Vejce v mikrovlnné troubě jsou jemnější a bujnější než při smažení a jejich nízká výhřevnost je vysvětlena minimálním množstvím použitého oleje. Různé recepty určené k vaření vajec v mikrovlnné troubě překvapí i ty nejznámější kulinářské skeptiky.
Mohu vařit vajíčka v mikrovlnné troubě?
Proces vaření vajec v skořápce v mikrovlnné troubě je poměrně nebezpečný, protože vysoká tlaková pára je vytvořena uvnitř pláště a vejce může explodovat. Než vaříte vajec v mikrovlnné troubě, měli byste se ujistit, že voda na vaření by měla pokrýt vajíčka a být slaná. Během vaření neotevírejte mikrovlnnou troubu, abyste zabránili výbuchu vejce. Podle těchto doporučení můžete vařit vajíčka v mikrovlnné troubě bezpečně.
Umístěte vejce do speciální mikrovlnné nádoby v jedné vrstvě a nalijte dostatečnou vodu, abyste je úplně zakryli. Přidejte 15 gramů soli do vody, nádobu umístěte do mikrovlnné trouby a vařte vaření při průměrné době 8 minut. Chcete-li zvýšit rychlost vaření, nalijte vajíčka vařící vodou a vaříme 5 minut, poté ochlaďte studenou vodou.
Jak smažit vejce v mikrovlnné troubě?
Nejoblíbenějšími recepty na vaření vajec v mikrovlnné troubě jsou vejce "smažených vajec" a "chatterbox", technika pro jejich přípravu v mikrovlnné troubě je větší než proces smažení vajec v pánvi.
Destičku namazte s rostlinným olejem, posypeme solí a jemně promíchejte bílkovinu a snažte se nepoškodit žloutek. V žloutku udělejte několik průduchů, aby se vejce nevybuchla, a umístěte jej do mikrovlnné trouby po dobu 2 minut při 600 voltech.
Při přípravě "chatterboxu" se vajíčko musí míchat a vařit po dobu 1 minuty při stejném výkonu. Zvláštní pikantnost k jídlu přidá drcený sýr a šunku, která je předem smíchána s vejci.
Vejce v mikrovlnné troubě
Klasický recept se modernizuje díky procesu vaření vajec v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty. Nalijte do šálku šálek vody, vejce vejce, zavřete víko a vařte 1 minutu na 600 V. Nalijte upečené vejce lžící a ochlazujte ve vodě. Takto vařené vejce lze použít jako hlavní složku receptury "Vajíčka Benedikt" .
Vejce v hrnci v mikrovlnné troubě
Složení:
- burger pro hamburger - 1 kus;
- vejce - 1 kus;
- sýr - 15 g;
- slanina - 25 g;
- kopr - 5 g.
Příprava
Odřízněte vrchol drcence a odstraňte buničinu. Podložte dno a stěny housky se slaninou. Nalijte vejce do šálku a poté nalijte do kosti. Ujistěte se, že vejce je umístěno v šálku, jinak by mohlo dojít k explozi produktu. V žloutku vytvořte malý výpust s nožem. Seznámte produkt s pepřem. Smažte na struhadle a posypeme vajíčkem. Pokryjte vejce předem krájenou chlebovou špičkou a umístěte připravený chléb do mikrovlnné trouby. Pečeme 2 minuty při 600 voltech.
Vaječka v mikrovlnné troubě v hrnečku
Způsob přípravy vajec v hrnečku v mikrovlnné troubě byl v Americe široce používán a nyní je v naší zemi oblíben. Mícháním několika výživných ingrediencí s vejcem získáte skvělý oběd bez opuštění pracoviště.
Složení:
- vejce - 1 kus;
- mléko - 45 ml;
- rostlinný olej - 5 ml;
- šunka - 15 g.
Příprava
Namočte hrnek s olejem a porazte vejce. Jemně nakrájejte šunku. Do hrnku přidejte mléko, pepř a sekanou šunku, promícháme. Vařte v mikrovlnné troubě po dobu 1 minuty při výkonu 600 voltů. Odstraňte omeletu, promíchejte a vyčistěte dalších 45 sekund, aniž byste měnili energii.