Sleď se vztahuje k jedné z nejužitečnějších ryb, protože ve svém složení obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které jsou pro naše tělo velmi užitečné. V tomto článku vám řekneme, jak připravit sleď v troubě.
Sleď upečený v troubě se zeleninou
Složení:
- čerstvě zmrazený sleď - 4ks;
- brambory - 300 g;
- mrkev - 200 g;
- cibule - 1 kus;
- majonéza - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- kurkuma, majoránka, červená paprika, muškátový oříšek - 1/4 lžičky.
Příprava
Sleď je rozmrazený, můj a čistý. Poté jej protřete se solí a pepřem. Zelenina je vyčištěna a nakrájena na plátky, vkládáme je do samostatné nádoby. V malé misce mísíme koření a majonézu. Polovina této směsi mastná zelenina a druhá polovina - ryby. V rukávu na pečení položíme ryby, kolem - zeleninu, konce jsou upevněny sponami. Ručník položíme na plech. Trouba se zahřeje na teplotu 180 stupňů a pečeme rybu se zeleninou asi 1 hodinu. Před podáváním nalijeme vodu na stůl se šťávou vytvořenou během pečení.
Sleď ve troubě ve fólii
Složení:
- sleď - 2 kusy;
- žampiony - 100 g;
- vejce - 1 kus;
- strouhaný křen - 1 čajová lžička;
- nakrájená petrželka;
- šalotka - 2 ks;
- změkčené máslo - 30 g;
- sůl.
Příprava
Sleď je moje, my čistíme a střevo. Vařené vajíčko tvrdé, čisté a jemně nakrájené. Cibule jsou vyčištěny a jemně nasekány. Šampiňóny nařezané do kostek. Smíchejte vejce, cibuli a houby, přidejte drcenou petrželku, sůl a promíchejte. Výsledná směs se naplní sleděním. Změkčené máslo smíchané s křenem. Rozložte směs z 2 fólií fólie. Dali jsme vycpaný sleď nahoře a zabalili ho do fólie. Při teplotě 200 stupňů pečte v troubě po dobu 25-30 minut. K tabulce sloužíme přímo ve fólii, takže výsledná šťáva nevyteká.
Recept na sleď v troubě
Složení:
- sleď - 3 kusy;
- rostlinný olej - 30 ml;
- sójová omáčka - 30 ml;
- cukr - 4 lžičky.
- citronová šťáva;
- sůl, černá mletá paprika.
Příprava
Nejprve připravte omáčku: zkombinujte rostlinný olej, sójovou omáčku, citronovou šťávu, cukr, přidejte sůl a pepř podle chuti. Sleď a střeva . V břichu nalijte lžíci výsledné omáčky a položte kostru na plech na fólii. A nahoře s omáčkou. Pečte na 200 stupňů asi 30 minut.
Smažený sýr pečený v troubě
Složení:
- sleď - 1 kus;
- rostlinný olej - 60 ml;
- pečivo - 50 g;
- mouka - 30 g;
- citron - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- sůl.
Příprava
Sleď se rozdělí podél hřebenu na 2 části, posypané citrónovou šťávou a odjede asi hodinu. Poté posypeme solí, nasypeme mouku, pak v rozbitých vejcích a strouhankách. Smažte oříšku v rostlinném oleji na rudou kůrku a poté ji vložte do pekáče a přiveďte ji do trouby při teplotě 180 stupňů po dobu 10-15 minut.