Rassolnik s rýží, na rozdíl od klasické variace ruské polévky s účinkem perličkového ječmene, může ochutnat něžnější a měkčí. Můžete ho vařit na jakémkoli masovém základě nebo v chudé variantě s houbami - v každém případě, pokud budete postupovat podle stanovených pravidel a doporučení, dostanete lahodnou horkou na večeři.
Recept na okurkách s rýží a okurkami
Rassolnik s rýží, jehož recept byl vynalezen dávno, se bez problémů připravuje přidáním solené, jako poslední možnost, nakládané okurky. Bez nich jídlo ztrácí svou individualitu a stává se jednou z odrůd rýžové polévky. Mimořádně vzácné pro vaření rassolnik s rýží se používají a jiné alternativní nálevy, například, rajčata.
Rassolnik s kuřecím masem a rýží
Dietní rassolnik na kuřecím bujónu s rýží bude muset ochutnat ty, kteří dávají přednost tomu, aby nezahájili trávení těžkého jídla a používali lehčí potraviny. Není příliš výrazná klasická chuť takového jídla, která se změní a vůně se zvýší, pokud k tomu přidáte pár špetky aromatických suchých bylin.
Složení:
- kuřecí maso - 650 g;
- rýže - 90 g;
- cibule, mrkev - 140 g;
- okurky a brambory - 4 ks;
- tuk - 60 g;
- stroužky česneku - 2 ks;
- Provensálské bylinky - pár špetky;
- sůl, pepř, vavřín.
Příprava
- V odvaru s téměř hotovými kuřecími plátky jsou brambory položeny, umyty obilovinami a mohou být změkčeny.
- Přidejte zbývající zachráněnou zeleninu, salivujte misku, sezonu s bylinkami a postavte se na sporáku, dokud nebude měkká.
- Připravený rassolnik s rýží a kuřetem je naplněn petrželkou, koprem a nechá se vařit.
Rassolnik s hovězím masem a rýží
Překvapivě bohatá je marinovaná rýže a nakládaná okurka na hovězí vývar na kostech. Maso je předem vařeno, odstraněno z kamene a rozdrceno, ochlazený vývar je filtrován a používán jako polévka. Maso se položí na konci nádobí na vaření v hrnci nebo se přidá přímo na talíř, když se podává spolu se zakysanou smetanou.
Složení:
- hovězí hrudník nebo žebra - 650 g;
- rýže - 90 g;
- cibule, mrkev - 140 g;
- okurky a bramborové krokety - 4 ks;
- rajčata - 250 g;
- olej - 60 g;
- stroužky česnek - 2 ks;
- bazalka - pár pinch;
- sůl, cukr, sladký pepř (hrach), vavřín.
Příprava
- Pokud je masný vývar vyroben v předstihu, příprava rýže s rýží nebude trvat déle než půl hodiny.
- Ve vroucím obsahu hrnce, lajených brambor a umyté kýty, vaříme 10 minut.
- Smažte na zeleninové zeleninové slámy, přidáme nakonec rajčata a vše ponoříme trochu pod víko.
- Kombinujte obsah pánve a pánve, přidejte sůl, chuťové příchutě, cukr, česnek, bazalku a nechte trochu víc.
Rassolnik s gulášem a rýží
Není čas vařit vývar, ale chcete ochutnat své oblíbené horké? Pak si přečtěte informace o tom, jak připravit rassolnik s rýží a gulášem. Tato variace horkého ve spěchu překvapuje ne méně zajímavou bohatou chuť a překvapivou přitažlivou vůni, než má vařené pivo.
Složení:
- dušené maso - 320 g;
- rýže - 90 g;
- cibule, mrkev - 140 g;
- okurky nakládané - 3 ks;
- brambory - 750 g;
- Bulharský pepř - 100 g;
- Těstoviny z rajčat - 40 g;
- stroužky česnek - 2 ks;
- kopr - hrst;
- sůl, cukr, sladký hrášek, vavřín.
Příprava
- Brambory se nalijí vroucí vodou, posypou obiloviny a vaří až do vaření.
- Projíždějte na vrcholcích dušené cibule a mrkvové a okurkové slámy, přidejte bulharský pepř a smažte vše, dokud nebude měkké.
- Smažte smaženou rajčatovou omáčku, nasypte do pánve s gulášem a přivádějte horkou na požadovanou chuť se solí, česnekem, kořením a koprem.
