Fólie je nepostradatelnou součástí těch žen v domácnosti, jejichž znalosti o vaření jsou velmi žádoucí. Díky pečení ve fólii, ryby a maso neztrácejí svou podobu a neztrácejí na svůj chuť, i když jsou mírně přeexponované. Navíc ve fólii můžete současně pečeme hlavní chod a obloha.
V tomto článku se dozvídáme, jak vařit tresku ve fólii.
Recept na tresku zapečená ve fólii s pomeranči
Složení:
- treska - 4 kusy;
- cuketa - 1 kus;
- mrkev - 2 kusy;
- oranžová - 1 ks;
- petržel - 1 svazek;
- sůl, pepř - na chuť;
- olivový olej.
Příprava
Zucchini důl a nakrájíme na velké slámy. Pomocí zeleninových peelingů čistíme a nakrájíme mrkve tenkými okvětními lístky. Z oranžové jsme nakrájeli 4 tlusté kroužky.
Vezmeme pár kusů fólie a rozdělíme zeleninu mezi ně ve stejných částech. V každé porci přidáme malou petrželku, olivový olej, špetku soli a pepře. Přes zmačkaný pomerančový džus . Na kopci zeleniny položíme vykostěné filé, osoleme, nalijeme olej a umístíme na konec plátek pomeranče. Ryby se zeleninou zabalíme do fólie a začneme vařit. Ryby se pečou o 200 stupňů asi 20 minut. Připravená jídlo se podává v pytlíku s fólií, ve které byla pečená, aby zapůsobila na všechny spotřebitele s neobvyklou vůní a vzhledem misky.
Tak je možné pečeme nejenom filety, ale i tresky tresky ve fólii.
Treska ve fólii se zeleninou
Složení:
- treska - 4 ks. pro 180-200 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - 1/4 lžičky.
- cuketa - 250 g;
- kukuřice - 1/2 st.;
- cherry rajčata - 1 položka;
- česnek - 2 hřebíčky;
- chleba - 1/4;
- čerstvou petrželkou - 2 lžičky.
- petržel, citron;
- strouhaný "Parmesan" - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Umyjeme filé, případně odstraníme kosti a vysušíme papírovými utěrky. Ryby nafoukněte olivovým olejem, solí a pepřem. Každé filety se položí na fólii.
Dýně nakrájené na velké kostky, rajčata na polovinu. Veškerá zelenina je rozdělena mezi jednotlivé filé ve stejných porcích. Posypte obsah každé obálky nakrájeným česnekem, lžící strouhanky a čerstvou petrželkou. My korunujeme naši misku plátky citronu.
Každý list fólie je složen ve tvaru obálky: ohýbáme boční strany překrývající se a roztržené vrcholy.
Rybu položíme na gril na 15-20 minut. Zkontrolujeme připravenost pomocí teploměru pro ryby a maso: teplota hotového filé v nejhrubším místě by měla být rovna 145 stupňům.
Hotové filety podávané s plátkem pečeného citronu, posypané strouhaným sýrem "Parmesan".
Recept na tresku zapečená ve fólii
Složení:
- treska - 1 ks;
- kapary - 1 čajová lžička;
- suché bílé víno - 1 položka;
- čerstvý tymián - 1 hrst;
- cherry rajčata - 4-5 kusů;
- olivy - 4-5 kusů;
- olivový olej - 2 lžičky.
Příprava
Vezmeme velkou fólii fólie a ohýbáme její hrany tak, aby vznikla podoba misky. Nalejte malé množství olivového oleje do misky s fólií a nahoře položíme filety tresky, které jsme předtím umyli a vyčistili z kostí. Rajčata jsou nakrájena na polovinu. Olivy a kapary jsou hrubě řezané nožem. Rajčata a olivy přikryjeme kapary na ryby, vychutnáváme filé s dobrým štipkou čerstvého tymiánu, slanou a pepřovou chuť. Nezapomeňte, že množství soli je třeba upravit, pamatujte si, že kapary s olivami jsou dostatečně slané.
Nyní zkontrolujte fóliovou misku pro otvory nebo praskliny, pokud nejsou žádné, pak bezpečně naplňte rybu sklenkou suchého bílého vína a zastrčte okraje fólie. Trouba znovu ohřejte na 170 stupňů a pečte ryby po dobu 20 minut.