Dalším doplňováním arzenálu receptů na předkrmy pro slavnostní stůl je salát se slivkami a sýry. Varianty tohoto jídla jsou mnoho a některé z nich budeme věnovat pozornost v tomto článku.
Nakrájejte salát se sýrem
Tento recept se sotva může nazývat obvyklým, ale věřte mi - tím, že shromáždíte všechny potřebné ingredience dohromady, uvidíte na stole svůj pokrm, hodný podání v nejlepších restauracích.
Složení:
- švety - 80 g;
- jablečný (suchý) - 70 ml;
- strouhaný zázvor - 1 čajová lžička;
- česnek - 1 hřebíček;
- tvrdý sýr - 80 g;
- mango - 80 g;
- čočka - 50 g;
- červená cibule - 1 ks;
- kapary - 1 čajová lžička;
- špenát (mladý) - 80 g;
- bazalka - 5 větví;
- kůra a šťáva 1/2 citronu.
Příprava
Smíchejte mošt s česnekem, máslem a citrónovou šťávou, která prochází lisem. Ve výsledném roztoku slijeme slivky a necháme je marinovat v noci.
Následující den extrahujeme slivky z marinády, lehce je sušíme papírovými utěrky a nakrájíme na velké kousky. Šošovka se naplní sklenicí vody, přidáme strouhaný zázvor, citronovou kůru a vaříme fazole až do úplného. Jsme připraveni ochladit čočku.
Červenou cibulí nakrájenou na tenké kroužky, bazalka a špenát opláchněte ledovou vodou a vysušte. Tvrdý sýr nakrájený na kostky. Smíchejte všechny přísady do misky na saláty, posypeme miskou kapary a podávejte je ke stolu. Je-li to žádoucí, salát může být naplněn jednoduchou omáčkou ze směsi olivového oleje a balsamico v podobném poměru.
Nakrájejte salát s kuřecím masem, sýrem a okurkou
Tento jednoduchý salát s majonézou, i když není příliš originální, ale má dostatek sytosti, aby se stala nezávislou miskou na stole. Rychlé vaření je také plus tohoto receptu.
Složení:
- kuřecí filet - 200 g;
- Slivky - 1 hrst;
- okurka - 1 kus;
- tvrdý sýr - 80 g;
- vejce - 3-4 kusy;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- zelené.
Příprava
Kuřecí filé se vaří do plné připravenosti ve slané vodě. Hotový filé se ochladí a rozebírá na velké vlákna, nebo nakrájíme kuřata se slámy.
Ze sušených švestek odstraňte kámen a nakrájejte ho na kusy střední tloušťky. Vejce se vařou tvrdě vařené a drcené. Tvrdý sýr se třepal na velkém struhadle. Smíchejte všechny přísady salátu dohromady, přidejte majonézu a zeleninu. Připravený salát s kuřecím masem, sýrem, vejcem a slivkami je před podáním ochlazen.