Vzhledem k tomu, že hřebelcovatka je malá ryba, je při hašení silně změkčená a připomíná konzistenci v konzistenci. Ze stejného důvodu není třeba se starat o předčistění ryb z kostí, protože nebudou cítit v připravené misce.
Hovězí guláš s cibulkou a mrkví
Složení:
- capelin - 850 g;
- koriandr - 5 g;
- rajčatová pasta - 45 g;
- cibule - 180 g;
- sladká paprika - 6 hrášek;
- mrkev - 140 g.
Příprava
Vzhledem k tomu, že nepotřebujeme očistit kostí z kostí, je třeba připravit rybu pouze proto, aby byla uvolněna hlava a všechny vnitřnosti a poté je opláchněte.
Zelenina řezaná libovolně, protože v důsledku dlouhotrvajícího ochlazování bude stále zjemňovat a pak ušetřit minimální vyhřívaný olej. Rajčená pasta se rozpustí v poloviční sklenici studené vody. Nalijte omáčku na pečeně, sledujte hřeben, přidejte semena koriandru a pepř. Příprava dušené kapustiny s cibulí v pánvi trvá hodinu a půl, během které je vaším úkolem zajistit, aby bylo teplo minimální a v nádobí je dostatek tekutiny, aby se zabránilo spálení rostlinného polštáře.
Hovězí guláš se zeleninou v rajčatech
Složení:
- capelin - 900 g;
- rajčata ve vlastní šťávě - 480 g;
- sladká paprika - 350 g;
- cibule - 140 g;
- rybí vývar nebo voda - 350 ml;
- mrkev - 140 g;
- mletý kmín, paprika - 1 1/2 lžíce. lžíce;
- cesnakové zuby - 4 ks.
Příprava
Po vyčištění těl ryb z vnitřností je zakryjte vonnou pastou ze směsi mletých česnekových zubů, kmínu, papriky a mořské soli. Nechte ryby marinovat 20 minut a my budeme mít čas připravit a zachránit zeleninu. Jakmile zelenina dosáhne polopřípravenosti, dejte na ně nakládanou kapucínu a nalijte obsah nádobí směsí vyčištěných rajčat a vývaru. Ochutnejte pokrm za půl hodiny.
Bramborová kapelina v majonéze
Složení:
- cibule - 90 g;
- pór - 90 g;
- cuketa (střední velikost) - 2 ks;
- brambory - 850 g;
- mléko - 350 ml;
- domácí majonéza - 150 g;
- rybí vývar - 540 ml;
- kapelina - 1 kg;
- zelená cibule a petržel.
Příprava
Především bychom měli začít smažit obě druhy cibule - jednoduchou žárovku a pórek. Když jsou cibulové kroužky změkčené, přidejte do nich kostky bramboru a poté squash. Jakmile zelenina zahalila, je načase přidat hřeben, který musí být nejdříve vyčištěn od vnitřků. Ryby a zeleninu naléváme jednoduchou omáčkou ze směsi mléka s vývarem a majonézou. Vaření, omáčka impregnuje zeleninu a ryby a její zbytky se změní v hustou omáčku. Kalení hřibu v majonéze trvá asi půl hodiny, po níž zůstane jen doplnit konečný dotek ve formě zelených plátků.
Dušená kapuce s cibulí a zakysanou smetanou
Tento recept je možná nejvzácnější ze všech: množství cibule, čerstvé hřbet, kysaná smetana a malá vavřínová vůně je vše, co je užitečné pro výrobu jednoduchého horkého jídla, které se hodí k jakémukoli obloha.
Složení:
- capelin - 750 g;
- kysaná smetana - 140 ml;
- krém - 70 ml;
- cibule - 250 g;
- vavřínové listy - 3 kusy;
- česnek zub.
Příprava
Velké kroužky cibule jsou nakrájeny v malém množství másla až do poloviny připravené. K pečeně přidejte česnek a nechte ho začít s vůní. Jakmile cítíte vůni česneku, nalijte do pánve směs smetany a krému. Na cibulovém polštářku umístěte vyčištěnou mrkev hřebenatky a pár vavřínových listů. Hovězí guláš s cibulí v pánvi bude připraven na 15 minut.