Podzim je krásný čas roku, bohatý na spoustu čerstvé zeleniny. Přinášíme vám několik originálních a užitečných receptů na přípravu salátu s názvem "Podzim".
Salát "Podzim" s houbami a kukuřicí
Složení:
- kuřecí filet - 2 kusy;
- žárovka - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- konzervovaná kukuřice - 100 g;
- zelené - pro dekoraci;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- rostlinný olej;
- žampiony - 150 g;
- okurky nakládané - 3 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- sůl, pepř.
Příprava
Takže, připravit slavnostní salát "podzim" připravit všechny ingredience jako první. Za to se žampióny umyjí, otírají ručníkem, vyčistí a rozřezávají na velké talíře. Smažte houby v rostlinném oleji, dokud měkké, mírně slané podle chuti. Kuřecí filet v pánvi, nalijte vodu a vařte, dokud vařené. Poté vlákna vyjměte, ochlaďte a rozeberte.
Také vajíčka s mrkví vaří, ochlazují, čistí a rozdrtí malé kostičky. Marinované okurky nakrájené na proužky. S kukuřicí v konzervách jemně vypusťte veškerou tekutinu, cibule se čistí a rozdrtí kostky. Česnek se lisoval lisem, smíchal s majonézou a nakrájenými bylinkami. Poté přesměrujeme všechny připravené ingredience do hluboké salátové misky, sezoníme s česnekovou omáčkou a promícháme. Celá plocha salátu je zdobena kukuřičnými zrny, houbami a několik hodin čistíme v chladničce.
Salát "Podzim" se sýrem a okurkami
Tento originální salát dokonale zdobí všechny stoly. Může být rozložen ve vrstvách nebo jednoduše smíchat všechny ingredience v misce.
Složení:
- tvrdý sýr - 200 g;
- vařené kuřecí maso - 200 g;
- Čerstvé okurky - 2 ks;
- nakládané houby - 50 g;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- petržel a kopr zeleň - pro ozdobu;
- česnek - 1 hřebíček;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Takže vařené kuřecí maso, okurky a nakládané houby jsou nakrájeny na malé kostičky. Sýr se třepe na malém struhadle a vajíčka se vaří, vyčistí a tři na velkém strouhaní. Zelená tráva se rozsekala. Česnek je vyčištěn, lisován lisem a smíchán s majonézou. Podložte vrstvy salátu zdola nahoru: nejprve položte houby, pak kuře, pak okurky, sýry, vejce a zeleninu. Každou vrstvu pokryjeme majonézou s česnekem, popřípadě přidáme sůl a pepř.
Salát "Podzim" s lilek
Složení:
- Bulharský pepř - 0,5 ks;
- lilek - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- rajčata - 1 ks;
- žárovka - 0,5 ks;
- čerstvá okurka - 1 kus;
- rostlinný olej - pro doplňování paliva;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Takže začněte připravovat salát s přípravou lilku: mělo by to být asi jeden den. Vajíčka vařte, ořízněte "ocas" a vařte v mírně slané vodě po dobu 5 minut. Potom lehce propichněte vidličkou nebo nožem. Mělo by být měkké, ale ne strávené. Po vaření pečlivě vyjměte zeleninu, vysušte ji a pod tlakem po celou noc, abyste z ní zcela odstranili hořkost.
Následující den čistíme lilek z kůže a nakrájíme na malé kostky. Zbytek zeleniny - bulharský pepř, rajčata, cibule a okurky, mletí a mrkev se třtou na hrubé struhadlo. Všechny ingredience kombinujeme v salátové misce, sezónu s rostlinným olejem, přidejte špetku soli a pepře podle chuti. Vše pečlivě promícháme a připravíme salát několik hodin v chladničce.
Salát "Podzim" z čerstvého zelí
Složení:
- bílá kapusta - 300 g;
- zelené jablko - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- vlašské ořechy - 50 g;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- citronová šťáva;
- sůl, cukr - podle chuti.
Příprava
Zelenina zřetelně nakrájí jahody, mrkev se třela na malém struhadle. Zelené jablko nakrájíme na malé kostičky. Vložíme vše do misky, promícháme, slaníme, přidáme cukr, posypeme citrónovou šťávou a ozdobíme vlašskými ořechy. Naplníme "jesenní" salát z kapusty s majonézou a promícháme.