- Připravte rassolnik s rýží na měkkost přísad a trpěte trochu pod víkem.
Rassolnik s karbanátky a rýží
Zvláště bohatý, aromatický a lahodný rassolnik s rýží, pokud ho vaříte s masovými kuličkami. Obsah kalorií a nutriční hodnota této změny horké závisí na typu masa, které se používá k výrobě mletého masa. Pikantní okurka s rýží poskytne špetku italských bylin, přidá se k jídlu na konci vaření, stejně jako česnekové zuby.
Složení:
- mleté maso - 260 g;
- rýže - 90 g;
- cibule, mrkev - 130 g;
- nakládaná okurka - 4 ks;
- česneku - 1-2 kusy;
- olej - 20 g;
- petrželka - hrstka;
- vavřín, koření.
Příprava
- Vařte ve vodě až do připravenosti na brambory a obiloviny.
- Uvařená slaná zelenina a okurky.
- Vložte do polévky zdobené slaným a ochuceným česnekem a pepřem mleté masové kuličky, házte kořením a opláchněte obsah kontejneru dalších 10 minut.
- Nakonec nalijte petržel.
Rassolnik s ledvinami a rýží
Pokud vaříte rassolnik bez masa s rýží, a jako podklad pro vývar používat ledviny, výsledek bude méně, nebo ještě působivější. V Rusku byla připravena příprava na odvar z vedlejšího produktu, který byl dlouhý a nudný a namočený a vařený v několika vodách. Nyní existuje více chytrých způsobů, jak se zbavit nepříjemného zápachu, jeden z nich je uveden v receptu níže.
Složení:
- ledviny - 650 g;
- rýže - 90 g;
- cibule, mrkev - 140 g;
- okurka - 220 g;
- brambor - 420 g;
- rajče - na chuť;
- tuk - 40 g;
- stroužky česnek - 2 ks;
- soda - 20 g;
- ocot - 35 ml.
Příprava
- Po dobu 1 hodinu nasákli ledviny, zbavte se bílých inkluzí a sypte sóji.
- Po 10 minutách vodu výrobky octem a pak opláchněte.
- Zpomalte obrobky do studené vody, položte je na sporák a nechte je intenzivně vařit.
- Voda je vypuštěna, ledviny jsou nalit s vroucí vodou a vařil do měkké.
- Dávají brambory, krupici a na pohotovost jsou zavedeny průchodky z čerstvé a solené zeleniny.
- Do polévky přidáme rajčata, koření, česnek a vaříme dalších 5 minut.
Palačinkový rasolnik s rýží
Pro příznivce vegetariánství nebo pro ty, kteří mají post - následující recept. Z toho se dozvíte, jak správně vařit rassolnik s rýží bez účasti složek živočišného původu. Zeleninová sada v tomto případě může být rozšířena přidáním mrkve s cibulí na petržel kořen, celer, a jako základ horké použití houby vývar .
Složení:
- houby - 250 g;
- rýže - 90 g;
- žárovka, kořeny - 80 a 300 g;
- okurka - 220 g;
- brambor - 420 g;
- rostlinný tuk - 80 g;
- koření, byliny, česnek, rajčata.
Příprava
- Vařit houby, házet brambory a krupice.
- Vložte solené žárovky s kořeny a okurkovými hoblinami.
- Vaření rajčat, zeleniny koření rassolnik s houbami a rýží až do měkkých složek a nechat je vařit.
Rassolnik s rýží v multivark
Nevím, jak připravit rassolnik s rýží pomocí zařízení multivaro? Postupujte podle doporučení následujících jednoduchých receptů a aromatická bohatá bohatá chutná polévka vás bude potěšit vaší rodinou s výbornou chutí.
Složení:
- maso - 550 g;
- rýže - 90 g;
- cibule, mrkev - 130 g;
- okurka - 220 g;
- brambor - 420 g;
- tuk - 30 g;
- koření, zelenina, rajčata.
Příprava
- Maso je opečené na "Hot" v olejovém vícesměrovém vysílání.
- Položte všechny nakrájené zeleniny, smažte trochu víc, nalijte vroucí vodu a nalijte opláchnutý krup.
- Představte v polévce všechny požadované koření a koření a pokračujte v vaření v programu "Varka" jednu hodinu, přidáním zelených.