Zelí s rychlým vařením česneku

Vyzkoušejte naše recepty, abyste vytvořili neporovnatelně vynikající zelí s česnekem okamžitého vaření.

Zelí rychlé solení s řepou, octem a česnekem

Složení:

• zelí (bílé zelí) - 1,5 kg;
• šťavnatá řepa - 400 g;
• česnek - 120 g;
• sladká paprika - 6 ks;
• bobkový list - 4 ks;
• čistá voda - 1,4 litru;
• cukr, sůl - 3 polévkové lžíce;
• ocot (9%) - 6 polévkových lžiček. lžíce.

Příprava

1. Ze zelí se vezme 2-3 listy a zbytek se rozřezá na velké čtverce a umístí se do velké velké mísy.
2. Nakrájejte česnek s nožem brousit tenké talíře a rozetřete je do zelí.
3. Červenou řepu vyčistíme a vše promržíme velkým nebo středním zrnam ihned do misky se zeleninou. Zde také naléváme dva druhy pepřových kamenů a položíme jemně zlomené vavřínové listy.
4. Vše promíchejte čistými rukama a obsah misky přesuňte do promyté láhve.
5. V čisté vodě promíchejte cukr a sůl, přiveďte slanou vodu do varu, a když se ochladí, zahřejte ji do nádoby plné zelí.
6. Přidejte ocot a vložte nádobu na teplé místo po dobu 3,5 hodiny, po které můžete jíst zelí.

Marinované zelí s česnekem a octem - recept na okamžité vaření

Složení:

• bílá kapusta - 2,2 kg;
• směs papriček - na chuť;
• česnek - 80 g;
• pitná voda - 1,3 l;
• sůl na vaření - 2,5 lžíce. lžíce;
• granulovaný cukr - 80 g;
• stolní ocot - 80 ml.

Příprava

1. Se zelím odstraňujeme špinavé a vrásčité listy a pak rozřezáme hlavu na dvě stejné poloviny. Každá z těchto polovin je rozdrcena co nejtenčí, která se pohybuje do velké misky.
2. Všechna pažitka jsou třela přes strouhák a dát tuto kaši do kapusty.
3. Bohatě vše posypeme směsí papriky, zamícháme a okamžitě posuneme zelí do láhve.
4. Ve vroucí vodě na sporáku vylijeme cukr, kuchyňskou sůl a stolní ocot.
5. Po vaření po dobu asi 2 minut odstraňujeme okurku a bez vychladnutí ho naplníme připraveným bílým zelím.
6. V této podobě necháme zeleninu na marinování po dobu 18-20 hodin a po vyjmutí občerstvení z chladničky.

Kyselé zelí s rychlovarným česnekem

Složení:

• zelí - 1,9 kg;
• mrkev - 2 kusy;
• česnek - 7 zubů;
• citron - 1 kus;
• jemná sůl - 1,5 lžíce. lžíce;
• jemný cukr - 2,5 lžíce. lžíce;
• voda - 1,2 litru.

Příprava

1. Smažte zelí.
2. Mrkev si trochu tříští a míchá je v jedné nádobě s nakrájeným zelím.
3. Stlačíme lisem všechny zuby česneku, vše promícháme a vložíme do nádoby na 3 litry.
4. Slaninu připravujeme z vody, jemné soli a cukru, a jakmile se vaří, vytlačíme do ní z džemu citronovou šťávu.
5. Po uplynutí jedné minuty odložíme těstovinu a nalijeme ji do zeleninové nádoby.
6. Za 12 hodin si můžete vychutnat lahodnou zelí!