Neexistuje mnoho lidí, kteří zpívají pochvalné ódy k tomuto produktu, snad proto, že výhody sójového tofu nejsou známy všem. Pokuste se tuto chybu napravit a pochopit její vlastnosti, které přímo závisí na složení výrobku.
Složení sýra
Sýr je vyroben ze sójového mléka, fermentovaného zvláštním způsobem, který umožňuje v hotovém výrobku objevit:
- asi 11% vysoce kvalitních rostlinných bílkovin ;
- komplex vitálně důležitých aminokyselin a vitaminů;
- železa a vápníku.
Lékaři, odborníci na výživu, berou na vědomí řadu užitečných vlastností tohoto produktu.
Jaké je použití výrobku?
- Jeho konzumace brání rozvoji anémie, posiluje strukturu vlasů, nehtů, zubů.
- Pomáhá zlepšovat trávení a je zvláště užitečné pro ty, kteří trpí onemocněními trávicího traktu.
- Ukazuje se, že trpí onemocněními kardiovaskulárního systému, protože neobsahuje cholesterol a neinterferuje s normálním průtokem krve.
Používání tofu pro ženy
Jeho pravidelný příjem snižuje závažnost přechodu menopauzy.
Od starověku je známo použití výrobku v kosmetice. Čínské a japonské ženy tradičně používají sýr jako základ kosmetické masky s olivovým olejem k omlazení kůže na obličeji. Jeho spotřeba zpomaluje stárnutí těla, naplňuje ji zdravou energií.
Tofu je nepostradatelný pro ty, kteří se potýkají s obezitou, protože její energetická hodnota je pouze 73 kcal / 100 g. Je určena pro osteoporózu kvůli významnému množství vápníku v jejím složení. Užitečné a trpící alergickými reakcemi na mléčné výrobky.
Komplex složek tvořících sýr je silným antioxidantem. Kromě toho je schopen potlačit vývoj benigních a maligních novotvarů, které chrání člověka před nástupem rakoviny. Je oblíbeným produktem vegetariánů.
Omezení používání výrobku
Vzhledem k tomu, že mnohé z jeho vlastností nejsou dobře známé, je často obáváno, že sójový tofu může nejen prospěch, ale také poškodit. V tomto případě spíše stojí za to mluvit, ne o škodě, ale o omezeních užívání výrobku, protože neexistují žádné kontraindikace pro jeho přijetí. Jako omezení je třeba zvážit:
- individuální nesnášenlivost;
- Onemocnění štítné žlázy.
Kromě toho může nadměrná spotřeba přípravku způsobit průjmy a u dospívajících ovlivnit hormonální změny spojené s věkem.