Mezi mnoha vedlejšími pokrmy na našem stole, brambory, možná zaujímají vedoucí pozici v popularitě. Vařené, pečené nebo pečené hlízy - univerzální pokrm pro každý vkus a ve společnosti s omáčkou a hlavní pokrm masa a ryb obecně je tradiční slavnostní jídlo. V receptech pak ochutíme obyčejnou zeleninu všemi možnými způsoby.
Recept na pečené brambory se sýrem
Jsme si jisti, že každá žena v domácnosti má svůj vlastní osvědčený recept na pečené kuře s bramborami - hlavním jídlem na každé dovolené, ale naše variace je stejně dobrá, podívejte se na to.
Složení:
- Hlízy brambor - 8 ks;
- kukuřičný olej - 3 lžíce. lžíce;
- máslo (solené) - 228 g;
- strouhanka slaniny - 1 položka;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- strouhaný cheddar - 1 položka;
- mléko - 125 ml;
- zelená cibule - 3 peří.
Příprava
Teplota trouby je nastavena na 200 stupňů. Pure hlízy zabalené do fólie a pečte hodinu. Po chvíli nakrájejte brambory na polovinu a pečlivě odstraňte většinu buničiny a nechte na pokožce tenkou vrstvu. Ukázalo se, že se jedná o "pohár", který bude muset být naplněn polévkovou kysanou smetanou, máslem , mlékem a slaninou a cibulí smíchanou s bramborovou dužinou. Nezapomeňte na koření, a nahoře pokropte celý roztavený sýr. Vaříme hlízy na 180 stupňů asi 15 minut.
Recept na chutné pečené brambory s houbami
Složení:
- bramborové hlízy - 2 ks;
- brokolice - 1 hlava;
- žampiony - 230 g;
- květák - 1 hlava;
- tvrdý sýr.
Příprava
Bramborové hlízy zabalené do fólie a pečte do měkké v předehřáté troubě. S hotovými bramborami odstraňte fóliový obal a pomalu odřízněte špičku, abyste získali přístup k buničině. Čajová lžička vytáhne většinu buničiny, takže "stěny" zůstávají nedotčené. Smíchejte bramborovou duž se slanou, pepřovou, kapkou olivového (nebo smetanového) oleje, přidejte smažené houby, brokolici a karfiolové květenství. Naplňte zeleninovou směs "kalichu" z bramborové slupky. Posypte celý sýr a dejte ho do grilu, dokud se úplně nerozpustí.
Brambory pečené podle tohoto receptu lze připravit v multivarkách, pro toto použití režim "Pečení".
Recept na brambory pečené s masem ve fólii
Složení:
- slanina - 4 plátky;
- brambory (střední velikost) - 12 ks;
- máslo - 114 g;
- shnitt-cibule - banda;
- petržel;
- česnek - 1 ks.
Příprava
Umyté hlízy jsou řezány přes akordeon, nikoliv až na konec. V řezech položíme kousky slaniny, nakrájené zeleniny a máslo smíchané s česnekem a sůl drcená v pastě. Každý brambor je zabalen do fólie a vařený v troubě o 180 stupňů, dokud nebude měkký.
Recepty na pečené brambory v zakysané smetaně
Složení:
- tučná smetana - 320 ml;
- tuková zakysaná smetana - 180 g;
- brambory - 1 kg;
- česnek - 4 stroužky;
- sýr mozzarella - 200 g;
- tymián - chomáč.
Příprava
V pánvi zahřejte krém a vložte do nich malou větvičku
Hlízy brambor jsou vyčištěny a řezané velmi tenké desky. Olejeme dno pekáče a zakryjeme ho vrstvou brambor. Vyplňte vše částečně z kyselé smetanové směsi a strouhaného sýra. Opakujte vrstvy, dokud se plnotu nezaplní, pak posypeme veškerou konečnou vrstvu strouhaného sýra a vložíme do trouby, vyhřívanou na 180 stupňů. Po 40 minutách kontrolujeme připravenost bramborového hrnce.