listy rozdělte na krásnou misku a rozdělíme vrstvy salátu: první veverky, pak rajčata, nakrájené na prsteny, marinované houby , kuřecí filet. Oloupeme žárovku z plechů, nakrájíme jemně, naplníme vařící vodou po dobu 30 minut, pak vypustíme veškerou tekutinu a dáme ji na maso. Posypeme strouhaným sýrem a zdobíme vrchol vaječnými žloutky. Všechny vrstvy dobře pokryjte majonézou, ozdobte salát s klíny řezaného rajčete, čerstvým nakrájeným koprem a posypeme zeleným hráškem.
"Rajčata pod kožešinovým kabátem" s krevetami
Složení:
- rajčata - 10 ks;
- sýr - 500 g;
- malé krevetky - 450 g;
- zelenina, česnek - na chuť;
- rostlinný olej;
- vařený vaječný žloutek - 1 ks;
- majonéza - 50 ml;
- hořčičná hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Takže pro přípravu tohoto originálního a rafinovaného salátu nejprve připravíme všechny potřebné ingredience. Sýrový rošt, jemně sekaná zelenina, krevety a česnek se čistí, rozdrtí. Připojujeme tyto komponenty, přidáme olej, hořčici, vaječný žloutek a pečlivě hněteme a promícháme vše. Rajčata jsou moje, utírají se ručníkem a rozřezávají se na kroužky. Naléváme je na rovnou misku v jedné vrstvě, přidáme sůl na chuť a rozdělíme rovnoměrně připravenou hmotu shora. Z vrcholu mažete vše majonézou a posypeme čerstvými bylinkami.