Jak vařit zázvor?

Existuje spousta klasických pokrmů, které bez zázvoru ztrácejí svůj význam. O nich budeme hovořit později. Ale začneme tím, že se seznámíme s tématem, jak připravit kořen zázvoru s improvizací, koneckonců v nadšení, kulinářské mistrovské díry jsou získávány, a aby nedošlo ke zkažení všeho nevinným špetkem, je nutné znát základní pravidla pro použití zázvoru v pokrmech.

Azi

Nejprve 1 čajová lžička strouhaného čerstvého zázvoru se rovná koncentraci 1 polévkové lžíce suchého práškového zázvoru. Pro 1 kg těsta nebo masa potřebujete 3-5 gramů zázvoru. Když přidáváme zázvor do pečiva, koření se nasadí při hnětení těsta. Při hašení masa se oloupaný, strouhaný nebo jemně nasekaný zázvor umístil 20 minut před vařením.

Při přípravě zázvorových omáčtek přidejte kořen na konec a pokud chcete vytvořit klasický anglický pudink se zázvorem nebo želé a kompot, přidejte koření 3-5 minut před koncem vaření.

Kalorická hodnota

Samozřejmě, že jste se především zabývali tím, jak vařit zázvor, aby zhubla. Pak stačí vědět o jeho složení energie.

Ve 30 gramech zázvoru obsahuje 20 kcal. V zázvoru je hodně draslíku - 117 mg, hořčíku - 72 mg, mědi, manganu a vitamínu B.

Čaj

Tak, jak vařit zázvor v náladě improvizace, už jsme pochopili. Teď začneme nejdůležitější a nejdůležitější - ztrácíme váhu.

Každý ví, že zázvor podporuje spalování tuků, čistí střeva, urychluje metabolické procesy a léčí různé nemoci. Nejjednodušší způsob, jak "pohlcovat" všechny své léčivé vlastnosti, je zázvorový čaj. Existuje mnoho receptů na čaj se zázvorem, představíme klasické a osvědčené možnosti.

Zázvor, anýz a skořice

Složení:

Příprava:

V konvici přinášíme skořici, anýzu, zázvor a kůru, nalijeme vařící vodu, necháme vařit 10 minut a nalijeme šálky. Pít s medem nebo zázvorem (dietní!) Cookies.

Marmeláda

Pokud ztratíte váhu, je to hedgehogu jasné, že máte zákaz všech sladkých. Nicméně, co byste řekli užitečné sladkosti, která ušetří nedostatek vitamínů a přispějí ke snížení hmotnosti? Naučíme vás, jak z domova vyrábět marmelády z zázvoru.

Složení:

Příprava:

Zázvor čistý a třít. Vložte citrónovou kůru a zázvor do hrnce, nalijte 2½ sklenic vody a ½ lžičky sody. To vše na oheň a přivést k varu. Když voda vaří, musíte snížit teplotu a vařit směs dalších 5 minut. Odstraníme z ohně.

Přidejte ovocný pektin (50 g) a 1 sklenici citronové šťávy do pánve. Počkáme na to, aby se pektin rozpustil a dal znovu na silný oheň, neustále se míchal, přivedl k varu. Dáme cukr - 6½ sklenic. Přidejte cukr, vařte další 1 minutu, neustále míchání, odstraňte z tepla a odstraňte pěnu. Naplňte marmeládu do sklenic, sterilizujte.

Cookies

Nejznámějším produktem zázvoru je možná zázvorové sušenky. Naučíme vás, jak vařit zázvorové sušenky dietním způsobem.

Složení:

Příprava

V hrnci mixujte med, koření, a hnědý cukr, přinést, míchat, k varu. Odstraňte z tepla, míchat neustále, aby byla směs mírně ochlazena. Přidejte sódu, máslo (jemně nakrájené), vejce a mouku.

Těsněme těsto.

Poté vložíme tloušťku těsta o 0,5 cm a vyřízneme tvary figurky. Dali jsme ho na plech a pečeme 15 minut při 170 ° C.

Samozřejmě, cookies a marmeláda nejsou produkty denní konzumace během stravy. Nicméně, pokud se rozhodnete dovolit sladké, pak zvolit moudře as ohledem na proces spalování tuků.